Capacitaciones en Seguridad y calidad alimenticia

...en la industria de alimentos. I - Introducción - Importancia de la microbiología sanitaria en la industria de alimentos en México. - Efecto de los microorganismos... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria... Ver más

...de las personas a los alimentos o entre alimentos. El crecimiento de microorganismos puede disminuirse o detenerse mediante el uso de las buenas prácticas... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

...higiene personal, etc. La capacitación consiste en ofrecer al personal que labora en los establecimientos de alimentos y bebidas, una serie de recomendaciones... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria... Ver más

...del Sistema HACCP · Pasos y principios para implementar un Sistema HACCP o Pasos Preliminares y los 7 principios de · HACCP · Desarrollo de un Plan HACCP... Aprende sobre: NOM 251... Ver más

...El participante adquirirá los conocimientos necesarios para la adecuada operación de un comedor industrial. • Estará capacitado para tomar decisiones de forma adecuada... Aprende sobre: Jefe de cocina, Distintivo h, Control de gastos... Ver más

...ejecución y terminación, orientadas hacia la obtención de desempeños de ejecución del sector productivo correspondiente. Identificación de conocimientos previos... Ver más

...implantación o mantenimiento de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos bajo ISO 22000, con responsabilidades directas sobre el mismo... Aprende sobre: Requisitos previos, Auditorías de inocuidad, Peligros de contaminación... Ver más

...I - Introducción - Definición, aplicación y características - Clasificación de los organismos vivos - Diferenciación celular - Características microplásticas... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

...La calidad de los servicios es también considera la calidad de los alimentos, y se refiere también a la inocuidad de los mismos. El programa “H” tiene como propósitos fundamentales... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

...Realización de una auditoria a. Inicio de la auditoría b. Revisión de la documentación c. Preparación de las actividades de auditoría d. Realización de... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Código SQF ver 7.1, Técnicas de Auditoría... Ver más

...de gestión de la inocuidad de los alimentos, interesados en reforzar su desarrollo profesional. Programa: Con el uso de un excelente material didáctico... Aprende sobre: Auditorías de inocuidad, Normas ISO, Formación en inocuidad... Ver más

...Introducción - Origen de la metodología - Panorama actual de HACCP en México - Problemas y satisfacciones encontradas en la implantación de HACCP en México... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria... Ver más

...22000 • Estructura de FSSC 22000 • Revisión de los requisitos de la ISO 22000:2005 § Objetivo y campo de aplicación § Términos y definiciones § Sistema... Aprende sobre: Preparación de auditorias, Preparación de actividades de auditoria, Liderear auditorias... Ver más

...fundamentos y principios del Programa HACCP, sus enfoques y elementos técnicos de soporte, así como las actividades involucradas en el establecimiento... Aprende sobre: Análisis de peligros, Buenas prácticas, Inocuidad de los alimentos... Ver más

...con los preoceso de limpieza y desinfeccón de planta. I - Introducción - ¿Qué es una contaminación biológica declarada? - Como se establecen los microorganismos... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria... Ver más

...• Conocer los grading para el JAS, funciones y responsabilidades • Conocer el proceso general para la certificación de un Sistema de Gestión orgánica • Comercio justo... Aprende sobre: Certificación orgánica... Ver más

...Medida del campo del microscopio y uso de las lentes Preparación de muestras para microscopía - Soluciones utilizadas - Concentración por centrifugación... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria... Ver más

...Actividades de una auditoria interna HACCP 8. Preparación y realización de las actividades de auditoría 9. Redacción y clasificación de no conformidades... Aprende sobre: Implementación sistema HACCP, Auditorias internas, Planeación de auditorias... Ver más