Diplomados de Gastronomía

...de los alimentos vegetales Aprenderás a identificar grasas y su función en el organismo animales Fibra y su importancia en la dieta grasas procesadas Técnicas... Aprende sobre: Alimentación y salud, Conceptos básicos de alimentación saludable, Alimentos vegetales...

...diferentes cocinas del mundo Diplomado en Sabores del Mundo Objetivo: al finalizar el diplomado el alumno conocerá las principales costumbres...

...Sous Chefs, profesores, personal docente, alumnos de la Universidad Anáhuac México Sur y toda persona interesada en adquirir conocimientos especializados en Panadería y Repostería... Aprende sobre: Postres Emplatados y deconstrucción, Merengues y cremas, Chocolatería y confitería...

...• Focaccia • Grissini • Pan de ajo Sesión 3 Pan francés • Baguette • Campesino • Pan rustico • Multigrano Sesión 4 Pan mexicano I • Conchas • Mantecadas... Aprende sobre: Pan mexicano, Panadería especial, Pan de gran formato...

...El alumno egresado del Diplomado en “Vinos y licores para la formación de Sommelier Profesional” del CUIN, obtendrá un conocimiento especializado sobre... Aprende sobre: Conservación de vinos y licores, Vinos finos, Proceso de elaboración de licores...

...y Utensilios Usos y costumbres Marruecos Ensalada de zanahoria y naranja Pastilla de pollo y almendras Cous cous con carne y vegetales Tagine de vegetales... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina exótica...

...en algún área de la industria de la hospitalidad y tengan interés en profundizar en el negocio de banquetes. Personas interesadas en el sector de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Control de compras, Marketing de servicios, Operación del banquete...