Cursos Centro Letty Gordon

...Personas que les gusten los ceviches y deseen conocer más variedades de preparación para disfrutar en su hogar o negocio. Clase impartida por un chef experto... Aprende sobre: Ceviche de mero con piña rostizada, Ceviche arcoiris, Ceviche ecuatoriano...

...Queso tipo mozzarella Queso fresco Hummus Yogur de fresa Helado Crema... Aprende sobre: Leche de arroz integral, Yogur de fresa, Queso fresco...

...mousaka -rollitos calabaza de castilla. Italia- -berenjena en salsa italiana -risoto barolo -pollo con salsa de mostaza y miel -semifredo al mascarpone Tailandia... Aprende sobre: Arroz yucateco, Mousse de chocolate blanco y frutos rojos, Cocina internacional...

...Salsas -Brochetas. -Arrachera. -Rack de cerdo bbq. -Ribe eye. -Pechuga al tequila. -Parrillada vegetariana. -Cebollas y chiles asados... Aprende sobre: Rack de cerdo bbq, Ribe eye, Parrillada vegetariana...

...en cocina oriental. Objetivos: Al finalizar tendrá la habilidad de preparar una gran variedad de sushis/ para sus reuniones familiares y con amigos... Aprende sobre: Cocción del arroz, Cocina internacional, Rellenos de pastelería...

...Mandil, caballo, (trapo o limpión) Objetivos: El arte de decorar repostería fina: Convertirse en un experto decorador de pasteles, galletas y repostería fina... Aprende sobre: Masas dulces...

...Personas que se quieran especializar en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Objetivos: Personas que se quieran especializar... Aprende sobre: Historia de cocina historia, Cocina mexicana, Especialización en cocina...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Pastelería moderna, Pastelería francesa, Postres emplatados...

...Aprender las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países. Dirigido... Aprende sobre: Cocina Mexciana, Cocina china, Cocina japonesa...

...Enología, bebidas y vitivinicultura. Cocina oriental - Cocina mexicana II - Alta cocina francesa - Chocolate y confitería - Costos y presupuestos... Aprende sobre: Historia de la gastronomía, Ocina fría y charcutería, Estrategias de compras e insumos...

...Dirigido a jóvenes o adultos con deseos de formarse como futuros chefs Pasteleros. Ya sea emprendiendo su propio negocio o trabajar dentro del amplio ámbito gastronómico... Aprende sobre: Petit fours, Gelatinas y mousses, Pastelería Básica...

...• Pastelería • Panadería • Canapés • Charcutería... Aprende sobre: Bienvenida e Higiene, Fondos y salsas, Cocina Árabe...

...europea • Repostería francesa • Pastelería árabe • Pastelería griega • Petit fours • Postres emplatados • Canapés... Aprende sobre: Pastelería Básica, Repostería europea, Gelatinas y mousses...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Canapés dulces y salados, Pastelería francesa, Pastelería moderna...

...Griega • Cocina Árabe • Pastelería • Cocina Española • Canapés... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina japonesa, Cocina china...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y que quieran ingresar al campo de la gastronomía. Plan de estudios... Aprende sobre: Cocina Árabe, Cortes de fruta y verdura, Utensilios y cuchillería...