Gastronomía

Estudios Superiores en Gastronomía

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Descripción

  • Tipología

    Licenciatura

  • Lugar

    San luis potosí

Objetivo del curso: Formar profesionistas altamente capacitados en la Administración de Servicios Gastronómicos capaces de impulsar la investigación y el desarrollo de la gastronomía a nivel regional, nacional e internacional con una sólida cultura gastronómica.

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San Luis Potosí
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Av Venustiano Carranza No. 430 Zona Centro, 78000

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Programa académico

PERFIL DEL EGRESADO

El egresado será capaz de los siguientes Conocimientos, Habilidades y Aptitudes:

CONOCIMIENTOS

  • Organizar y administrar el área gastronómica de las empresas turísticas, de salud o industriales.
  • Organizar y coordinar los recursos humanos a su cargo.
  • Planear, presupuestar y organizar el menú de alimentos y bebidas de acuerdo al momento, tiempo y espacio requerido.

HABILIDADES

  • Desarrollar el autoempleo a través de microempresas.
  • Desarrollar habilidades de sazón y buen gusto.
  • Manejo de grupos de trabajo.
  • Desarrollo de habilidades de negociación.

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