Posgrados en administracion alimentos bebidas

...Objetivo del curso: Durante el desarrollo de este diplomado los posgraduados estarán actualizados en procesos administrativos, operativos, financieros y contables del área de alimentos y bebidas conforme al avance de cada módulo a fin de lograr una adecuada administración del servicio...

... de personal, finanzas y costos, y de la Mercadotecnia, para lograr un desarrollo organizacional estratégico de su empresa. Destinatarios del curso: Gerentes de restaurantes. Gerentes de alimentos y bebidas de instalaciones hoteleras. Propietarios. Personal vinculado con el sector restaurantero, interesado...

...La Universidad Anáhuac te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos, para que asumas los retos que los negocios relacionados con los alimentos y bebidas requieren. Un programa de posgrado innovador de formación integral con visión... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Gestión de proyectos, Cuisine y pâtisserie...

... de la gastronomía mundial Manejo higiénico de alimentos y bebidas 2do semestre Nutrición Repostería Historia de la gastronomía Garde Manger Pescados y mariscos Cocina... Aprende sobre: Cocina mexicana, Artes culinarias, Cocina Asiática...

... y operación de negocios de alimentos y bebidas a gran escala, acorde con las necesidades del entorno y de los comensales, con el fin de favorecer y promover una alimentación adecuada. A lo largo de la maestría conocerás el negocio de la alimentación masiva desde su operación, las instalaciones... Aprende sobre: Administración de alimentos, Cocina profesional, Alimentación y salud...

...Primer Cuatrimestre PropedéuticoTransformación y manejo Higiénico de los Alimentos Bioquímica de la Nutrición Identificación y Manejo de Productos I... Aprende sobre: Cocina saludable, Alimentación y salud, Administración de negocios...

... de alojamiento y del área de alimentos de hoteles y restaurantes. Métodos de trabajo y protocolos de actuación de los servicios técnicos existentes en los hoteles y restaurantes. Poder desempeñar con éxito las tareas propias de la gestión de hoteles y restaurantes en las áreas de dirección y administración... Aprende sobre: Alta Dirección de Hoteles, Dirección de restaurantes, Dirección hotelera...

... con los sistemas corporativos de gestión. Técnicas de dirección y liderazgo organizacional. Dirección de empresas de hostelería. Dirección de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Dirección de empresas de hostelería, Gestión Estratégica de los Recursos Humanos, Gestión de calidad en empresas...

... Técnicas de Corte y Tallado Costos de Alimentos y Bebidas Nutrición Tercer Semestre Cocina Italiana Cocina Española Conservas y Especias Enología... Aprende sobre: Cocina italiana, Administración de Restaurantes, Cocina Francesa...

..., que dirijan empresas de alimentos y bebidas, por medio del dominio de las estrategias de administración e inteligencia de negocios, para optimizar y mejorar la calidad de los procesos administrativos, de servicio y operativos, con un liderazgo transformador. Al finalizar el curso habrás adquirido... Aprende sobre: Empresas gastronómicas, Negocios gastronómicos, Procesos organizacionales...

...Especialidad Chef Universal duración 24 meses, 5 días por semana en turno matutino, vespertino o nocturno. Incorporado a la S.E.P acuerdos Nº 06FT261 de fecha 07/08/06 - D.G.C.F.T Especialidad Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Cocina mexicana, Manipulador de alimentos...

... públicas de acuerdo con el público al que se dirigen Protocolo Servicio de Alimentos y Bebidas OBJETIVOS Aplicará los conceptos básicos sobre el servicio... Aprende sobre: Organización de eventos, Relaciones publicas...

...La Maestría en Dirección de Hoteles tiene como objetivo formar profesionales con una sólida preparación teórico-práctica en el campo de la administración hotelera, que cuenten con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para el desempeño exitoso de sus funciones directivas, a través... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Administración hotelera, Planeación estratégica...

...Primer Cuatrimestre PropedéuticoTransformación y manejo Higiénico de los Alimentos Bioquímica de la Nutrición Identificación y Manejo de Productos I... Aprende sobre: Cocina saludable, Cocina moderna, Administración de negocios...

... de alimentos 1.2.2.1 Hidratos de carbono 1.2.2.2 Grasas 1.2.2.3 Sodio y potasio 1.2.2.4 Bebidas alcohólicas 1.2.3 Lectura de etiquetas nutricionales... Aprende sobre: Diseño y organización de una pastelería, Química y nutrición de los alimentos, Cocina profesional...

...La Especialidad en Gastronomía busca formar especialistas con conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la preparación y conservación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo. Al finalizar el programa, la Especialista en Gastronomía será capaz de: Conocer... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Higiene y Seguridad de Alimentos, Cocina mexicana...

...Objetivo del curso: Será capaz de ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, así como confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos...

...Materias Principales * Ingles * Turismo * Alimentos Y Bebidas * Administracion Hotelera * Informatica * Expresion Oral Y Escrita * Patrimonio...

... operativos en la cocina profesional 1.3 Utensilios y equipo del chef Módulo 2 Identificación de productos 2.1 Manejo higiènico de los alimentos 2.2 Control... Aprende sobre: Principios de cocina fria, Diseño y organización de una pastelería, Química y nutrición de los alimentos...

.... Tallado y Decoración. Bloque Alimentos y Bebidas: Nutrición. Higiene. Servicio de Comedor. Flameo y Preparación en la Mesa. Banquetes, Montajes. Vinos...