Curso de Cocteleria (Mixologia) Molecular
Curso
En San Andrés Cholula
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
San andrés cholula
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Duración
1 Día
Objetivo del curso: Brindar los conocimientos básicos sobre esta nueva tendencia que esta revolucionando el servicio de bar. Destinatarios del curso: Cualquier persona que desee destacar dentro del mundo de la preparacion de bebidas
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
Ninguno
Opiniones
Profesores
Arturo Botello
Director / Instructor
PREPARACION ACADEMICA Forum Bartender’s School (Nov 05) Buenos Aires, Argentina. Curso personalizado “Working y Exhibition Flair Avanzado” Forum Bartender’s School (Oct '04) Buenos Aires, Argentina. Curso personalizado “Working y Exhibition Flair” Universidad de las Américas Puebla (97 – 01) Lic. Administración de Hoteles y Restaurantes
Programa académico
Los invitamos a nuestro Curso de “Mixología Molecular” donde aprenderán todo lo relacionado con esta nueva tendencia que está revolucionando el servicio de bar.
CONTENIDO DEL TALLER:
* CORRECTA ELABORACIÓN DE 5 (CINCO) ESFERIFICACIONES:
+ con alcohol
+ sin alcohol
+ Falso Raviol y Falso Raviol Relleno
* CORRECTA ELABORACIÓN DE 5 (CINCO) ESPUMAS:
+ A base de agua
+ A base de grasa
* MONTAJE DE 5 (CINCO) COCTELES MOLECULARES (RECETAS DE AUTOR)
El costo del Taller es de $2,000 (DOS MIL PESOS 00/100 M.N.) el cual lo pueden hacer mediante deposito a una cuenta o pagando directamente en nuestras instalaciones.
EL COSTO INCLUYE:
* Manual con la parte teórica del Taller de Mixología Molecular.
* Recetario con:
+ 5 recetas de esferificaciones
+ 5 recetas de espumas
+ 5 cocteles moleculares de autor.
* Degustación de los 5 diferentes Cocteles Moleculares
* Equipo para CADA ASISTENTE: Alginato, Sal de Calcio, Cucharas Medidoras, Jeringa, dos Goteros de plástico para realizar las esferificaciones.
* Reconocimiento de asistencia al curso
En este Taller CADA ASISTENTE preparará sus esferificaciones, espumas, falso raviol y montará sus propios cocteles por lo cual ÚNICAMENTE contamos con 10 lugares en 2 (dos) grupos de 5 (cinco) personas máximo para asegurar una enseñanza personalizada.
Les recomendamos que en cuanto puedan hagan su pago para asegurar su lugar. NO HACE FALTA TENER CONOCIMIENTOS PREVIOS DE MOLECULAR O DE ELABORACION DE COCTELES.
Información adicional
Observaciones:
Nuestros grupos son pequeños para asegurar una enseñanza personalizada
Número de alumnos por clase: 5
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Curso de Cocteleria (Mixologia) Molecular