Formación de auditores

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    En línea

  • Horas lectivas

    6h

  • Duración

    2 Días

  • Envío de materiales didácticos

    Sí

  • Clases virtuales

    Sí

¡¡¡ Formación de auditor con enfoque en la Industria alimentaria !!!
¡¡¡Curso ONLINE!!! Sesiones en VIVO con interacción con el ponente
Modalidad: en ZOOM

✅Incluye constancia y DC-3 oficial ante SPTS, material de apoyo y 1 mes de acceso en la plataforma para visualizar la sesión

Precisiones importantes

Documentos

  • Folleto Auditor IA.pdf

Acerca de este curso

-Conocer la metodología de planificación y ejecución de una auditoría de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

-Formar auditores en sistemas de gestión de la calidad con base en ISO 19011:2018.

-Establecer el seguimiento para auditar en específico el sistema de Gestión de la Inocuidad.

Personal encargado del sistema de gestión de la Calidad e Inocuidad

Miembros del equipo de inocuidad

Personal seleccionado como auditores internos

Constancia y DC-3 oficial ante STPS

Curso completamente en vivo con opción a la grabación posterior para no perderte nada.

Contamos con precios especiales para nuestros clientes y para los estudiantes

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Opiniones

Materias

  • Auditoría
  • Calidad alimentaria
  • Gestion de calidad
  • Alimentos
  • Industria alimentaria
  • Inocuidad
  • Química de alimentos
  • HACCP
  • Gestión de la Inocuidad
  • Calidad

Profesores

Soledad Tolentino

Soledad Tolentino

Instructor y consultor

Química en Alimentos, con mas de 25 años de experiencia en la Industria Alimenticia, actualmente desarrollándose como Profesional SQF en empresa de nivel internacional, llevando a cabo implementaciones de sistemas GFSI, BPM, HACCP, sistemas documentales, auditor en sistemas de calidad e inocuidad, creando sinergia con clientes y proveedores.

Programa académico

Temario


1.Normativa aplicable ISO 19011:2018


Directrices para la auditoría de los sistemas de Gestión.



2. Selección de auditores (requisitos y evaluación de un auditor)



3. Comportamiento de un auditor previo, durante y despues de unaauditoria.


4.Diferencia y ejemplos entre inspección y auditoría


5. Realización de una auditoría


6. Auditoria documental


7. Informe de auditoría


8. Como auditar un Sistema HACCP


9. Auditoría de un sistema de inocuidad

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