Cursos Centro Letty Gordon

...Personas que les gusten los ceviches y deseen conocer más variedades de preparación para disfrutar en su hogar o negocio. Clase impartida por un chef experto... Aprende sobre: Ceviche de mero con piña rostizada, Ceviche de pastor al tequila, Ceviche de camarón...

...Queso tipo mozzarella Queso fresco Hummus Yogur de fresa Helado Crema... Aprende sobre: Queso de almendras, Queso untable de nuez de la india, Queso fresco...

...arroz al horno -filete de cerdo con salsa de cebolla -leche frita Arabe- -hojas de parra -koshary -kafta (brocheta con molida de cordero)... Aprende sobre: Arroz yucateco, Pescado con salsa de piña, Rollitos calabaza de castilla...

...Deleita a tu familia preparando deliciosos parrillados de carnes. aves, pescados y verduras. Plan de estudios: Programa: -Marinadas... Aprende sobre: Rack de cerdo bbq, Pechuga al tequila, Parrillada vegetariana...

...Personas que deseen aprender a preparar desde la cocción del arroz/ maceración y elaboración de diferentes formas y rellenos. Impartida por un chef especialista... Aprende sobre: Cocina Oriental, Rellenos de pastelería, Cocción del arroz...

...Mandil, caballo, (trapo o limpión) Objetivos: El arte de decorar repostería fina: Convertirse en un experto decorador de pasteles, galletas y repostería fina... Aprende sobre: Masas dulces...

...en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Plan de estudios: Técnicas de elaboración de diferentes platillos mexicanos y sus múltiples regiones... Aprende sobre: Especialización en cocina, Cocina de regiones de México, Cocina mexicana...

...• Pastelería francesa • Pastelería vienesa • Pastelería moderna • Postres emplatados • Canapés dulces y salados... Aprende sobre: Pastelería vienesa, Pastelería francesa, Pastelería moderna...

...Aprender las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países. Dirigido... Aprende sobre: Cocina Árabe, Cocina japonesa, Cocina italiana...

...culinarias y métodos de preparación, creación y presentación de platillos, carnes, chocolate y confitería, diferentes tipos de pan y bebidas nacionales... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Higiene y sanidad, Ocina fría y charcutería...

...Dirigido a jóvenes o adultos con deseos de formarse como futuros chefs Pasteleros. Ya sea emprendiendo su propio negocio o trabajar dentro del amplio ámbito gastronómico... Aprende sobre: Petit fours, Gelatinas y mousses, Pastelería Básica...

...a fin de poder desarrollarse dentro de una cocina profesional. Plan de estudios: • Teórico-práctico • Bienvenida e Higiene • Organización de cocina • Utensilios... Aprende sobre: Utensilios y cuchillería, Cocina internacional, Cocina mexicana...

...• Chocolatería • Administración • Pastelería internacional • Pastelería francesa • Pastelería vienesa • Pastelería moderna • Pastelería navideña • Repostería... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Repostería europea, Petit fours...

...• Pastelería francesa • Pastelería vienesa • Pastelería moderna • Postres emplatados • Canapés dulces y salados... Aprende sobre: Pastelería vienesa, Canapés dulces y salados, Postres emplatados...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y ue quieran ingresar al campo de la gastronomía. Aprender las preparaciones... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina china, Cocina Griega...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y que quieran ingresar al campo de la gastronomía. Plan de estudios... Aprende sobre: Utensilios y cuchillería, Organización de Cocina, Cocina tailandesa...