Cursos Centro Letty Gordon

...Clase dos: Ceviche de camarón y linguini de calamar. Ceviche de atún con crema de aguacate. Aguachile de camarón. Ceviche arcoiris... Aprende sobre: Ceviche linguini de calamar, Ceviche arcoiris, Ceviche clásico peruano...

...Plan de estudios: SUSTITUCION DE LACTEOS: Leche de almendras Leche de arroz integral Leche de avena Queso de almendras Queso untable de nuez de la india... Aprende sobre: Leche de almendras, Queso de almendras, Queso tipo mozzarella...

...Aprenderás técnicas de preparación de diferentes platillos y postres, con lo mejor de la cocina internacional. México- -callo de hacha con vinagreta de pepita... Aprende sobre: Pollo con salsa de mostaza y miel, Berenjena rostizada, Arroz yucateco...

...Deleita a tu familia preparando deliciosos parrillados de carnes. aves, pescados y verduras. Plan de estudios: Programa: -Marinadas... Aprende sobre: Ribe eye, Parrillada vegetariana, Cebollas y chiles asados...

...Plan de estudios: Cocción del arroz maceración salsas diferentes formas y rellenos... Aprende sobre: Cocción del arroz, Elaboración artesanal, Rellenos de pastelería...

...El arte de decorar repostería fina: Convertirse en un experto decorador de pasteles, galletas y repostería fina. Tipo de clases: Práctico. Información adicional... Aprende sobre: Masas dulces...

...Personas que se quieran especializar en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Objetivos: Personas que se quieran especializar... Aprende sobre: Cocina mexicana, Especialización en cocina, Platillos mexicanos...

...disfrutar dulces momentos con la familia y amigos. Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Postres emplatados, Pastelería francesa...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y ue quieran ingresar al campo de la gastronomía. Plan de estudios... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina Mexciana, Cocina Árabe...

...Enología, bebidas y vitivinicultura. Cocina oriental - Cocina mexicana II - Alta cocina francesa - Chocolate y confitería - Costos y presupuestos... Aprende sobre: Historia de la gastronomía, Derecho aplicado a la actividad gastronómica, Química de los Alimentos...

...• Chocolatería • Administración • Pastelería internacional • Pastelería francesa • Pastelería vienesa • Pastelería moderna • Pastelería navideña • Repostería... Aprende sobre: Petit fours, Gelatinas y mousses, Repostería europea...

...a fin de poder desarrollarse dentro de una cocina profesional. Plan de estudios: • Teórico-práctico • Bienvenida e Higiene • Organización de cocina • Utensilios... Aprende sobre: Utensilios y cuchillería, Fondos y salsas, Bienvenida e Higiene...

...• Chocolatería • Administración • Pastelería internacional • Pastelería francesa • Pastelería vienesa • Pastelería moderna • Pastelería navideña • Repostería... Aprende sobre: Repostería europea, Pastelería Básica, Pastelería internacional...

...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería... Aprende sobre: Pastelería francesa, Pastelería vienesa, Pastelería moderna...

...Griega • Cocina Árabe • Pastelería • Cocina Española • Canapés... Aprende sobre: Cocina china, Cocina Griega, Cocina japonesa...

...Aprender las preparaciones y técnicas de la gastronomía alrededor del mundo. Montaje y decoración de platillos representativos de diferentes países. Dirigido... Aprende sobre: Organización de Cocina, Utensilios y cuchillería, Cortes de fruta y verdura...