Claro que nace. El servicio al cliente nace dentro de nosotros para atender bien al cliente y dar una buena impresión, así es como el cliente regresa y con más clientes, ya que una buena sonrisa y un saludo no cuesta nada. ver debate
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Posgrados en Repostería en Cuernavaca
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Debates sobre Posgrados en Repostería en Cuernavaca
EL SERVICIO A CLIENTES NACE O SE HACE
YO OPINO QUE ESTO ES UNA VOCACION DE SERVICIO PARA ATENDER PUBLICO Ô CLIENTES EN EL CASO NUESTRO DE LA HOTELERIA SE NECESITA VOCACION Y NO HACER LAS COSAS POR QUE NOS TOCA POR UN SUELDO EL SERVICIO AL CLIENTE LO SENTIMOS EN EL ALMA Y NOS CORRE EN LA SANGRE QUE OPINAN USTEDES?
Gracias por esas palabras que hoy dia hace mucha falta en todo tipo de establecimientos comerciales y sobretodo de venta de servicios que como un intangible la gente ( personal de servicio interno y externo) creen que no se nota.Un mal servicio ò un cliente mal atendido e inconforme es una bola de nieve negra para un establecimiento que va creciendo en contra del negocio y se covertira en un enemigo y en un MULTIPLICADOR NEGATIVO.Por favor capacitemos a nuestro personal en atencion al cliente y veremos cambios y frutos nuevos a futuro, vendamosle la idea al personal que si atendemos mal a los clientes la empresa no vende y los perjudicados son los empleados ... ver debate
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Conociendo la cocina judia
Hola Jose
Seguramente tengo algo en mi biblioteca la busco y subo el documento. Tambien seria interesante hablar de lo que significa kosher.
Un abrazo
Luis Alberto
Hola Jorge
Subi el docuemnto de la cocina judia
Saludos
Luis Alberto ver debate
LUIS ALBERTO:Gracias por tus aportes,siempre seran bienvenidos en este grupo.Un saludo. ver debate
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amoblamientos de cocina
como comviene poner las visagras de las puertas para mejorar y facilitar su colocacion. tambien cuando se ponen las corredera de cajones para que quede perfecto juntos con las puertas
Hola Cristian. Para las puertas es bueno que uses las bisagras de "cazoleta", que se pueden regular para disimular cualquier imperfeccion que tenga el piso donde se apoya un mueble, o cualquier variación producto de algún pequeño error constructivo.
Con respecto a las correderas, lo que a mi me da resultado es colocar los cajones sin el frente, y una vez instalado el mueble, colocarlos siguiendo la linea de las puertas.
Saludos desde La Plata
Fabián ver debate
Hola Cristian.He subido dos documentos:- Bisagras de cazoleta, instalación- Guía de cajonesEspero que te sirvan de ayuda. Los frentes de cajón, como dice Fabián colócalos al final.Un saludo ver debate
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Cocina prehispanica
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
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Cocina
hola mi nombre es thalia no se cocinar me gustaria que llegar a mi correo curso para aprender a cocinar.
hola soy pamela, se cocinar pero se que me falta mucho!! y hay muchas cosas que quisiera saber,,,,, me encantaria saber cocinar bie!!!!!!!!!!! quisiera que me llegara a mi correo recetas y todo eso!!!!! garcias, pamela ver debate
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Mitos en la Cocina
Descifrando mitos en la cocina tenemos algunos muy interesantes que opinas de ellos.
Sellar la carne hace que retenga los jugos?
Cuando agregamos alcohol a una receta y la cocinamos, todo el alcohol se evapora?
Dejar el hueso del aguacate en el guacamole hará que no se haga negro?
Salar la carne antes de cocinarla hará que pierda jugo?
Tenemos trabajo adelante compañeros.
Cordialmente
Luis Alberto
Hola Luis Alberto: no soy gastronómica profesional , pero me gusta cocinar y por lo que leo creo que sellar la carne retiene los jugos, el alcohol se evapora al cocinarlo , sobre el aguacate en el guacamole no opino ,porque no lo conosco.Y por ultimo si salas la carne antes de
cocinarla pirde parte de sus jugos .huy espero saber algo sobre el tema. acerte algunas de las preguntas ? espero que si . UN ABRAZO Monica ver debate
Hola, como cocinero profesional te diré que no son mitos sino hechos mas que demostrados. La carne cuando es fresca y se coloca en plancha a muy alta temperatura, hace cerrar los poros (sellarse) y por lo tanto mantiene jugos y queda mas tierna. El alcohol se evapora por sí solo lentamente, pero al calentarlo aceleramos el proceso, por lo tanto SI se evapora, ahora que sea todo dependerá de la cantidad de alcohol y del tiempo que lo tengamos al fuego. Lo del aguacate no estoy seguro pero escuché algo así. Y lo de la sal es cierto no solo con la carne sini que con verduras tambien. La sal hace 'sudar' los alimentos y por lo tanto les hace perder el agua que contenga. Les ... ver debate
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ayudante cocina
Deseo contactar con gente que haya realizado el examen de ayudante de cocina para la jccm el pasado mes de junio (2005)celebrado en Ciudad Real. El examen me parece que ha sido una tomadura de pelo, sobre todo en lo referente a la pregunta referida a la mandolina. Yo ya he reclamado pero necesito mas gente, así tendremos más fuerza
Mensaje original: Enviado por marga Deseo contactar con gente que haya realizado el examen de ayudante de cocina para la jccm el pasado mes de junio (2005)celebrado en Ciudad Real. El examen me parece que ha sido una tomadura de pelo, sobre todo en lo referente a la pregunta referida a la mandolina. Yo ya he reclamado pero necesito mas gente, así tendremos más fuerza
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hola arturo que tal estas intenta escribir un mensaje ver debate
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