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¿Ya terminaste tu curso?
Cursos de temperado chocolate
Dulce Arte
- Cursos
- Lomas Verdes
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 5h - 2 Días
...Este curso tiene como fundamental interés el que puedas trabajar el chocolate de manera artesanal en tu casa y que tengas los conocimientos básicos para más adelante perfeccionar las técnicas y puedas tener tu propio negocio. Estoy segura que recibirán muchas felicitaciones de todo... Aprende sobre: TEMPERADO DEL CHOCOLATE, RELLENOS DE BOMBONES, MANEJO BÁSICO DEL CHOCOLATE...
$ 1,900
IVA exento
...Este curso tiene como fundamental interés el que puedas trabajar el chocolate de manera artesanal en tu casa y que tengas los conocimientos básicos para más adelante perfeccionar las técnicas y puedas tener tu propio negocio. Estoy segura que recibirán muchas felicitaciones de todo... Aprende sobre: TEMPERADO DEL CHOCOLATE, RELLENOS DE BOMBONES, MANEJO BÁSICO DEL CHOCOLATE...
2 opiniones
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Me gusta el curso y dsde luego que de inmediato he puesto en practica lo aprendido, el unico PERO que le pongo es el precio, a MI PARECER, esta un poco elevado el costo del mismo
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felicidades me encanto el sitio, y la información de academia culinaria el curso de pasteleria, excelente.
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Academia Culinaria de la Acmacsur
- Cursos
- Tuxtla Gutiérrez
- 3 Días
...Objetivo del curso: Aprender las diversas cremas de rellenos de pasteles, cocción de bizcochos, conocer la elaboración de pasteles clásicos e internacionales, manejo del chocolate, uso del caramelo, montaje y decoración de pasteles. Destinatarios del curso: Todos las personas...
$ 1,500
IVA inc.
...Objetivo del curso: Aprender las diversas cremas de rellenos de pasteles, cocción de bizcochos, conocer la elaboración de pasteles clásicos e internacionales, manejo del chocolate, uso del caramelo, montaje y decoración de pasteles. Destinatarios del curso: Todos las personas...
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Me gusta el curso y dsde luego que de inmediato he puesto en practica lo aprendido, el unico PERO que le pongo es el precio, a MI PARECER, esta un poco elevado el costo del mismo
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felicidades me encanto el sitio, y la información de academia culinaria el curso de pasteleria, excelente.
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Curso de Pastelería Intermedia
Le Cordon Bleu
- Cursos
- (México D.f.)
- Nivel intermedio
... y contemporánea Introducción a la panadería Perfeccionamiento de bavaresas y mousses Caramelo y nougatine Introducción al chocolate : temperado y coberturas...
$ 79,021
IVA inc.
... y contemporánea Introducción a la panadería Perfeccionamiento de bavaresas y mousses Caramelo y nougatine Introducción al chocolate : temperado y coberturas...
Colegio Gastronomico Internacional
- Cursos
- (Colonia Americana)
...Programación: Menu : Tecnica de temperado para el uso de chocolate cobertura Chocolate vaciado Uso y cuidado de los moldes Menu : Tecnica...
Precio a consultar
...Programación: Menu : Tecnica de temperado para el uso de chocolate cobertura Chocolate vaciado Uso y cuidado de los moldes Menu : Tecnica...
3 opiniones
-
El programa fue genial para mí porque pude estudiarlo cada mañana antes de abrir mi negocio. En tan sólo 6 meses pude cambiar totalmente la oferta de dules y pasteles de mi pastelería. Además, el estudio me ha permitido aumentar las ventas con los clientes actuales y atraer a nuevos clientes de distintos gustos.
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Yo decidí tomar el curso porque deseaba mejorar la Calidad de las preparaciones de pasteles y decoraciones para los clientes de mi Cafetería en Reforma en el DF, México. El curso fue estupendo para mí porque lo fui avanzando todas las mañanas antes de abrir el negocio y en sólo 6 meses ya pude cambiar completamente mis oferta de pasteles y dulces en el negocio. Este estudio me ha permitido aumentar mis ventas con mis actuales clientes, tanto como atraer a nuevos clientes de gustos variados.
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El curso me encantó! Pude realizarlo a mi propio ritmo y en todo momento tuve apoyo de mis profesores y tutores! Como puedo hacer para tomar el siguiente.
