Posgrados en Repostería en Ciudad de México (Distrito Federal)

...y pagar antes de la fecha de clase tú módulo. No hacemos cancelaciones o devoluciones una vez inscrito el alumno. Cómo deseamos que los alumnos programen... Aprende sobre: Cursos de gastronomía, Decoración de galletas, Cocina mexicana... Ver más

...y conservación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo.  Proporcionar los elementos básicos del manejo higiénico de los alimentos para... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Cocina internacional... Ver más

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Gelatinas y mousses, Pastelería moderna, Postres emplatados... Ver más

...gastronómicas y etnológicas que te permitan ir a los orígenes y plasmar tus ideas propias; conducir grupos, negociar y establecer estrategias que generen fuentes de trabajo... Aprende sobre: Elaboración de Menus, Servicios a Comensales, Cocina internacional... Ver más

...expedido por el CONOCER (Consejo de Normalización y Certificación) Primer Módulo: TÉCNICAS CULINARIAS Cocina para Principiantes Cocina Mexicana Cocina... Aprende sobre: Pan Gourmet, Reposteria Tradicional, Pan de Celebración... Ver más

...Asesora al participante en la creación de productos semi-industriales a través de recetas, demostraciones de técnicas fundamentales y explicaciones sobre... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo... Ver más

...de la Repostería y Pastelería; así como formar seres competitivos a nivel nacional e internacional. Interesados en especializarse en Repostería y Pastelería... Aprende sobre: Procesos de cocina, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

...BLOQUE 1 Fundamentos en el Servicio BLOQUE 2 Higiene y Seguridad de Alimentos BLOQUE 3 Historia de la Gastronomía BLOQUE 4 Fundamentos en la Nutrición... Aprende sobre: Fundamentos en la Nutrición, Historia de la gastronomía, Cocina italiana... Ver más

...Catering y Buffet Prácticas Profesionales... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina italiana, Cocina exótica... Ver más

...Nougatine y Pastillage. Entremets, Bocadillos, Canapés Dulces y Salados. Microbiología, Conservación, Nutrición de los Alimentos Relacionados con la Repostería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Decoración pastelería, La Especialidad de Chef Pâtissier & Chocolatier está diseñada para aquellas personas que desean aprender y obtener sólidos conocimientos teórico prácticos en el mundo de la pastelería y repostería... Ver más

...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería... Aprende sobre: Pastelería moderna, Pastelería francesa, Gelatinas y mousses... Ver más

...como lo son: administración, marketing, capital humano, operación y finanzas, todo desde un punto de vista práctico y real. Personas interesadas en emprender... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad... Ver más

...por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. crear profesionales... Aprende sobre: Salud y alimentación, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

...OBJETIVOS Identificará que el ser humano es el principal elemento de contaminación de alimentos Valorará y desarrollará estrategias de higiene personal... Aprende sobre: Cocina mexicana... Ver más

...El arte de decorar repostería fina: Convertirse en un experto decorador de pasteles, galletas y repostería fina. Tipo de clases: Práctico. Información adicional... Aprende sobre: Masas dulces... Ver más

...de la calidad en el servicio Desarrollará habilidades para el trabajo en equipo Desarrollará estrategias específicas para la planeación de una cocina TEMAS... Aprende sobre: Higiene y Seguridad de Alimentos, Higiene alimentaria, Cocina mexicana... Ver más

...Objetivo del curso: Conocer y/o actualizarse en los métodos y técnicas elaboración de los panes, postres y chocolates. Elaborar técnicas y recetas de la panadería, repostería y chocolatería. contemporánea. Conocer y aplicar las principales técnicas en manejo de chocolate. Destinatarios... Ver más

...Objetivo del curso: Capacitar y desarrollar profesionales especializados con los conocimientos necesarios para que pueda desempeñarse de forma exitosa dentro de la industria de la Panadería y Repostería, cubriendo las exigencias y necesidades del mercado. Destinatarios del curso: A Chefs... Aprende sobre: Sorbetes y granitas, Merengues y cremas, Chocolatería y confitería... Ver más

...5.4.- Tártaras 6.- Salsas madre 6.1.- Lenguado en holandesa con vegetales pochados 6.2.- Lasagña en salsa blanca 6.3.- Filete en demiglass de café con papas fritas 6.4... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo... Ver más

... como: Pastelería, chocolatería, heladería y repostería en general. Ha impartido clases en la UIA desde 1988 a la fecha, en cursos varios y de su especialidad en cocina mexicana. Perfil de Ingreso Público en general, interesado en adquirir conocimientos de la repostería, tanto en sus técnicas como herramientas... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo... Ver más