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... de la Maestría Internacional en Cocina Creativa y de Autor, donde aprenderás la evolución de los movimientos gastronómicos, los pioneros franceses y españoles, así como los hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias. También aprenderás la cocina de fusión, la cocina creativa o de autor, los platos españoles... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocinero Profesional, Cocina de fusión...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
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...regionales y hasta como hacer una minuta. Este curso es ideal para quien desea ubicarse laboralmente en restaurantes del mejor nivel internacional Solicite... Aprende sobre: Cocina mediterránea, Cocina fría, Cocina fusión...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 75 $ 500
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...COCINA MODERNA, DE AUTOR Y DE MERCADO para convertirte en un gran chef ............................................................................................................ Aprende sobre: Cocina de autor, Cocina francesa, Cocina molecular...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
9 € 199 €
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...UNIDAD DIDÁCTICA 1 COCINA ESPAÑOLA Características generales y evolución histórica Alimentos españoles más emblemáticos Productos con Denominación... Aprende sobre: gastronomía española., Control y valoración de resultados, Cocinas del continente...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
299 €
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... del olfato y el maridaje El sentido del gusto y el maridaje La fusión: Tacto, aroma y sabor Elaboración de los alimentos y maridaje La cocina y el vino Vinos... Aprende sobre: Vinos ecológicos, Cata de vinos, Fisiología de la cata...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
25 €
... del olfato y el maridaje El sentido del gusto y el maridaje La fusión: Tacto, aroma y sabor Elaboración de los alimentos y maridaje La cocina y el vino Vinos... Aprende sobre: Vinos ecológicos, Cata de vinos, Fisiología de la cata...
...¡Descubrirás nuevas combinaciones entre ingredientes de distintos tipos de cocinas, creando presentaciones contemporáneas, clásicas y minimalistas! ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro... Aprende sobre: Cocina mexicana, Dirección de Empresas Gastronómicas, Laboratorio culinario...
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...El egresado en la Licenciatura en Gastronomía será capaz de difundir las técnicas culinarias adquiridas de la cocina mexicana, además estarán preparados en todos los aspectos que influyen en la cocina internacional para innovar, fusionar y crear nuevas propuestas culinarias y ser líderes... Aprende sobre: Servicio de Sommelier, Gestión de la calidad, Proyecto de Titulación...
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...El Chef Internacional INTER egresado de los Cursos de Capacitación para el Trabajo, obtendrá los conocimientos y técnicas en cocina y coctelería nacional e internacional; además dominará el manejo de almacén y seguridad e higiene, herramientas que le permitirán integrarse al mercado laboral... Aprende sobre: Repostería internacional, Cocina española, Cocina mexicana...
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...Primer cuatrimestre Antecedentes histórico de la gastromía Microbiología de los alimentos Contabilidad aplicada Técnicas culinarias Cocina fría... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina española, Conservación de los alimentos...
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... y toma de decisiones Diseño de Cocinas y Comedores Funcionales Pequeñas y Medianas Empresas en la Industria Restaurantera Inglés Técnico II Frances... Aprende sobre: Pastelería francesa y Vienesa, Gastronomía Mexicana del Centro, Antecedentes Gastronómicos...
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..., tanto de cocina como de repostería, estilista en alimentos, enología, derecho, cocina mexicana desde la prehispánica hasta la de autor y fusión, cocina francesa, cocina italiana, cocina española, cocina hindú, administración, ingles y francés gastronómico, azúcar estirada, chocolatería, cocina china... Aprende sobre: Cocina internacional...
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...¿Quieres aprender más sobre la cocinas de todo el mundo? Este diplomado te hará un paladar de mundo y sobre todo gourmet, conociendo desde la comida francesa hasta la mexicana. ¡Ven y conoce nuestro NUEVO PROGRAMA!... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina mexicana, Cocina italiana...
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...COCINA CREATIVA. EXPERIMENTACIÓN Y EVALUACIÓN DE RESULTADOS ............................................................................................................ Aprende sobre: COCINA AUTOR, Cocina fusión, Cocina de autor...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
9 € 199 €
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...Objetivo del curso: El objetivo es aprender y emplear técnicas mexicanas y orientales, utilizando la materia prima de nuestro país para la creación de platillos de fusión. Destinatarios del curso: Chef, Técnicos en la gastronomía, ex alumnos, alumnos de las diferentes áreas relativas a la industria...
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...ELABORACIONES MÁS SIGNIFICATIVAS DE LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR ...................................................................... Aprende sobre: Hosteleria e ingles, Cocina creativa, COCINA AUTOR...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
9 € 199 €
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