Cursos de Hotelería y turismo en línea y a distancia

...de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que... Aprende sobre: Gestión del tiempo, Cocina creativa, Cocina profesional...

...repostería y bollería. Además, conocerás la gestión de surtidos y gestión de stock aplicada a panaderías teniendo en cuenta el posicionamiento de los productos... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Manipulación higiénica, Plan de gestión de alérgenos...

...de la manipulación de alimentos, como enfermedades transmitidas por alimentos, infecciones y todo lo relacionado con la prevención de riesgos laborales... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cata de vinos, Cocina nacional...

...determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos... Aprende sobre: Elaboraciones culinarias, Elaboración de menús, Materias primas...

...Conviértete en un experto de la cocina con este curso, aprendiendo desde la correcta manipulación de alimentos y elaboración de todo tipo de platos y postres... Aprende sobre: Cocina creativa, Jefe de cocina, Cocina rápida...

...completo en este ámbito a nivel regional y mundial, se deben aprender las técnicas y las recetas tradicionales. Con el curso de Cocina Nacional... Aprende sobre: Cocina rápida, Cocina internacional, Cocinero Profesional...

...los útiles y las herramientas necesarias de la presentación. Además, conocerás los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina en Línea Fría, Menú Engineering...

...Por otra parte, por si fuera poco, aprenderás los elementos de guarnición, las corrientes culinarias, los movimientos gastronómicos de la cocina de vanguardia... Aprende sobre: Cocina molecular, Cocina vegetariana, Cocina creativa...

...así como el estilo de la cocina, las normas y combinaciones organolépticas básicas, la presentación de elaboraciones, la cocina bajo cero, texturas y elaboración de recetas... Aprende sobre: Cata de vinos, Master online euroinnova, Cocina creativa...

...la restauración comercial, institucional y catering. Además, aprenderás los grupos de alimentos y las propiedades organolépticas. Por otra parte... Aprende sobre: Camarera de pisos, Alergias alimentarias, Jefe de cocina...

...Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes civilizaciones-Edad Media-Edad Moderna-Edad Contemporánea Resumen Autoevaluación... Aprende sobre: Postres en restauración, Procesos básicos de pastelería, Cocina internacional...

...crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales... Aprende sobre: Instalaciones agrícolas, Agricultura ecológica, Riesgos laborales...

...conocimientos sobre Cocina y Gastronomía y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias... Aprende sobre: Propiedades de los alimentos, Cocinero Profesional, Procesos básicos de pastelería...

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...Los Eventos especiales y su incidencia en el desarrollo turístico de una región. Concepto Jurídico de viaje. Las Agencias de Viajes: Régimen legal... Aprende sobre: Turismo de cultura, Comunicación externa, Higiene de alimentos...

...Teoría turística Dinámica ambiental Impacto ambiental Ética y responsabilidad social Ecoturismo Aprovechamiento y administración de los recursos naturales... Aprende sobre: Conservación ambiental, Desarrollo sostenible, Turismo sustentable...

...con los más altos criterios de ética para brindar a la sociedad elementos que la enriquezcan y apoyen la transformación del entorno nacional... Aprende sobre: Turismo sustentable, Administración de empresas...

..."Temario del Curso de Animación Turística Estructuras organizativas y funcionales. Estructuras organizativas y funcionales. Turismo para todos... Aprende sobre: Turismo sustentable, Organización de eventos, Turismo cultural...

...panadería, repostería y cocina internacional, además de formarte en control de costos, compras, higiene y seguridad alimentaria, gestión de personal y... Aprende sobre: Administración de restaurantes y bares, Alimentos y bebidas, Costos de Alimentos y Bebidas...

...para liderar cadenas de restaurantes, franquicias internacionales, hoteles o emprender tu propio negocio gastronómico. Asignaturas. •Introducción al estudio... Aprende sobre: Administración de empresas, Cocina profesional...