Cursos de Alimentación en Guadalajara

...Tipos de peligros Importancia de las buenas prácticas de higiene Normatividad mexicana e internacional relacionada en materia de inocuidad en mercancías agropecuarias... Aprende sobre: Introducción a la inocuidad, Seguridad en los alimentos, Ciudad de México...

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...Referencias normativas 3. Términos y definiciones 4. Principios 5. Marco de trabajo • Generalidades • Liderazgo y compromiso • Integración • Diseño • Implementación... Aprende sobre: Contexto de la organización, Auditores internos, Herramientas de gestión...

...(Siete principios del APPCC) Principio 1: Peligros Principio 2: Identificar los Puntos de Control Crítico (PCC) Principio 3: Establecer los límites críticos Principio... Aprende sobre: Sistema de vigilancia, Capacitación HACCP, Alimentos seguros...

...queja del cliente). 5. Redacción de no conformidades. 6. Control y tratamiento de las salidas. 7. Redacción de acciones de contención(corrección)... Aprende sobre: ISO 22000, Inocuidad alimentaria, Acciones correctivas...

...7. Conocer la estructura de FSSC 22000 e ISO 22000. 8. Comprender los nuevos requisitos de FSSC 22000 y estrategias para su implementación. Dueños de empresa... Aprende sobre: Food Fraud, ISO 19011, FSSC 22000...