Cursos de chocolate artistico

... HISTORIA DE LOS PASTELES RECETAS TRADICIONALES PASTELES DEL MUNDO ENTERO GELATINA ARTISTICA AZUCAR CHOCOLATE FONDANT PASTILLAJE...

... formas básicas, figuras artísticas de chocolate y azúcar. V. Gelatinas artísticas y confitería.... Aprende sobre: Rollo de frambuesa, Rollo de limón, Masas para pasteles especiales...

...Panadería Bases de Repostería Repostería Intermedia Repostería Avanzada Gelatinas Artísticas Confitería Duración: 6 meses Horario: 16:00-19:00 hrs... Aprende sobre: Cocina Francesa, Higiene alimentaria, Salud y alimentación...

... del chocolate y la pasteleria y especialmente a aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como pastelero especialista en chocolate...

...Objetivo del curso: Enseñar técnicas y habilidades de decoración para crear pasteles artísticos. Destinatarios del curso: Personas que desean incrementar sus habiliaddes y concocimientos en la decoracón de pasteles...

... - MONTAJE - DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN - FONDANT - DECORACIÓN ARTÍSTICA DE GALLETAS - POSTRES INTERNACIONALES *MÓDULO IV (09 DE NOVIEMBRE AL 12 DE DICIEMBRE...

... y Aprendizaje de los Modos y Métodos de Cocción. Técnicas y Cocción Empleadas a las Frutas y Verduras. Técnicas Aplicadas a Las Frutas, Tallado Artístico... Aprende sobre: Motivada en obtener buenos conocimientos, En incursionar en el mundo de la gastronomía, Otros en hotelería y turismo...

...La carrera de Profesional Asociado en Artes Culinarias tiene como finalidad la formación de profesionales altamente capacitados para aplicar las técnicas culinarias y métodos de preparación, creación y presentación de platillos, carnes, chocolate y confitería, diferentes tipos de pan y bebidas... Aprende sobre: Estrategias de compras e insumos, Ocina fría y charcutería, Química de los Alimentos...

... artística en el diseño de formas, texturas y colores,que,amalgamados con los sabores se transformaran en verdaderas delicias. Con un amplio campo laboral,el egresado podrá trabajar en su propio negocio o en prestigiosos hoteles,restaurantes y casas de té,así como confiterías y servicios como proveedor.... Aprende sobre: ESCUELA DE REPOSTERÍA, CURSO DE REPOSTERÍA, Instituciones educativas...

... y contemporánea Introducción a la panadería Perfeccionamiento de bavaresas y mousses Caramelo y nougatine Introducción al chocolate : temperado y coberturas...

.... Técnicas Aplicadas en Azúcar Artístico, Nougatine y Pastillage. Entremets, Bocadillos, Canapés Dulces y Salados. Microbiología, Conservación, Nutrición... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Decoración pastelería, Otros en hotelería y turismo...

... y chocolate artístico. Se complementa su preparación con clases de tablajería, de cortes de carnes, aves y pescados de embutidos y de conservas, cocina...

... Cocina francesa Temas selectos de nutrición Cocina mediterránea Tercero y Cuarto Ciclo - Elección libre Decoración con frutas, verduras y chocolate...

... cubiertos y en molde, mezcla de diferentes chocolates y texturas, cajas, flores y esculturas de chocolate. 3° PARTE: CREACIONES ARTÍSTICAS DE AZÚCAR Técnicas...

... Tecnicas Culinarias y Cocina al vacío • PASTELERÍA -Chocolate y pastelería artística -Panadería y masas fermentadas - Pastelería -Pasteleria salada...

... para preparar y decorar diferentes postres Valorará los principios de creación artísticos en la elaboración de repostería fina TEMAS Chocolate I Cuajados en frío... Aprende sobre: Cocina mexicana...

..., chocolates cubiertos y en molde, mezcla de diferentes chocolates y texturas, cajas, flores y esculturas de chocolate. 3° PARTE: CREACIONES ARTÍSTICAS DE AZÚCAR...

... de diferentes chocolates y texturas, cajas, flores y esculturas de chocolate. 3° PARTE: CREACIONES ARTÍSTICAS DE AZÚCAR Técnicas de cocción y color del azúcar...

... fina TEMAS Chocolate I Cuajados en frío Masas y tartas Frutas Chocolate... Aprende sobre: Higiene y Seguridad de Alimentos, Higiene alimentaria, Cocina mexicana...

...Aprende a elaborar tortugas, trufas, enjambres, rellenos, cubiertos, figuras, mezclas, productos nuevos, así como brochetas con chocolate y mezclas...