Cursos de Chocolate en México
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- Licenciatura
- Teoloyucan
- 3 Días
...de Cocción de Carnes Técnicas de Cocción de Aves Mukimono Panadería Metodología Cualitativa de Investigación Inglés V Francés V Sexto Cuatrimestre Cocina... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos, Esculturas en hielo...
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- Licenciatura
- Texcoco
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 3 Años
...III Economía Cocina de Especialidad Francesa e Italiana Nutrición III Inglés VI 7º cuatrimestre Repostería III Teoría de Manejo de Grupos Mercadotecnia... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...
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Excelentes docentes.
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- 6 Cuatrimestres
... aprenderán a identificar diferentes tipos de cacao y conocer sus procesos de transformación, además de dominar técnicas de elaboración, atemperado, chocolatería artesanal, creación de bombones, pastelería, esculturas y figuras de chocolate. El programa también incorpora contenidos relacionados... Aprende sobre: Química culinaria, Estudio del Chocolate, Empaques y Envolturas...
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