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Cursos de cocina francesa

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  • "cocina francesa"
DÓNDE ESTUDIAR
País
METODOLOGÍA
  • Todos 163
  • En línea / A distancia 3
  • Presencial 157
  • Semipresencial 1
  • In company 2
TIPO DE CAPACITACIÓN
  • Todos 163
  • Carreras 102
  • Cursos 30
  • Diplomados 16
  • Ed. media y básica 8
  • Posgrados 4
  • Capacitación laboral 2
  • Eventos 1
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 21
  • Nivel iniciación 10
  • Nivel intermedio 5
  • Nivel avanzado 6
PRECIO
  • $ 30,000 o más
  • $ 20,000
  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
  • $ 1,000
  • $ 500 o menos
TEMÁTICA
  • Todos 163
  • Gastronomía 157
  • Alimentación 2
  • Estética 1
  • Hotelería y turismo - Más temáticas 1
  • Francés 1
  • Ingreso a la preparatoria 1
INICIO
  • En 1 mes 80
  • En 3 meses 83
  • En 6 meses 83
  • En 9 meses 83
  • En 1 año 83
  • Después de 1 año 78
DURACIÓN
  • Horas 14
  • Días 12
  • Semanas 3
  • 3 Meses 7
  • 6 Meses 4
  • 9 Meses 2
  • Año(s) 98
CARACTERÍSTICAS
  • Curso intensivo 5
  • Taller / Curso práctico 9
  • Seminario 5
  • Prácticas en empresa 14
  • Título estatal (oficial) 2
Formación relacionada
Internacional de Idiomas
Licenciatura en Gastronomía
Internacional de Idiomas
  • Licenciatura
  • Naucalpan de Juárez
  • Sin RVOE
  • 10 sep 2018
  • 9 Cuatrimestres
R.V.O.E. 20170995

...Conocerás ampliamente la Gastronomía como elemento cultural de la humanidad, las técnicas y metodologías tradicionales, modernas y de vanguardia aplicadas a la preparación y elaboración de alimentos en sus diferentes orígenes, cocina mexicana e internacional.... Aprende sobre: Administración Gastronómica, Cocina Francesa, Cocina Árabe y Oriental... Ver más


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UNIVERSIDAD IMEP
  • Especialidad
  • Iztapalapa
  • Con RVOE
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

... especializados en las diferentes aristas de la Gastronomía, con los cuales se obtendrán las bases para saberse dirigir en una Cocina. Consta de 4 Semestres en los cuales se ve tanto cocina Mexicana como Internacional. Diplomas de la Especialidad con el Reconocimiento oficial por parte de la S.E.P. a través... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Cocina Francesa, Manejo e Higiene de los Alimentos... Ver más


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Centro Educativo Grupo Cedva Querétaro
Licenciatura en Gastronomía
Centro Educativo Grupo Cedva Querétaro
  • Licenciatura
  • Tlalnepantla de Baz
  • Fechas a escoger
  • 9 Cuatrimestres

... prehistórica y del virreinato Cocina francesa y española Mixología Cocina africana 2do Nivel Protocolo y etiqueta Panadería Cocina mexicana regional del centro... Aprende sobre: Parasitología de los alimentos, Cocina mexicana, Control de costos... Ver más


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Cocina Francesa
Colegio Gastronomico Internacional
  • Cursos
  • (Colonia Americana)

...Terrina de Poro con Salsa de Naranja Sopa Pistou Pato a la Naranja Pastel Selva Negra Menu: Tricornios de Hojaldre Terrina campesina con Hierbas Conejo... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más


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Curso de cocina internacional
5.0 1 opinión
Universidad Benito Juarez
  • Cursos
  • Puebla
  • Julio
  • 96h

...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA El curso de Cocina Internacional está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para que puedas incorporarte a un puesto de trabajo como cocinero, chef, auxiliar de cocina o jefe de partida.... Aprende sobre: Cocina china, Cocina exótica, Cocina internacional... Ver más


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Gastronomía Francesa
L'Ecole du Chef
  • Cursos
  • Chihuahua

...La influencia de la cocina francesa se ha expandido a casi todo el mundo occidental, que luego de estudiar gastronomía francesa, ha ido practicando los conocimientos técnicos para incorporarlos en sus recetas propias, dándole un importante realce y variedad a sus platos. Conocida a nivel mundial... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina Francesa, Gastronomía Francesa... Ver más


