Curso

En Colonia Americana

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Colonia americana

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Colonia Americana (Jalisco)
Lopez Cotilla. No, 1854., 44160

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Buenas noches. Me interesa el curso y quiero saber si habrá cursos, dado a la pandemía por Covid-19. De ser así, me gustaría saber cuales son los precios actualizados ...
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Programa académico

Programación:

Menu :

  • Tecnica de temperado para el uso de chocolate cobertura
  • Chocolate vaciado
  • Uso y cuidado de los moldes

Menu :

  • Tecnica de chocolate relleno
  • Relleno al caramelo
  • Relleno Paris Creme

Menu :

  • Avellanas con caramelo cubiertas de chocolate
  • Trufas
  • Trufas de piña y mazapan

Menu :

  • Preparacion de molde para figura de chocolate
  • Cerezas en fondant
  • Chocolate Rocher

Menu :

  • Desmoldar y preparar el molde para figura de chocolate
  • Vaciado de figura de chocolate
  • Chocolate al caramelo de menta

Menu :

  • Stracciatella negra con chocolate blanco
  • Helado de Chocolate a la menta
  • Helado de Chocolate con queso azul

Menu :

  • Mousse de chocolate blanco
  • Mil hojas de chocolate con mousse de chocolate blanco

Menu :

  • Chocolate en siete texturas (Coulant, ganache, espuma, granite, nougatine, salsa y crocante )

Horarios:

  • Lunes a Viernes de 9:00 a. m. a 12:00 p.m. , 12:30 p.m. a 3:30 p.m., 4:00 p.m. a 6:45 p.m. 7:00 p.m. a 9:30 p.m.
  • Sabados de 9:00 a. m. a 12:00 p.m. , 12:30 p.m. a 3:30 p.m. , 4:00 p.m. a 6:45 p.m.

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