Cursos de Hotelería y turismo en línea y a distancia

...a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual... Aprende sobre: Explicaciones multimedia, Técnicas de comunicación, Gestión de la producción...

...y coordinación de eventos gastronómicos, la gestión eficaz del personal de sala y la optimización de los recursos disponibles. Los objetivos generales... Aprende sobre: Alergias alimentarias, Manipulador de alimentos, Riesgos laborales...

...la conservación de los alimentos, la selección de materias primas, las principales técnicas de corte de los alimentos y su cocinado y el control del aprovisionamiento... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tradicional, Control de procesos...

...y los hogares españoles. Con este curso aprenderás los conocimientos y habilidades necesarias para optimizar el servicio a partir de estas especialidades... Aprende sobre: Cocina creativa, Jefe de cocina...

...propiedades de los alimentos y como conservarlos, el mejor modo de presentación para cada plato dada la ocasión así como un recorrido básico sobre pastelería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, El estilo en la cocina, Estilo en la Cocina...

...de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que... Aprende sobre: Cocina creativa, Fondos de cocina, Elaboración de platos...

...repostería y bollería. Además, conocerás la gestión de surtidos y gestión de stock aplicada a panaderías teniendo en cuenta el posicionamiento de los productos... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Panaderías y Pastelerías, Primeros Auxilios...

...de la manipulación de alimentos, como enfermedades transmitidas por alimentos, infecciones y todo lo relacionado con la prevención de riesgos laborales... Aprende sobre: Cata de vinos, Camarera de pisos, Jefe de cocina...

...determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Materias primas, Cocina profesional...

...Conviértete en un experto de la cocina con este curso, aprendiendo desde la correcta manipulación de alimentos y elaboración de todo tipo de platos y postres... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocinero Profesional, Cocina creativa...

...completo en este ámbito a nivel regional y mundial, se deben aprender las técnicas y las recetas tradicionales. Con el curso de Cocina Nacional... Aprende sobre: Cocina española, Prevención de Riesgos Laborales, Cocina internacional...

...los útiles y las herramientas necesarias de la presentación. Además, conocerás los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Manipulador de alimentos, Cocina creativa...

...Por otra parte, por si fuera poco, aprenderás los elementos de guarnición, las corrientes culinarias, los movimientos gastronómicos de la cocina de vanguardia... Aprende sobre: Cocina básica, Cocinero Profesional, Cocina española...

...la restauración comercial, institucional y catering. Además, aprenderás los grupos de alimentos y las propiedades organolépticas. Por otra parte... Aprende sobre: Cocina mediterránea, Bebidas Típicas del Mediterráneo, Camarera de pisos...

...Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes civilizaciones-Edad Media-Edad Moderna-Edad Contemporánea Resumen Autoevaluación... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Higiene en la manipulación de alimentos, Formación y orientación laboral...

...crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales... Aprende sobre: Técnicas de cultivo, Agricultura ecológica, Instalaciones agrícolas...

...conocimientos sobre Cocina y Gastronomía y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias... Aprende sobre: Propiedades de los alimentos, Cocinero Profesional, Cocina creativa...

...conocimientos sobre Cocina y Gastronomía y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias... Aprende sobre: Postres en restauración, Cocinero Profesional, Cocina creativa...

...Los Eventos especiales y su incidencia en el desarrollo turístico de una región. Concepto Jurídico de viaje. Las Agencias de Viajes: Régimen legal... Aprende sobre: Comunicación interna, Turismo de cultura, Comunicación externa...

...con los más altos criterios de ética para brindar a la sociedad elementos que la enriquezcan y apoyen la transformación del entorno nacional... Aprende sobre: Administración de empresas, Turismo sustentable...