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Instituto Internacional de Gastronomía
- Diplomados
- En línea
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 6 Meses
- Prácticas en empresa
.... Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4.4.3 Coloreado del chocolate 4.4.4 El Ganache Módulo... Aprende sobre: Historia de la Pastelería, Diseño de una pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería...
$ 10001-20000
.... Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4.4.3 Coloreado del chocolate 4.4.4 El Ganache Módulo... Aprende sobre: Historia de la Pastelería, Diseño de una pastelería, Equipo para Pastelería y Repostería...
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El programa fue genial para mí porque pude estudiarlo cada mañana antes de abrir mi negocio. En tan sólo 6 meses pude cambiar totalmente la oferta de dules y pasteles de mi pastelería. Además, el estudio me ha permitido aumentar las ventas con los clientes actuales y atraer a nuevos clientes de distintos gustos.
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Yo decidí tomar el curso porque deseaba mejorar la Calidad de las preparaciones de pasteles y decoraciones para los clientes de mi Cafetería en Reforma en el DF, México. El curso fue estupendo para mí porque lo fui avanzando todas las mañanas antes de abrir el negocio y en sólo 6 meses ya pude cambiar completamente mis oferta de pasteles y dulces en el negocio. Este estudio me ha permitido aumentar mis ventas con mis actuales clientes, tanto como atraer a nuevos clientes de gustos variados.
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El curso me encantó! Pude realizarlo a mi propio ritmo y en todo momento tuve apoyo de mis profesores y tutores! Como puedo hacer para tomar el siguiente.
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D'Mont Escuela Gastronómica
- Cursos
- San Juan del Río
- 10h
...Objetivo del curso: Enseñar a los alumnos a trabajar las técnicas básicas para la elaboración de chocolate fino artesanal. Mostrarles cómo se elaboran diversos rellenos para confeccionar una chocolatería fina y deliciosa. Se les enseña el conocimiento del chocolate por calidades par emprender...
$ 2,000
IVA inc.
...Objetivo del curso: Enseñar a los alumnos a trabajar las técnicas básicas para la elaboración de chocolate fino artesanal. Mostrarles cómo se elaboran diversos rellenos para confeccionar una chocolatería fina y deliciosa. Se les enseña el conocimiento del chocolate por calidades par emprender...
Escuela de Gastronomía Mexicana Historia, Arte Y Cultura
- Cursos
- México
- Nivel avanzado
- 3h - 7 Meses
... MÓDULO III. EL AZÚCAR • Cocción y manejo • Decoraciones • Manejo de isomalt MÓDULO IV. EL CHOCOLATE • Manejo y temperado • Trufas • Bombones • Chocolate... Aprende sobre: Inicia tu propio negocio, Aprende a montar y decorar de manera profesional...
$ 3,900
IVA inc.
... MÓDULO III. EL AZÚCAR • Cocción y manejo • Decoraciones • Manejo de isomalt MÓDULO IV. EL CHOCOLATE • Manejo y temperado • Trufas • Bombones • Chocolate... Aprende sobre: Inicia tu propio negocio, Aprende a montar y decorar de manera profesional...
Le Cordon Bleu
- Cursos
- (México D.f.)
.... Énfasis en la decoración y presentación. Estudio de sabores, aromas y especias. 2° PARTE: EL ARTE DEL CHOCOLATE Mousses, temperado de chocolates, chocolates...
$ 90,641
IVA inc.
.... Énfasis en la decoración y presentación. Estudio de sabores, aromas y especias. 2° PARTE: EL ARTE DEL CHOCOLATE Mousses, temperado de chocolates, chocolates...
Instituto Internacional de Gastronomía
- Diplomados
- En línea
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 12 Meses
- Prácticas en empresa
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Mise en Place, Bases culinarias aplicadas...
$ 20001-30000
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Mise en Place, Bases culinarias aplicadas...
Le Cordon Bleu
- Diplomados
- (México D.f.)
... y mousses Caramelo y nougatine Introducción al chocolate : temperado y coberturas Curso de Pastelería Superior Prerrequisito : Certificado de Pastelería...
$ 247,511
IVA inc.
... y mousses Caramelo y nougatine Introducción al chocolate : temperado y coberturas Curso de Pastelería Superior Prerrequisito : Certificado de Pastelería...
Instituto Internacional de Gastronomía
- Diplomados
- En línea
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 12 Meses
- Prácticas en empresa
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Cocina profesional, Mise en Place, Principios de cocina fria...
$ 20001-30000
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Cocina profesional, Mise en Place, Principios de cocina fria...