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Pastelería Francesa
Ma&Co Repostería Fina
  • Cursos
  • Naucalpan de Juárez

... es un concepto de repostería y cocina con más de veinte años deexperiencia. En MA&CO estamos dedicados a dar cursos de panadería y repostería fina, pensados... Ver más


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Universidad de Ciencias y Desarrollo (UDES)
Licenciatura en Gastronomía
Universidad de Ciencias y Desarrollo (UDES)
  • Licenciatura
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

...¿Te apasiona la cocina, los sabores, los olores y sus combinaciones?… ¿Te ves viajando y descubriendo nuevas culturas? A partir de ahora, tu misión será crear, experimentar, descubrir y expresarte a través del arte culinario. Combina conocimientos teóricos sobre historia, cultura, estilos... Aprende sobre: Bases culinarias, Cocina de mar, Diseño y planeación de menú... Ver más


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Chef en Alta Cocina
5.0 1 opinión
CULINARIO CORONADO
  • Cursos
  • (Mexico)
  • 3 Días

...TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina... Ver más


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Instituto de Estudios Superiores ISIMA
Carrera de Chef Profesional ISIMA
Instituto de Estudios Superiores ISIMA
  • TSU
  • Guadalajara
    y 28 sedes más
  • Fechas a escoger
  • 1 Año

...Nuestros egresados serán capaces de llevar a cabo las preparaciones de la alta cocina con técnica. Para ello serán aleccionados en las distintas áreas de los alimentos la organización y el servicio.... Aprende sobre: Platos fuertes, Pastas cortas, Cocina mexicana... Ver más


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Universidad Interamericana A.C.
  • Licenciatura
  • Puebla
  • Con RVOE
  • Fechas a escoger

... y Dirigida Cocina Francesa Cocina Italiana Optativa I Optativa II Francés II Emprendedores y Negocios Octavo Semestre Cocina del Medio Oriente Cocina Oriental... Aprende sobre: Cocina Francesa, Atención al Cliente, Metodología de la investigación... Ver más


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UNIVERSIDAD IMEP
  • Bachillerato tecnológico
  • Iztapalapa
  • Enseñanza escolarizada
  • Fechas a escoger
  • 3 Años

... Contabilidad I Algoritmos computacionales Cocina francesa Tecnología de bebidas 4° Semestre Matemáticas IV Métodos de investigación II Física II Derecho II... Aprende sobre: Informática administrativa, Cocina mexicana, Cocina Francesa... Ver más


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Universidad Fray Luca Paccioli
Gastronomía
5.0 1 opinión
Universidad Fray Luca Paccioli
  • Diplomados
  • Cuernavaca
  • Nivel iniciación
  • Fechas a escoger
  • 7 Meses
Desarrolle habilidades culinarias

..., Técnicas Gastronómicas, Panadería, Repostería, Coctelera, Administración de Costos y Cocina Francesa-Mexicana. No dejes pasar esta excelente oportunidad de mejorar tus habilidades culinarias, aprende a cocinar platillos de diversas culturas de manera fácil, lo que te ayudará a mejorar tu alimentación... Aprende sobre: Cocina Francesa-Mexicana, Canapés y Finger, Cocina Asiática... Ver más


$ 5001-10000
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Internacional de Idiomas
Curso de Chef Internacional
Internacional de Idiomas
  • Cursos
  • Naucalpan de Juárez
  • Nivel intermedio
  • 16 Meses
Registro SEP. 10ft504

...El Chef Internacional INTER egresado de los Cursos de Capacitación para el Trabajo, obtendrá los conocimientos y técnicas en cocina y coctelería nacional e internacional; además dominará el manejo de almacén y seguridad e higiene, herramientas que le permitirán integrarse al mercado laboral... Aprende sobre: Cocina de fusión, Cocina de vanguardia, Cocina mexicana... Ver más


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Diplomado en Cocina Internacional
ESCUELA INTERNACIONAL DE CHEFS
  • Cursos
  • Mérida
  • Nivel iniciación
  • Fechas a escoger
  • 40h - 1 Día

