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Cursos de sor juana
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- Nivel intermedio
...personas que poseen conocimiento mínimo indispensable de las bases y técnicas básicas de pastelería. aprender de forma práctica las técnicas fundamentales...
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- 120h
...la población mexicana (12 horas) Revisión de los principales indicadores de la FAO Revisión de datos en las encuestas nacionales sobre salud y nutrición en México...
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- Nivel intermedio
...en caldillo Mole de olla Esquites Champurrado MÓDULO III 11. VERACRUZ Arroz a la tumbada Tlatonile Pescado a la veracruzana Tenesnelo...
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- Nivel intermedio
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- 120h
...en los temas de las adicciones, con la comprensión de las alteraciones, trastornos y rehabilitación neuropsicológicos, en trabajo multidisciplinario. Módulo I... Aprende sobre: Neuropsicología Soviética, Neuropsicología Cognitiva, Antecedentes históricos...
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- Nivel intermedio
...Lic.Emilio Díaz Zepeda Licenciado en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana y Master en Técnicas de Cocina y Productos por el Basque Culinary Center (San Sebastián España), actualmente maestrante en el Instituto Cultural Helénico. Cuenta con 6 años de experiencia trabajando... Aprende sobre: Postres cacahuate...
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- Nivel intermedio
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- 120h
...y desde un pensamiento relacional complejo Como opción académica de titulación, a egresados de la licenciatura en Psicología de la Universidad del Claustro de Sor Juana...
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...público en general. Sesión 1 Ensalada waldorf Ensalada de alcachofas y aderezo cremoso de cilantro Ensalada griega Ensalada 2 cereales Sesión 2 Ensalada...
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- 120h
...Cultura de calidad 2. GESTIÓN POR PROCESOS A. Enfoque de procesos B. Clasificación de los procesos C. Modelo de operación. Procesos, subprocesos... Aprende sobre: Sistemas de gestión...
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- Nivel intermedio
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- 120h
...Revisión de datos en las encuestas nacionales sobre salud y nutrición en México. Principales causantes y bosquejo del contexto social, económico y cultural... Aprende sobre: Actividad física, Factores que lo regulan, Dieta correcta...
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...CHEF JOSÉ LULO •Egresado de la licenciatura en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. •Ha colaborado en lugares como “El Cardenal” y en el gastro taller de Artesanos del dulce. •Se ha desempeñado como asistente en cursos de Educación Continua y actualmente colabora como Chef...
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...EDAF, España, 2011. 2.-El hombre y sus símbolos 2.1.-La trascendencia de nuestras realidades psíquicas 2.2.-Los arquetipos 2.3.-El inconsciente y sus símbolos... Aprende sobre: David Fincher...
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...cheddar Pan de miel y girasol Pan toscano de aceite de oliva, romero y provolone Sesión 15 Panes de especialidad italiana Pane di patate...
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...pan rápido Pan integral con masa madre Pan de linaza Espigas Scones Sesión 14 Pan enriquecido Bollos rellenos de queso Pan de vegetales Pan de avena...
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...CHEF JOSÉ LULO •Egresado de la licenciatura en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana. •Ha colaborado en lugares como “El Cardenal” y en el gastro taller de Artesanos del dulce. •Se ha desempeñado como asistente en cursos de Educación Continua y actualmente colabora como Chef...
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- Nivel intermedio
... para diferentes empresas como Nestlé, Pilgrim´s Pride, Revista El Gourmet.com y Mabe. Ha ejercido como docente desde hace 10 años en distintas instituciones educativas como Universidad Iberoamericana, Instituto superior Mariano Moreno, Academia de Arte Culinario Sacchi y Universidad del Claustro de Sor Juana...
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- Nivel intermedio
...(Arroz con hongos) Costolleta alla pizzaiola (Cerdo en salsa de tomate) Biscotti (Galletas de almendra y naranja) Francia Soupe à l’oignon...
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- Nivel intermedio
...fours • Galletas de nuez • Financier de avellana • Sables diamant • Galletas de mantequilla y almendra Sesión 13 Elaboración de galletas y panes rápidos de especialidad...
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- Nivel intermedio
... por la Asociación de Sommelier Mexicanos. Ganadora de 6 medallas a nivel amateur y 9 a nivel profesional en diferentes competencias nacionales. RODRIGO ROMO MICHELENA Egresado de la licenciatura de gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana. Con diploma como Sommelier en cervezas avalado...
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...pan rápido Pan integral con masa madre Pan de linaza Espigas Scones Sesión 14 Pan enriquecido Bollos rellenos de queso Pan de vegetales Pan de avena...
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- 8 Semestres
...Esta disciplina registra un auge sin precedente en las últimas dos décadas y la Universidad del Claustro de Sor Juana es protagonista de este fenómeno. Desde la creación de nuestra licenciatura en Gastronomía, en 1993, El Claustro ha sido sinónimo de innovación y excelencia académica en este sector... Aprende sobre: Marketing gastronómico, Propiedades de los Alimentos, Cocina mexicana...
...Esta disciplina registra un auge sin precedente en las últimas dos décadas y la Universidad del Claustro de Sor Juana es protagonista de este fenómeno. Desde la creación de nuestra licenciatura en Gastronomía, en 1993, El Claustro ha sido sinónimo de innovación y excelencia académica en este sector... Aprende sobre: Marketing gastronómico, Propiedades de los Alimentos, Cocina mexicana...
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