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Gestec - Gestión Y Tecnología de Calidad, S. C.

Análisis e Interpretación de Requisitos de ISO 22000

Gestec - Gestión Y Tecnología de Calidad, S. C.
A Distancia

$ 2,750
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Información importante

Tipología Capacitación laboral
Metodología A distancia
Horas lectivas 32h
Inicio Fechas a escoger
  • Capacitación laboral
  • A distancia
  • 32h
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Objetivo del curso: Proporciona a los participantes elementos teóricos y participación en grupo para analizar cada uno de los requisitos de la norma ISO 22000, para que cada uno de ellos pueda interpretar apropiadamente los requisitos de la norma, de acuerdo a la naturaleza y entorno de su organización, identificando el requisito, su interpretación y cómo poderlo cumplir. Destinatarios del curso: Personal de niveles medio y superior de organizaciones en proceso de documentación, implantación o mantenimiento de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos bajo ISO 22000, con responsabilidades directas sobre el mismo, así como personas con deseos de desarrollarse profesionalmente en este campo.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
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A distancia
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Ubicación
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Los participantes deben tener interés en el tema, tener acceso a equipo de cómputo, con conexión a internet, con cuenta personal de correo electrónico. El participante deberá dedicar un promedio de 16 horas por semana para cumplir con los requerimientos y asignaciones del programa.

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Profesores

Ernesto Palomares H.
Ernesto Palomares H.
Director del Programa de Calidad

Nació en la Ciudad de México. Es Médico Veterinario Zootecnista, egresado de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, U.N.A.M., con Maestría en Administración del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey. Desde Febrero de 1999 ha desempeñado diversas actividades en Gestión y Tecnología de Calidad, como consultor, instructor, y algunos cargos administrativos. Es instructor de Los Diplomados en Gestión de Calidad ISO 9000, Calidad en la Educación y Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Jesús Navarro Corona
Jesús Navarro Corona
Coordinador Académico / Instructor

Nació en la Ciudad de México, el 27 de Abril de 1965. Realizó sus estudios de Primaria, Secundaria y Preparatoria, en la Ciudad de México. Es Ingeniero Químico Farmaco Biólogo, egresado de la U.N.A.M. (!984-88). Ha trabajado por más de quince años en actividades relacionadas a la gestión de calidad, en diversas organizaciones. Desde Febrero de 2004 se integró a Gestión y Tecnología de Calidad, S. C. Actualmente tiene el cargo de Coordinador de Diplomados a Distancia, y desde Enero de 2008 es instructor de los Diplomados de Gestión de Calidad y de Gestión de Inocuidad Alimentaria.

Karyna Acosta
Karyna Acosta
Coordinadora de Tutoría Virtual

Programa académico

TEMARIO

  1. Presentación del Curso
  2. Modelo Conceptual del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, comparación con el Modelo Conceptual del Sistema de Gestión de la Calidad.
  3. Los Principios de la Gestión de la Calidad, enfocados a la Inocuidad de los Alimentos
  4. El Enfoque hacia los procesos
  5. Metodología de Análisis de los Requisitos
  6. Requisitos Generales
  7. Requisitos de la Documentación
  8. Responsabilidad de la Dirección
  9. Gestión de los Recursos
  10. Planeación y Producción de Producto Inocuo
  11. Validación, Verificación y Mejora del Sistema.

Información adicional

Tu solicitud de información será atendida por Lic. Silvia Carrillo
Prácticas:

El participante puede efectuar sus actividades prácticas en su empresa, si cuenta con la autorización de la organización.


Convalidaciones: STPS - México
Observaciones:

Se integran grupos de no más de quince participantes, con el objeto de poder interactuar de manera intensa con cada uno de ellos. El material al cual acceden los alumnos es muy completo, pero el aprendizaje depende en gran medida del análisis, discusiones, sesiones de chat y trabajos que los participantes van efectuando durante el desarrollo del programa.


Número de alumnos por clase: 15
Descripción del precio:

En caso de interés del participante en este curso, se le remite una Forma de inscripción, para que sea requisitada apropiadamente. En esta forma se proveen los datos para efectuar el depósito para cubrir el costo del curso. El pago deber&aa


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