Posgrados en administracion alimentos bebidas

...Objetivo del curso: Durante el desarrollo de este diplomado los posgraduados estarán actualizados en procesos administrativos, operativos, financieros y contables del área de alimentos y bebidas conforme al avance de cada módulo a fin de lograr una adecuada administración del servicio...

... de personal, finanzas y costos, y de la Mercadotecnia, para lograr un desarrollo organizacional estratégico de su empresa. Destinatarios del curso: Gerentes de restaurantes. Gerentes de alimentos y bebidas de instalaciones hoteleras. Propietarios. Personal vinculado con el sector restaurantero, interesado...

...La Universidad Anáhuac te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos, para que asumas los retos que los negocios relacionados con los alimentos y bebidas requieren. Un programa de posgrado innovador de formación integral con visión... Aprende sobre: Cordon Bleu, Cocina internacional, Dirección Gastronómica...

... de la gastronomía mundial Manejo higiénico de alimentos y bebidas 2do semestre Nutrición Repostería Historia de la gastronomía Garde Manger Pescados y mariscos Cocina... Aprende sobre: Cocina profesional, Arte culinario, Artes culinarias...

... y operación de negocios de alimentos y bebidas a gran escala, acorde con las necesidades del entorno y de los comensales, con el fin de favorecer y promover una alimentación adecuada. A lo largo de la maestría conocerás el negocio de la alimentación masiva desde su operación, las instalaciones... Aprende sobre: Alimentación masiva, Alimentación y salud, Cocina profesional...

... Segundo Cuatrimestre Bebidas INutrición en el Ciclo de la Vida Creación de Menús Identificación y Manejo de Productos II Tercer Cuatrimestre Bebidas II... Aprende sobre: Cocina mexicana, Administración de negocios, Alimentación y salud...

..., recursos humanos, marketing, alojamiento, alimentos y bebidas, calidad en el servicio. Apertura al conocimiento. De trabajo en equipo. De actitud crítica que le permite aplicar los conocimientos adquiridos para satisfacer necesidades sociales... Aprende sobre: Alta Dirección de Hoteles, Dirección de restaurantes, Dirección hotelera...

... con los sistemas corporativos de gestión. Técnicas de dirección y liderazgo organizacional. Dirección de empresas de hostelería. Dirección de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Gestión ambiental de empresas turísticas, El territorio como recurso turístico, Dirección de empresas de hostelería...

... Técnicas de Corte y Tallado Costos de Alimentos y Bebidas Nutrición Tercer Semestre Cocina Italiana Cocina Española Conservas y Especias Enología... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Cocina Prehispánica, Cocina española...

...Especialidad Chef Universal duración 24 meses, 5 días por semana en turno matutino, vespertino o nocturno. Incorporado a la S.E.P acuerdos Nº 06FT261 de fecha 07/08/06 - D.G.C.F.T Especialidad Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Jefe de cocina, Otros en hotelería y turismo, Cocina mexicana...

... públicas de acuerdo con el público al que se dirigen Protocolo Servicio de Alimentos y Bebidas OBJETIVOS Aplicará los conceptos básicos sobre el servicio... Aprende sobre: Relaciones publicas, Organización de eventos...

...La Maestría en Dirección de Hoteles tiene como objetivo formar profesionales con una sólida preparación teórico-práctica en el campo de la administración hotelera, que cuenten con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para el desempeño exitoso de sus funciones directivas, a través... Aprende sobre: Administración hotelera, Planeación estratégica, Dirección de hoteles...

... Segundo Cuatrimestre Bebidas INutrición en el Ciclo de la Vida Creación de Menús Identificación y Manejo de Productos II Tercer Cuatrimestre Bebidas II... Aprende sobre: Alta Cocina, Cocina mexicana, Salud y alimentación...

... de alimentos 1.2.2.1 Hidratos de carbono 1.2.2.2 Grasas 1.2.2.3 Sodio y potasio 1.2.2.4 Bebidas alcohólicas 1.2.3 Lectura de etiquetas nutricionales... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria, Bases culinarias aplicadas...

...La Especialidad en Gastronomía busca formar especialistas con conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la preparación y conservación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo. Al finalizar el programa, la Especialista en Gastronomía será capaz de: Conocer... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene y Seguridad de Alimentos, Higiene alimentaria...

...Objetivo del curso: Será capaz de ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, así como confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos...

...Materias Principales * Ingles * Turismo * Alimentos Y Bebidas * Administracion Hotelera * Informatica * Expresion Oral Y Escrita * Patrimonio...

... El siglo XIX 1.7 Panorama actual del vino Módulo 2 Las bebidas alcohólicas 2.1 Los fermentados 2.2 Los destilados 2.3 Origen de los principales bebidas... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Tecnicas culinarias, Bases culinarias aplicadas...

.... Tallado y Decoración. Bloque Alimentos y Bebidas: Nutrición. Higiene. Servicio de Comedor. Flameo y Preparación en la Mesa. Banquetes, Montajes. Vinos...

... del Servicio de Comedor Administración de Centros de Consumo de Alimentos y Bebidas Lengua Extranjera IV Frances II Optativa I Quinto Cuatrimestre Cocina Fría...