Panadería internacional
Curso
En León
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Lugar
León
-
Horas lectivas
120h
-
Inicio
Fechas disponibles
El participante conocerá, analizará y aplicará los fundamentos, técnicas y tendencias de la panadería nacional e internacional, desarrollando habilidades prácticas y creativas para la elaboración de productos panaderos diversos.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
El participante conocerá, analizará y aplicará los fundamentos, técnicas y tendencias de la panadería nacional e internacional, desarrollando habilidades prácticas y creativas para la elaboración de productos panaderos diversos, utilizando masas quebradas, batidas, fermentadas, prefermentadas y contemporáneas.
Alumnos, ex alumnos, público en general, personal de la industria gastronómica.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses
Este centro lleva 19 años en Emagister.
Materias
- Panadería
- Pan
- Mundo de la panadería
- Masas de panadería
- Masa quebrada
- Masa batida
- Masa fermentada
- Panadería Mexicana
- Masa mexicana
Programa académico
- Introducción al mundo de la panadería
- Masas de panadería quebradas y batidas
- Masas fermentadas mexicanas o panadería mexicana
Panadería internacional