Estoy de acuerdo totalmente,deberiamos hacer un bunker donde todo este protegido,alguien tiene que hacerlo si los gobirenos ni se inmutanu abrazo. ver debate
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Maestrías en Alimentación - Más temáticas
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...que integra aspectos de la maestría internacional en maestro artesano en elaboración de quesos + maestría internacional experto en envasado y maduración de quesos... Aprende sobre: Maquinaria para la elaboración de quesos, La preparación de la leche, Las operaciones... Ver más
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Máster en Gestión Integrada y Normas de Certificación ( Itinerario: Organizaciones / Industrias Alimentarias)
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Maestría en sistemas de gestión y certificación de calidad alimentaria y organizacional en línea
...finaliza con una tesis de maestría y se divide en 10 módulos, con el proyecto final. El 1 son asuntos generales de las técnicas de organización... Aprende sobre: Gestión de sistemas de calidad, Prevención de riesgos laborales, Calidad total... Ver más
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Producción pecuaria
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...Cada asignatura tiene una duración de 42 horas: en promedio, tres horas semanales durante un cuatrimestre de 14 semanas. Horario: Viernes de 18:00 a 21:00... Aprende sobre: Manejo de Ganado... Ver más
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Titul. Universit. baremable Administración Pública
...Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración... Aprende sobre: Productos cárnicos... Ver más
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...además de una buena optimización de la cadena logística y una formación especializada en Seguridad Alimentaria. Entre los objetivos de nuestro Master en... Aprende sobre: Control de calidad, Seguridad alimentaria, Productos agrícolas... Ver más
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Ciencias Con Especialidad en Alimentos
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Ciencias en Producción Animal
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...el cuadro básico de asignaturas obligatorias, así como 2 a 3 cursos seleccionados del listado de asignaturas optativas de las áreas de trabajo... Aprende sobre: Fisiología animal... Ver más
A consultar
Debates sobre Maestrías en Alimentación - Más temáticas
Plataforma Semillero
Hagamos de esta plataforma un desarrollo natural y ecologico de los alimentos
tanto para los seres vivos ,como para el planeta donde habitamos, para correjir el desorden
que hemos creado, con las alteraciones en nuestro sistema de vida desordenada y con
tanta agresión a la naturaleza, nó a los alimentos alterados en sus genes y no a la
contaminación ,tan descontrolada.
Abrazos.
Pues sí, debemos cuidar y proteger el medio ambiente y exigir los alimentos orgánicos, nada de transgénicos. Velemos por una buena alimentación.
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Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...
Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos
La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...
Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate
Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA!
Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates!
YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo!
A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate
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Los alimentos irradiados serán los preferidos
A pesar de que actualmente la irradiación es un proceso del que desconfían muchos consumidores, en un futuro no muy lejano los alimentos irradiados serán los preferidos, y se buscará en los supermercados el logotipo que los identifica para poder adquirirlos. Esta es la conclusión de especialistas como Michael Osterholm, Director del Centro de Política e Investigación de Enfermedades Infecciosas de la Universidad de Minnesota (CIDRAP, Estados Unidos). La comercialización de los alimentos irradiados empezó en la década de los 60, y a pesar de contar con las correspondientes autorizaciones, su presencia en los mercados se podría considerar testimonial (al menos el logotipo que los identifica como ...
Alimentos irradiados en España
Posted: 18 Apr 2010 02:49 PM PDT
Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y otras fuentes del sector de la alimentación, se importan gran cantidad de alimentos irradiados en España, alimentos que se comercializan en las cadenas de distribución, tiendas, etc. No existe ninguna prohibición sobre la comercialización de estos productos, por lo que no existe problema alguno. Ahora bien, los alimentos irradiados no portan una etiqueta que indique que han sufrido el proceso de irradiación ionizante para mejorar su conservación, esta sí es ... ver debate
La irradiación de los alimentos, una tecnología que no prospera
Posted: 06 Feb 2012 01:59 PM PST
La irradiación de los alimentos es una tecnología que no prospera y se encuentra en un dilema, como sabemos las nuevas tecnologías alimentarias se consideran una herramienta eficaz para ampliar la vida útil de los alimentos, para garantizar la seguridad alimentaria al eliminar los microorganismos, para controlar escrupulosamente la trazabilidad, para identificar la calidad de los alimentos, y así un largo etcétera. Sin embargo, algunas tecnologías, aunque parecen ser una gran solución, su aceptación ... ver debate
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Proyecto de regulación de alimentos clonados en la UE
Ayer, el Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la Unión Europea anunciaba un nuevo Proyecto de regulación de alimentos clonados, tras lograr abrir brecha con los alimentos transgénicos, ahora toca lo propio para los alimentos y derivados que se obtienen de la clonación de animales
El objetivo del nuevo proyecto de regulación de alimentos clonados y nuevos alimentos no es otro que el de fomentar e introducir en el mercado de la Unión Europea los “alimentos innovadores” que según el consejo, muestran un nivel elevado de seguridad alimentaria garantizando la protección de los consumidores y el medio ambiente.Parecía que el tema por el momento estaba zanjado, recordemos que a principios del año pasado se ...
