Cursos Centro Letty Gordon

...Personas que les gusten los ceviches y deseen conocer más variedades de preparación para disfrutar en su hogar o negocio. Clase impartida por un chef experto... Aprende sobre: Ceviche linguini de calamar, Ceviche ecuatoriano, Ceviche de pastor al tequila...

...Deleita a tu familia preparando deliciosas bebida, yogurts, jocoqués quesos nutritivos y pensado para aquellas personas con problemas de lactosa y sus derivados... Aprende sobre: Yogur de fresa, Queso de almendras, Queso fresco...

...vegetales est. Mandarin / tallarines provincianos -pescado con salsa de piña -gelatina de coco y lichis España- -escalibada con anchoas... Aprende sobre: Rollitos calabaza de castilla, Fideo de huevo con curry rojo, Pollo con salsa de mostaza y miel...

...Papa al carbón. -Elotes asados. -Pizzas para los niños... Aprende sobre: Papa al carbón, Ribe eye, Parrillada vegetariana...

...en cocina oriental. Objetivos: Al finalizar tendrá la habilidad de preparar una gran variedad de sushis/ para sus reuniones familiares y con amigos... Aprende sobre: Rellenos de pastelería, Elaboración artesanal, Cocina internacional...

...El arte de decorar repostería fina: Convertirse en un experto decorador de pasteles, galletas y repostería fina. Tipo de clases: Práctico. Información adicional... Aprende sobre: Masas dulces...

...en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Plan de estudios: Técnicas de elaboración de diferentes platillos mexicanos y sus múltiples regiones... Aprende sobre: Cocina mexicana, Especialización en cocina, Cocina de regiones de México...

...Que quieran ingresar al campo de la repostería. Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Gelatinas y mousses • Pastelería internacional • Chocolatería... Aprende sobre: Postres emplatados, Gelatinas y mousses, Pastelería moderna...

...Griega • Cocina Árabe • Pastelería • Cocina Española • Canapés... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina Mexciana, Cocina Árabe...

...Mercadotecnia en servicios - Pastelería internacional - Ética profesional... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Estrategias de compras e insumos, Ocina fría y charcutería...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Repostería europea, Petit fours, Pastelería Básica...

...y cuchillería • Fondos y salsas • Técnicas de cocción • Cortes de fruta • Vegetales y guarnición • Aves, carnes, pescados y mariscos • Cocina china • Cocina... Aprende sobre: Cocina Árabe, Bienvenida e Higiene, Cocina tailandesa...

...• Chocolatería • Administración • Pastelería internacional • Pastelería francesa • Pastelería vienesa • Pastelería moderna • Pastelería navideña • Repostería... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería moderna, Pastelería internacional...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Pastelería francesa, Pastelería vienesa, Canapés dulces y salados...

...y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países. Plan de estudios: • Higiene •... Aprende sobre: Cocina española, Cocina china, Cocina Francesa...

...Cocina Japonesa Panadería Helados Pastelería Cocina Mexicana I Cocina Francesa Cocina Hindú Chocolatería Costos Cocina Griega Cocina Italiana Cocina Española... Aprende sobre: Cortes de fruta y verdura, Organización de Cocina, Cocina tailandesa...