CAPACITACIÓN EMPRESARIAL

Universidad Del Claustro de Sor Juana

Curso

En Cuauhtémoc

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    Cuauhtémoc

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas disponibles

El Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía (CICG) surge debido a la necesidad de entender a instituciones, empresas o personas que busquen ampliar sus conocimientos y mantenerse al día en temas relacionados con gastronomía.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Cuauhtémoc (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Izazaga 92, Centro Histórico de la Ciudad de México, 06080

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Materias

  • Gastronomía
  • Específicos
  • Administración
  • Ejemplo
  • Contamos
  • Programas
  • Desarrollamos
  • Alimentos
  • Higiénico
  • Fundamentos

Programa académico

Dentro de las actividades de Servicios Empresariales, desarrollamos programas de capacitación hechos a la medida de las necesidades del cliente, también contamos con programas específicos que se encuentras divididos en 5 áreas:

Administración, por ejemplo:
  • Administración de A&B
  • Calidad integral en el servicio
Ciencias de los alimentos, por ejemplo:
  • Manejo higiénico de los alimentos
  • Fundamentos básicos de la nutrición
Humanidades, por ejemplo:
  • La cocina mexicana a través de sus ingredientes
  • Cultura, gastronomía y alimentación
Técnica, por ejemplo:
  • Cocina mexicana
  • Técnicas de montaje y decoración de platillos
Experiencias gastronómicas, por ejemplo:
  • Programas para fomentar el trabajo en equipo
  • Experiencias culinarias para turistas
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