Estoy de acuerdo totalmente,deberiamos hacer un bunker donde todo este protegido,alguien tiene que hacerlo si los gobirenos ni se inmutanu abrazo. ver debate
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Máster en Gestión Integrada y Normas de Certificación ( Itinerario: Organizaciones / Industrias Alimentarias)
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Ciencias en Producción Animal
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Ciencias Agrícolas
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Debates sobre Maestrías en Alimentación - Más temáticas
Plataforma Semillero
Hagamos de esta plataforma un desarrollo natural y ecologico de los alimentos
tanto para los seres vivos ,como para el planeta donde habitamos, para correjir el desorden
que hemos creado, con las alteraciones en nuestro sistema de vida desordenada y con
tanta agresión a la naturaleza, nó a los alimentos alterados en sus genes y no a la
contaminación ,tan descontrolada.
Abrazos.
Pues sí, debemos cuidar y proteger el medio ambiente y exigir los alimentos orgánicos, nada de transgénicos. Velemos por una buena alimentación.
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- 6828 visitas
Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...
Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos
La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...
Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate
Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA!
Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates!
YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo!
A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate
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Proyecto de regulación de alimentos clonados en la UE
Ayer, el Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la Unión Europea anunciaba un nuevo Proyecto de regulación de alimentos clonados, tras lograr abrir brecha con los alimentos transgénicos, ahora toca lo propio para los alimentos y derivados que se obtienen de la clonación de animales
El objetivo del nuevo proyecto de regulación de alimentos clonados y nuevos alimentos no es otro que el de fomentar e introducir en el mercado de la Unión Europea los “alimentos innovadores” que según el consejo, muestran un nivel elevado de seguridad alimentaria garantizando la protección de los consumidores y el medio ambiente.Parecía que el tema por el momento estaba zanjado, recordemos que a principios del año pasado se ...
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- 245 visitas
SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD EN ENTIDADES PUBLICAS
Hola, me llamo Lander, me gustaría saber si alguien de ustedes me puede ayudar, estoy tratando de implementar y diseñar todo el proceso de documentación en una entidad pública (organismo de control estatal) y quiero saber si la ISO tiene una norma que tenga correspondencia con las ISO 9001:2008 pero para el sector público.Gracias
La I.S.O no ha desarrollado una Norma o Guía Internacional estándar para implementar un Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2008), en el poder público o estatal. Cada país realiza adopciones de la Norma Internacional ISO 9001:2008 para ajustarlas al sector estatal, ello según las circunstancias propias o específicas del sistema de gobierno.
En nuestro País (Colombia), el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), con miembros del sector público, realizaron una adopción de la Norma Internacional ISO 9001:2008 - NTCGP 1000:2009 -, la cual puedes encontrar en los documentos de éste ... ver debate
Muy buenos días Lander,
Lander, primero hay que entender que las normas ISO están diseñadas para aplicarlas a cualquier tipo de proceso, La serie 9000 se centra en las normas sobre documentación, en particular, en el Manual de la Gestión de la Calidad, con la finalidad de garantizar que existan Sistemas de Gestión de la Calidad apropiados. La elaboración de estos manuales exigen una metodología, conocimientos y criterios organizacionales para recopilar las características del proceso de la empresa.
La aplicación de las Normas de Calidad ISO 9000 constituyen para que cualquier industria con fines o no de lucro gubernamental ... ver debate
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esquema de planificacion estrategica
necesito q me ayuden con un esquema
Paulina, te recomiendo que te unas al grupo de planificación estratégica.Sigue este link.-http://grupos.emagister.com/planificacion_estrategica/18723Saludos ver debate
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GESTION DE CALIDAD
En tiempos de auditoría es muy común ver en las organizaciones mucho stress entre el personal y un gran cúmulo de trabajo debido a que se concentran en "arreglar cosas para la auditoría" descuidando las responsabilidades del día a día.
Uno comienza a encontrarse con situaciones tales como:
• El Supervisor empieza a firmar los reportes u otros documentos de hace varias semanas.
• Se aprueban los procedimientos vencidos y se organizan todas las carpetas de los documentos. ¡Pobre de aquel a quien el encargado de calidad le encuentre una "copia no controlada" encima de su escritorio!
• El Analista de Calidad llena los formatos de Acciones Correctivas/Preventivas que se cerraron hace seis meses. Incluyendo la elaboración del diagrama ...
Cuantiosas empresas discuten de ofrecer productos o procesos de calidad, sin embargo en la mayoría de los casos esto discrepa mucho de la realidad.Para convertir una empresa en una organización con calidad, debe partirse desde lo más primordial de su ser: su equipo humano. El trabajar con valores y principios, que cumplan lo que comprometen tanto los empleados como las empresas, respetando el medio ambiente y la comunidad, asegurando que todos los productos y servicios funcionen desde el primer intento, y que, desde ese primer intento, cumplan plenamente con la función para la que existen o fueron diseñados. ver debate
La calidad más que una palabra una cultura de vida
En nuestros días el concepto de cultura de calidad es muy extenso, ambiguo, intangible y por lo tanto difícil de detallar, por ello es necesario referirse primeramente a la definición de cultura la cual nos indica que es un modelo por medio del cual todos los habitantes de una sociedad son educados, con principios que rigen la forma de actuar. Esta llega a ser dinámica, ya que cambia en función del tiempo, y de las circunstancias que rodean a la sociedad.
Kahn sostiene que “la cultura capacita al hombre con una ampliación adicional de su aparato anatómico, con una coraza protectora ... ver debate
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Sistema de Gestion Integral (Calidad Ambiente y Seguridad)
Buenas tardes....Desde hace poco en la empresa donde trabajo, se comenzo a montar el sistema de gestión integrado, que se base en la unificacion de las tres normas ISO (9000, 14000 y 18000).Quisiera saber si alguien tiene experiencia en ésto y como hacer para lograr la unificacion de estas tres normas en base a la documentación y implementación del mismo.Gracias....
La gestión por procesos es la clave.Desde la red de procesos cada uno de estos (SIempre y cuando la red o mapa esten completos y bien hechos) se debe hacer una matriz de requisitos por cada norma. Ahi se identifica para cada proceso que le aplica.Puede usarse una tabal de Excel proceso vs requisitosSaludos ver debate
Una forma puede ser la siguiente:Redactar una sola POLITICA que cumpla las exigencias de las tres normas. esta no sería una politica de calidad ni seguridad ni medioambiente, solo la POLITICA de la organización.Luego, coherente con la politica establece los objetivos de la organización. No sería objetivos de calidad ni seguridad ni MA, solo los OBJETIVOS de la organización, que coherente con la politica abordaría las 3 áreas.Para cada uno de los procesos (gestión por procesos) implementa el método del las 5 M, es decir, identifica por separado los requisitos de calidad, medioambiente y seguridad para la mano de obra, los materiales ... ver debate
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