Cursos de sommelier

...La maestría internacional en jefe de sala (camarero + maitre) está destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, experto en coctelería, la enología, la manipulación de alimentos... Aprende sobre: Gestión del tiempo, Comunicación comercial, Cocina creativa...

... de carácter alcohólico Arroz Vino Cerveza Cava 4. Las fermentaciones de carácter no alcohólico Pan Encurtidos UNIDAD DIDÁCTICA 5. FERMENTACIÓN DE CÁRNICOS... Aprende sobre: Productos cárnicos, Ingeniería genética, Alimentos funcionales...

... naturales. Variedades de uva. 2. Composición química del vino. 3. Calculo de las presiones producidas. Licor de tiraje. Preparación y empleo del cultivo... Aprende sobre: Cata de vinos...

... Maestría en Hostelería, Turismo y Restauración te prepara para tener una visión global de estos sectores, llegando a especializarse en labores como la enología y maridaje y las ofertas gastronómicas de los establecimientos de hostelería. Actualmente en el mundo de la restauración, es muy importante conocer... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Cata de vinos...

...El participante identificará las características sensoriales del vino tinto mediante la técnica de cata. . Describir el vino mediante las fases de cata.2. Identificar el método de elaboración del vino tinto, su clasificación, las uvas principales ytemperatura de servicio ideal.3. Entender... Aprende sobre: Calidad en los servicios, Gastronomía italiana, Calidad producto...

...1.9. Cocina de fusión. 1.10. Cocina creativa o de Autor. 1.11. Platos españoles más representativos. 1.12. Su repercusión en la industria hostelera... Aprende sobre: Cocina creativa, Expresión oral y escrita, Geografía Vitivinícola...

..." Conviértete en un profesional del sector con el Curso de Enología y Sommelier y accede a un puesto de trabajo que se adecué a lo que siempre has querido ser y a las necesidades reales del mercado de trabajo. Supera el curso y consigue tu titulación para ser enólogo y sommelier. La adquisición...

...El participante aprenderá 8 deliciosas recetas y harán los canapés. El curso también está integrado por una parte teórica donde se verán temas de la cultura del vino, maridaje y alimentos que se pueden usar para hacer los canapés.... Aprende sobre: Eventos empresariales, Alimentos y bebidas, Negocio de eventos...

... clásicos y los actuales, pudiendo perfeccionar la elección del vino según la comida. La variedad de conocimiento que adquirirás te permitirá alcanzar un alto nivel competitivo en este ámbito. Comunícate con Emagister, a través de emagister.com y adquiere toda la información que necesitas acerca... Aprende sobre: Enología y enotecnia, Tipos de vinos, Ingeniería enológica...

..., estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en Enología Avanzada para Cocineros. Los vínculos entre la enología y la gastronomía son evidentes. A través de este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales... Aprende sobre: Control de calidad, Elaboración del vino, Control de calidad de vinos...

...La maestría internacional en gastronomía esta destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales, la gestion de stocks y de almacén... Aprende sobre: Gestión de stocks, Cocina creativa, Manipulador de alimentos...

...Brindar a los participantes los conocimientos necesarios en los diferentes temas relacionados con el correcto servicio del vino y su protocolo, basados en las últimas prácticas determinadas por la escuela de sommeliers de Chile. El fin es mejorar su desempeño, actualizarlos y por lo tanto elevar... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, El corcho, Decantación del vino...

..."Temario del Curso de Enología Historia del vino. Introducción. Los orígenes. Griegos y romanos. Edad media. Siglo XIX. La dieta mediterránea. La uva...

... DE CONSUMOS E INVENTARIOS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN RESTAURACIÓN PARTE 6. ENOLOGÍA MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS UNIDAD DIDÁCTICA 1... Aprende sobre: Gestión de personas, Distribución de vinos y otras bebidas, Enología y enotecnia...

...¿Buscas enriquecer tus habilidades de dirección y gestión de negocios vitivinícolas? En la maestría de Administración del Vino, impartida de manera presencial por el Centro de Estudios Superiores San Ángel, podrás especializarte en la cultura y conocimiento del vino y serás capaz de desarrollar... Aprende sobre: Catador de vino...

...1. La vid a través de la historia. 2. La uva y sus componentes. 3. Fermentación de la uva y composición del vino. 4. Tipos de vino y características...

...En el amplio mercado de la restauración, es obligación de los anfitriones (meseros) conocer los tipos de vino con los que cuenta el centro de consumo, para esto es necesario conocer los tipos, las etiquetas, los países, regiones y sobre todo, el buen servicio del mismo. Temperaturas, tipos de copa... Aprende sobre: Alimentación y salud, Curso de vinos, Cocina exótica...

...Temario del contenido completo (incluido manual online) UD1. Historia del vino. 1.1. introducción. 1.2. Los orígenes. 1.3. Griegos y romanos. 1... Aprende sobre: Cata de vinos...

... se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. El curso ofrece un amplio recorrido al alumno en temas de enología y maridaje, porque el objetivo no es sólo formativo, sino que el alumno disfrute aprendiendo. No lo pienses dos veces, la variedad de conocimiento que adquirirás te permitirá... Aprende sobre: Conservación de vinos, Tipología de vinos, Cartas de vinos...

...Enfermedades transmitidas por los alimentos 2. Infecciones alimentarias 3. Intoxicaciones alimentarias 4. Microorganismos más comunes 5. Materiales... Aprende sobre: Cocina creativa, Camarera de pisos, Cata de vinos...