INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE RESTAURANTES
Curso
En línea
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
En línea
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Duración
2 Meses
e abordarán los elementos que deben componen a una cocina de producción y operación, en función a la tendencia gastronómica brindada ylas opciones de menú, mostrando los diferentes equipos, formas de instalación, necesidades y requerimientos técnicos y mantenimiento delmismo, bajo una filosofía de orden, limpieza y mantenimiento preventivo y correctivo.
Opiniones
Materias
- Bebidas
- Cocina
- Filosofía
- Instalación
- Producción
- Restaurantes
- Servicios
- Gas
- Alimentos
- Agua
- Mantenimiento
Programa académico
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