...Escuela Internacional de Chefs te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx los Cursos Sabatinos de Cocina. Son talleres con una duración de 3 horas, impartidos todos los sábados de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. cada taller incluye: material, ingredientes, degustación y un diploma... Aprende sobre: Cocina vegetariana, cocina creativa, Cocina internacional... Ver más


$ 3001-5000
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Gastronomía
L'Ecole du Chef
  • Licenciatura
  • Chihuahua
  • Agosto
  • 8 Semestres

... Culinaria - Cocina Oriental - Cocina española - gastronomia Francesa Estudio de gastronomía de gran calidad a nivel internacional Formación... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina profesional, Cocina exótica... Ver más


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  • Diplomados
  • Gustavo A. Madero
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 14 Meses

... Charcutería Cocina Árabe Cocina Japonesa Panadería Helados Pastelería Cocina Mexicana I Cocina Francesa Cocina Hindú Chocolatería Costos Cocina Griega Cocina... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina Francesa, Organización de Cocina... Ver más


más de $ 70000
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Chef Intensivo en Técnicas de Cocina
CASSIA Instituto Gastronómico y de Servicios
  • Cursos
  • San Luis Potosí
  • Nivel iniciación
  • 1 Año

...Aprende en 1 año todo lo relacionado para convertirte en un Chef de Cocina, y todos los detalles operacionales de cocina: cocina caliente, cocina fría, carnicería y pescadería, repostería y panadería, cocina mexicana y cocina mundial. Nuestro plan de estudios contempla un horario presencial de 6... Aprende sobre: Cocina Caliente, Cocina italiana, Entre muchas otras mas... Ver más


$ 1001-2000
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Licenciatura en Gastronomía
Universidad UNIVER MILENIUM
  • Licenciatura
  • Toluca de Lerdo
  • Fechas a escoger

... francesa Técnicas de servicio Tradición culinaria mundial Compras y abastecimiento Cocina china y tailandesa Cocina italiana y española Fabricación... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Cocina Japonesa y Coreana, Administración de Restaurantes... Ver más


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Licenciatura en Alta Cocina y Repostería
Instituto Superior de Alta Cocina (ISAC PANAMA)
  • Licenciatura
  • Panamá
    y 2 sedes más
    (Panamá)
  • 3 Años
  • Prácticas en empresa

...Objetivo del curso: Te prepara para ser jefe de cocina con una serie de conocimientos prácticos, técnicos y teóricos y teniendo un eje cultural importante. Destinatarios del curso: A TODO AQUEL QUE DESEE, ENTRAR EN EL MARAVILLOSO MUNDO DE LA GASTRONOMÍA Y LA ALTA COCINA... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina, Manipulador de alimentos... Ver más


$ 15,000
IVA inc.
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Diplomado Chef de Cocina Internacional
Centro de Capacitacion Gastronomico
  • Diplomados
  • Veracruz
  • 392 Días

... la enseñanza de los alumnos ya que todas las prácticas en cocina son realizadas de manera individual. Destinatarios del curso: A todo público en general que desee capacitarse como profesional en el área de alimentos y bebidas, así como a empresas, comercios y establecimientos que deseen... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Jefe de cocina, Cocina profesional... Ver más


$ 1,500
más IVA
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Chef en Alta Cocina Internacional
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
  • Profesional asociado
  • México
  • 26 Meses

..., cocina tailandesa, enología, nutrición, men... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Otros en hotelería y turismo... Ver más


$ 7,600
IVA inc.
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Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
Diplomado en Panadería Internacional
3.0 1 opinión
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
  • Diplomados
  • Alvaro Obregón
    y 1 sede más.
  • 330h

... - Panadería Francesa MÓDULO II - Panadería Italiana MÓDULO III - Panadería Mexicana MÓDULO IV - Panadería para eventos especiales MÓDULO V - Pan Integral... Aprende sobre: Panadería italiana, Eventos especiales, Pan integral... Ver más


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Debates sobre Cursos de cocina francesa

