Cursos de tecnicas preparacion alimentos

...El licenciado en Gastronomía es un profesionista que tiene dominio teórico y práctico de las técnicas, métodos e instrumentos de las artes y ciencias culinarias. Así como, de los elementos económico administrativos que le permitan coordinar los recursos técnicos, materiales y humanos... Aprende sobre: Turismo gastronómico, Inglés avanzado, Marketing de servicios...

...Objetivo del curso: Aprender y aplicar técnicas y procesos para la elaboración de alimentos. Participar en la administración de un servicio de alimentos y bebidas. Tener la habilidad y conocimientos para emplearse en la Industria restaurantera y de servicios de alimentos en el área operativa...

...Objetivo del curso: Se preparan a los químicos analistas en microbiología en los conceptos básicos de microbiología general aplicada a diferentes tipo de industrias, alimentos, farmacéutica, etc. Destinatarios del curso: quimicos, biologos, tenicos y personal que este realcionado...

..., etc Cocteles clásicos Técnicas de preparación de diferentes tipos de cocteles Vocabulario de servicio y preparación Clasificación de bebidas Potencias...

... latinoamericana, indígena y regional Complementaria 4to. Semestre Fundamentos de gastronomía Selección, adquisición y calidad de los alimentos Taller de preparación...

... ii bases de panadería preparación y técnicas de panadería bases de repostería preparación y técnicas de repostería módulo iii coctelería canapés...