Cursos de Hotelería y turismo en línea y a distancia

...propiedades de los alimentos y como conservarlos, el mejor modo de presentación para cada plato dada la ocasión así como un recorrido básico sobre pastelería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, El estilo en la cocina, Cocina profesional...

...de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina profesional, Elaboración de platos...

...repostería y bollería. Además, conocerás la gestión de surtidos y gestión de stock aplicada a panaderías teniendo en cuenta el posicionamiento de los productos... Aprende sobre: El Proceso de Compra, Alteración de los alimentos, El punto de venta...

...de la manipulación de alimentos, como enfermedades transmitidas por alimentos, infecciones y todo lo relacionado con la prevención de riesgos laborales... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina regional, Camarera de pisos...

...determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos... Aprende sobre: Conservación en cocina, Elaboraciones culinarias, Materias primas...

...Conviértete en un experto de la cocina con este curso, aprendiendo desde la correcta manipulación de alimentos y elaboración de todo tipo de platos y postres... Aprende sobre: Cocina rápida, Jefe de cocina, Cocinero Profesional...

...completo en este ámbito a nivel regional y mundial, se deben aprender las técnicas y las recetas tradicionales. Con el curso de Cocina Nacional... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Camarera de pisos, Cocina creativa...

...los útiles y las herramientas necesarias de la presentación. Además, conocerás los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina creativa, Manipulador de alimentos...

...Por otra parte, por si fuera poco, aprenderás los elementos de guarnición, las corrientes culinarias, los movimientos gastronómicos de la cocina de vanguardia... Aprende sobre: Cata de vinos, Manipulador de alimentos, Cocina molecular...

...la restauración comercial, institucional y catering. Además, aprenderás los grupos de alimentos y las propiedades organolépticas. Por otra parte... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Cocina rápida, Bebidas Típicas del Mediterráneo...

...Conceptos y definiciones 2. Historia de la gastronomía-Prehistoria-Grandes civilizaciones-Edad Media-Edad Moderna-Edad Contemporánea Resumen Autoevaluación... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina profesional, Técnicas culinarias...

...crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales... Aprende sobre: Agricultura ecológica, Técnicas de cultivo, Instalaciones agrícolas...

...conocimientos sobre Cocina y Gastronomía y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias... Aprende sobre: Corrientes culinarias, Cocina creativa, Cocinero Profesional...

...conocimientos sobre Cocina y Gastronomía y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias... Aprende sobre: Postres en restauración, Cocinero Profesional, Cocina moderna...

...Los Eventos especiales y su incidencia en el desarrollo turístico de una región. Concepto Jurídico de viaje. Las Agencias de Viajes: Régimen legal... Aprende sobre: Mercadeo turístico, Comunicación interna, Higiene de alimentos...

...con los más altos criterios de ética para brindar a la sociedad elementos que la enriquezcan y apoyen la transformación del entorno nacional... Aprende sobre: Turismo sustentable, Administración de empresas...

...para liderar cadenas de restaurantes, franquicias internacionales, hoteles o emprender tu propio negocio gastronómico. Asignaturas. •Introducción al estudio... Aprende sobre: Administración de empresas, Cocina profesional...

..."Temario del Curso de Animación Turística Estructuras organizativas y funcionales. Estructuras organizativas y funcionales. Turismo para todos... Aprende sobre: Organización de eventos, Turismo cultural, Turismo sustentable...

...panadería, repostería y cocina internacional, además de formarte en control de costos, compras, higiene y seguridad alimentaria, gestión de personal y... Aprende sobre: Costos de Alimentos y Bebidas, Creatividad culinaria, Alimentos y bebidas...