COCINA MOLECLAR
Creado por luciano
QUE OS PARECE LO QUE FERRAN ADRIAN A COPIADO DE LA COCINA MOLECULAR?LES PARECE BUENA,MALAY QUE OPINAN DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS CON QUE SE HACEN?YO SOY DE LA DE MI ABUELA,QUE APROBECHABAMOS TODOALGUNA VEZ HAN HECHO UNA TORTILLA FRANCESA SIN HEVOS?ESPERO SUS OPINIONESMUCHAS GRACIAS FAMILIA
Escrito por PEPO
Hola Luciano:No entiendo lo que quieres decir cuando dices que Ferran Adriá ha copiado, a ver:En la cocina, sobre todo la clasica, todo es copiado, quiero decir casi todo está inventado,  el ejemplo que que el cocinero que aprende en los fogones y no en la escuela, lo que hace es copiar las tecnicas que le enseña su maestro, el que aprende en las escuelas de cocina hace exactamente lo mismo pero además cuando estudia teoria, esta está basada en tecnicas ya existentes, puede que  te choquen las tecnicas modernas y eso es comprensible, pero no podemos denostar la innovación, pues si eso fuera así áún cocinariamos ... ver debate
Escrito por alberto
Buenos dias Pepo.Estoy totalmente de acuerdo con tu comentario y opino y pienso lo mismo que tu. Un cordial saludo a ti y a Luciano ver debate
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COCINA MOLECLAR
Creado por luciano
QUE OS PARECE LO QUE FERRAN ADRIAN A COPIADO DE LA COCINA MOLECULAR?LES PARECE BUENA,MALAY QUE OPINAN DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS CON QUE SE HACEN?YO SOY DE LA DE MI ABUELA,QUE APROBECHABAMOS TODOALGUNA VEZ HAN HECHO UNA TORTILLA FRANCESA SIN HUEVOS?ESPERO SUS OPINIONESMUCHAS GRACIAS FAMILIA ver debate
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Cocina prehispanica
Creado por Dark Crow
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
Escrito por Dark Crow
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Escrito por Dark Crow
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
  • 202 mensajes
  • 31487 visitas
necesito una receta!!!
Creado por losmassas
ajguien me podria decir como se prepara la porcelana fria? muchas gracias o alguna macilla  para modelar?
Escrito por Mirta
amiga. te puedo ayudar, ya que dare esos cursos en mi grupo: EL ARTE DE RECICLAR. bendiciones. mirta. ver debate
Escrito por Daysi
Conocida como "PASTA FRANCESA" (sera ke son frios?) RECETA 1 Ingredientes: fécula de maíz 1 taza adhesivo vinílico 1 y 1/2 cda. aceite de bebé 3 cdas. agua 1/4 de taza pintura al óleo blanco 1 cdita. Procedimiento: Coloca todos los ingredientes en un recipiente para microondas y bate con batidora eléctrica. Controla que no quede ni aire, ni grumos. Lleva la preparación al microondas y cocina entre 2 y 3 minutos, hasta que este cocida. Puedes verificar antes de completar el tiempo, para evitar que se pase de cocción. Deja reposar un día, antes de utilizar, guardada en bolsa de polietileno o en recipiente hermético ... ver debate
  • 5 mensajes
  • 572 visitas
Abejas; Animales Polinizadores en acción
Creado por Francisco José
  La apicultura  podría desaparecer en 10 años   La apicultura europea podría desaparecer en 10 años, así lo vaticina Apimondia (Federación Internacional de Asociaciones de Apicultura). Según esta organización internacional, la pérdida de la población de abejas es dramática, indican que sólo el año pasado, el 30% de las colmenas europeas sucumbieron víctimas de la agricultura industrial y sus prácticas, especialmente por el uso de pesticidas , insecticidas y demás productos químicos. Aunque también se deberán añadir otras causas a la posible desaparición de la apicultura europea, el cámbio climático y las condiciones ...
Escrito por Germán
Hola Francisco José, esta es una pésima noticia de magnitud "CATASTRÓFICA" que nos permite reflexionar y ponernos en alerta. Ya varios investigadores y científicos nos han demostrado en documentales muy bién ilustrados como los de Konrad Lorenz, Felix de La Fuente y otros más, que si los artrópodos se acaban, en especial los insectos los Ecositemas también se acabaran y dentro de ellos el hombre. Mientras que si el hombre se extinguiera los demás ecosistemas continuarían sobreviviendo. En el caso de las abejas la gran mayoría si es que son todas son en gran parte responsables de la fecundación por polinización ... ver debate
