Embrujo de vino y chocolate

Curso

En Cuauhtémoc

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Lugar

    Cuauhtémoc

  • Horas lectivas

    3h

  • Duración

    1 Día

La historia del chocolate y sus embrujos comienza en la ciudad de Brujas. Pero antes de contarla, habría que remontarse a la época de la Conquista, cuando los españoles llevaron el cacao de América a Europa.

Deleita tus sentidos con una sesión dirigida por un sommelier calificado que enseñará a los presentes dónde y cómo crece el cacao y las vides, cómo se preparaba el chocolate y de qué manera se elabora el vino.


Posteriormente, se enseñará el maridaje, llevando estos conocimientos a la práctica con una degustación de 3 vinos, así como bombones con compota de frutos del bosque a la canela, de espresso y con salsa de chile, todos con distintos porcentajes de cacao. El servicio toma 3 horas, y luego de la experiencia se enviará una guía con el diccionario del vino.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Cuauhtémoc (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Acerca de este curso

- realizar previa reservación El taller se realizara el dia 21,22,28 ó 29 de Junio a las 19:00 horas

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Vino
  • Chocolate
  • Chocolates
  • Maridajes
  • Sommelier
  • Sumiller
  • Vinos
  • Bebidas

Profesores

Vinos Vides

Vinos Vides

Sommelier Vinos y Vides

Nuestros sommelier estan certificados y cuentas con los conocimientos necesarios para impartir los diferentes talleres de vino. Avalados por su experiencia en capacitacion, servicio en restaurantes y bodegas productoras de vino

Programa académico

Temario:
• Introducción a la historia del chocolate y del vino
• Dónde y cómo crece el cacao y las vides
• Cómo se preparaba el chocolate y como se elabora el vino
• Quién lo descubrió y se lo llevó a otro continente
• Cómo llego a ser el chocolate como hoy lo conocemos
• Maridaje

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