El Grand Diplôme
Le Cordon Bleu
- Diplomados
- (México D.f.)
... Introducción al chocolate : temperado y coberturas Curso de Pastelería Superior Prerrequisito : Certificado de Pastelería Intermedia 1° PARTE : POSTRES...
$ 521,759
IVA inc.
... Introducción al chocolate : temperado y coberturas Curso de Pastelería Superior Prerrequisito : Certificado de Pastelería Intermedia 1° PARTE : POSTRES...
Instituto Internacional de Gastronomía
- Diplomados
- En línea
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 12 Meses
- Prácticas en empresa
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Utensilios y equipo del chef, Equipo para Pastelería y Repostería...
$ 20001-30000
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Utensilios y equipo del chef, Equipo para Pastelería y Repostería...
Instituto Internacional de Gastronomía
- Diplomados
- En línea
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 18 Meses
- Prácticas en empresa
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Chef profesional, Pastelería profesional...
$ 20001-30000
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Chef profesional, Pastelería profesional...
Instituto Internacional de Gastronomía
- Diplomados
- En línea
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 18 Meses
- Prácticas en empresa
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Utensilios y equipo del chef, Cata de vinos, Ingredientes importantes en la Pastelería...
$ 30001-40000
... de las masas quebradas (Pastas) 4.3 Helados. Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4... Aprende sobre: Utensilios y equipo del chef, Cata de vinos, Ingredientes importantes en la Pastelería...
Universidad de la Salle Bajío
- Cursos
- Guanajuato
- 60h
...Conocer las diferentes técnicas en la elaboración de productos a base de chocolate. Dirigido a: Pequeños empresarios, amas de casa, profesionistas y amantes de la cocina que estén interesados en conocer y preparar platillos a base de chocolate... Aprende sobre: Componentes de cada uno de ellos, Temperado de chocolate, Tipos de chocolate...
$ 3,600
...Conocer las diferentes técnicas en la elaboración de productos a base de chocolate. Dirigido a: Pequeños empresarios, amas de casa, profesionistas y amantes de la cocina que estén interesados en conocer y preparar platillos a base de chocolate... Aprende sobre: Componentes de cada uno de ellos, Temperado de chocolate, Tipos de chocolate...
Formación Integral del Chef
1 opinión
-
Los seminarios web son excelentes y los materiales de aprendizaje proporcionados son impresionantes.
← | →
Ibero - Universidad Iberoamericana Ciudad de México
- Diplomados
- Distrito Federal
- 1639h
... Tipos de chocolate Manejo y temperado de chocolate Realización de recetas Chocolatería tradicional Chocolatería contemporánea Módulo XXXVI DIRECCIÓN...
Precio a consultar
... Tipos de chocolate Manejo y temperado de chocolate Realización de recetas Chocolatería tradicional Chocolatería contemporánea Módulo XXXVI DIRECCIÓN...
-
Los seminarios web son excelentes y los materiales de aprendizaje proporcionados son impresionantes.
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1 opinión
-
Excelentes tips sobre el manejo del chocolate!
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Fiestitodo
- Cursos
- (Narvarte)
- 4 Días
...Programa: Primer día Temperado del chocolate Maziso, bicolor, con cafe Segundo día Enjambres de corn flakes Enjambres de rice krispies Tercer día...
Precio a consultar
...Programa: Primer día Temperado del chocolate Maziso, bicolor, con cafe Segundo día Enjambres de corn flakes Enjambres de rice krispies Tercer día...
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Excelentes tips sobre el manejo del chocolate!
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Instituto Cultural Gastronómico de Puebla
- Cursos
- (Col. Independencia)
- 1 Mes
...prende las técnicas para el manejo y temperado, manufactura de rellenos y decoraciones de las diferentes coberturas de chocolate, manejo...
$ 2,900
más IVA
...prende las técnicas para el manejo y temperado, manufactura de rellenos y decoraciones de las diferentes coberturas de chocolate, manejo...
Universidad Iberoamericana León
- Cursos
- Guanajuato
- 35h
...Objetivo del curso: Curso para conocer y practicar una selección de recetas y técnicas para la elaboración de productos con chocolate. Destinatarios del curso: Toda persona interesada en la preparación de chocolates y otros productos derivados del cacao...
Precio a consultar
...Objetivo del curso: Curso para conocer y practicar una selección de recetas y técnicas para la elaboración de productos con chocolate. Destinatarios del curso: Toda persona interesada en la preparación de chocolates y otros productos derivados del cacao...
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