Escrito por Francisco José
Las abejas, productoras de miel y de biodiversidad El número de abejas disminuye en nuestro planeta, un descenso que, lejos de ser irrelevante, supone un importante problema. Más allá de su labor productora de miel, néctar, propóleo y cera, los insectos melíferos son los principales polinizadores de los cultivos. De su supervivencia dependen los frutales, las verduras y los pastizales. Ruben García Blázquez La Reina y los zánganos aseguran la especie La eficacia con la que mantienen el ecosistema es el fiel reflejo del orden con el que viven y trabajan en una colmena miles de obreras y zánganos. Y una reina. Todas las ... ver debate
  • 43 mensajes
  • 5711 visitas
EN VERDAD SABEMOS DE GASTRONOMIA
Creado por luis jesus
Que bueno tener algunos conceptos sobre el particular pues habemos personas que luego de algun curso, seminario o algo similar en cocina ya decimos que sabemos de gastronomia, en primer termino que bueno seria despejar algunas dudas sobre algo:Que se entiende por gastronomia.cuanto abarca la gastronomia.hasta donde alcanza el tema de la gastronomia.Diferenciar GASTRONOMIA Y GOURMET.Que aprendizaje se debe tener para alcanzar o abarcar el tema de Gastronomia.Aprender sobre cocina es Gastronomia.?Bueno hay les planteo algunas inquietudes sobre todo para los que manejamos este interesante tema de la gastronomia.cordial saludo. 
Escrito por alma lorena
Gourmet, es un vocablo francés que nos indica que la persona que relaiza el platillo lo hace con una gran refinación, tanto en los materiales como en la prsentación. Es la elaboración y presentación extremadamente fina y excelente de un platillo.Gastronomía es el estudio de la elaboración de alimentos.Alma Lorena ver debate
Escrito por Jorge
Yo por mi parte opino que las palabras mencionada (Gourmet y gastronomia) , las dejo para los entendidos o peritos, lo que es yo solo practico la buena intencion de aprender a cocinar y compartir las recetas o platos favoritos, mientras mas practico y aprendo, mas gusto siento por este hobby..ya que lo mio es mas que una necesidad..es una manera de agradar a mis seres queridos ,familiares y amigos.Salud!JL.- ver debate
  • 56 mensajes
  • 5045 visitas
"At Jazz Hot Club"
Creado por Maria Natal
"AT JAZZ HOT CLUB" Es el nombre de este espacio donde seron presentados los enlaces de piezas de jazz compartidas y informaciones importantes sobre jazz y jazzistas.  Imagen: www.walldesk.com.br
Escrito por Maria Natal
SESÌÓN DE NOCHEVIEJA Art Tatum - Liza http://grupos.emagister.com. Mx/documento/art_tatum__liza/1395-1132155 Bud Powel Trio - Bud's Bubble http://grupos.emagister.com. Mx/documento/bud_powel_trio__bud_s_bubble/1395-1132157 Thelonious Monk - Well, You Needn't http://grupos.emagister.com. Mx/documento/thelonious_monk__well_you_needn_t/1395-1132158 Errol Garner - Exactly Like You http://grupos.emagister.com. Mx/documento/errol_garner__exactly_like_you/1395-1132159 Cecil Taylor - Song http://grupos.emagister.com. Mx/documento/cecil_taylor__song/1395-1132160 The Horace Silver Quintet - The St. Vitus Dance http://grupos.emagister.com.mx/documento/the_horace_silver_quintet__the_st_vitus_dance/1395-1132161 Bill ... ver debate
Escrito por Maria Natal
SESIÓN CON ERIC DOLPHY Eric Dolphy ( Los Ángeles , 20 de junio de 1928 - Berlín , 29 de junio de 1964), flautista , clarinetista (bajo) y saxofonista (alto) estadounidense de jazz . Aunque con aproximaciones exitosas al bop , su ámbito estilístico es el de la vanguardia jazzística en general, incluido el free jazz . Es un solista exuberante y un músico permeable a la utilización de sonidos no convencionales en sus interpretaciones. Dolphy fue el primer flautista en desvincularse del bop (influido por James Newton ) e introdujo y desarrolló el uso del clarinete bajo en el mundo del jazz como instrumento de solista. Las primeras ... ver debate
  • 148 mensajes
  • 2815 visitas

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