Embrujo de vino y chocolate
Curso
En Cuauhtémoc
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Taller
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Nivel
Nivel iniciación
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Lugar
Cuauhtémoc
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Horas lectivas
3h
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Duración
1 Día
La historia del chocolate y sus embrujos comienza en la ciudad de Brujas. Pero antes de contarla, habría que remontarse a la época de la Conquista, cuando los españoles llevaron el cacao de América a Europa.
Deleita tus sentidos con una sesión dirigida por un sommelier calificado que enseñará a los presentes dónde y cómo crece el cacao y las vides, cómo se preparaba el chocolate y de qué manera se elabora el vino.
Posteriormente, se enseñará el maridaje, llevando estos conocimientos a la práctica con una degustación de 3 vinos, así como bombones con compota de frutos del bosque a la canela, de espresso y con salsa de chile, todos con distintos porcentajes de cacao. El servicio toma 3 horas, y luego de la experiencia se enviará una guía con el diccionario del vino.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
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Acerca de este curso
- realizar previa reservación
El taller se realizara el dia 21,22,28 ó 29 de Junio a las 19:00 horas
Opiniones
Materias
- Vino
- Chocolate
- Chocolates
- Maridajes
- Sommelier
- Sumiller
- Vinos
- Bebidas
Profesores
Vinos Vides
Sommelier Vinos y Vides
Nuestros sommelier estan certificados y cuentas con los conocimientos necesarios para impartir los diferentes talleres de vino. Avalados por su experiencia en capacitacion, servicio en restaurantes y bodegas productoras de vino
Programa académico
Temario:
• Introducción a la historia del chocolate y del vino
• Dónde y cómo crece el cacao y las vides
• Cómo se preparaba el chocolate y como se elabora el vino
• Quién lo descubrió y se lo llevó a otro continente
• Cómo llego a ser el chocolate como hoy lo conocemos
• Maridaje
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