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SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD EN ENTIDADES PUBLICAS
Hola, me llamo Lander, me gustaría saber si alguien de ustedes me puede ayudar, estoy tratando de implementar y diseñar todo el proceso de documentación en una entidad pública (organismo de control estatal) y quiero saber si la ISO tiene una norma que tenga correspondencia con las ISO 9001:2008 pero para el sector público.Gracias
La I.S.O no ha desarrollado una Norma o Guía Internacional estándar para implementar un Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2008), en el poder público o estatal. Cada país realiza adopciones de la Norma Internacional ISO 9001:2008 para ajustarlas al sector estatal, ello según las circunstancias propias o específicas del sistema de gobierno.
En nuestro País (Colombia), el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), con miembros del sector público, realizaron una adopción de la Norma Internacional ISO 9001:2008 - NTCGP 1000:2009 -, la cual puedes encontrar en los documentos de éste ... ver debate
Muy buenos días Lander,
Lander, primero hay que entender que las normas ISO están diseñadas para aplicarlas a cualquier tipo de proceso, La serie 9000 se centra en las normas sobre documentación, en particular, en el Manual de la Gestión de la Calidad, con la finalidad de garantizar que existan Sistemas de Gestión de la Calidad apropiados. La elaboración de estos manuales exigen una metodología, conocimientos y criterios organizacionales para recopilar las características del proceso de la empresa.
La aplicación de las Normas de Calidad ISO 9000 constituyen para que cualquier industria con fines o no de lucro gubernamental ... ver debate
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Funciones del Ingeniero de Alimentos Area de Gestion de la calidad
Compañeros de Grupo Buenas tardes inicio este debate con la Sgte Pregunta:¿Cual es la funcion o funciones del Ingeniero de Alimentos que se desempeña en el Area de Gestion de calidad de una empresa Alimentaria?Los invito a parcipar con sus opiniones de Igual forma pueden iniciar debates despues que se halla concluido este.ATT.Faiber Diaz Gamez
Hola Faiber:No me queda claro si eres ingeniero en alimentos, no me es importante si lo eres o no. Yo me dedico a la elaboración de mermeladas en forma casera pero utilizando tecnología, en un pequeño pueblo llamado Quinchamalí que se encuentra en la Región del Bio Bio en Chile.
Debido a lo anterior, me parece fundamental la labor de esos profesionales. Debemos propender cada vez mas en volver a una alimentación sana y saber lo que estamos comiendo.
Saludos,Teresa Gazmuri ver debate
Hola faiber, El ingeniero de alimentos es el que se encarga de garntizar que un alimento sea inocuo para el consumidor, es decir para que éste no le represente ningún peligro al consumidor. Para poder garantizar esta inocuidad, se deben implementar programas y sistemas de calidad que garantizen un estricto control de la calida tanto de las materias primas, como del producto terminado hasta que llegue al consumidor final. Para poder lograr esto, se debe implementar como mínimos el programa de Buenas Prácticas de manufactura (BPM), pero resulta que los clientes cada vez son más exigentes y la competencia cada dia es más dura, por lo tanto la industria alimentaria ... ver debate
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Sistema de Seguridad en Alimentos HACCP
Es muy importante que todas las empresas del giro ALIMENTICIO aboquen los esfuerzos en sus sistemas de calidad, hacia obtener un "Alimento Inocuo" para todos los cosumidores.
Más que un sistema de calidad, es la garantía de los productos alimenticios que generan.
Las Buenas Prácticas de Manufactura, base fundamental del Sistema de Seguridad de Alimentos HACCP; es una obligación de la Industria Alimenticia.
Por ello es de suma importancia que las Empresas del giro Alimenticio, dirigan sus sistemas hacia un ALIMENTO SEGURO O INOCUO
Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) ver debate
"Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) " por Luis Ramos (Agosto 2006) bueno no se a que te refieres con fabricantes de envases osea tienes una recicladora o son envases nuevos de primera fabricacion bueno ami tambien me encantaria tener una recicladora con el tiempo cuand termine mis estudios pero sin embargo por el ahora puedo darte informacion sobre este tema aver si lo que yo me informe te sirve. mm y si te sirve luego ... ver debate
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