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Cursos de gastronomia molecular
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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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- Cursos
- A distancia
- Fechas disponibles
- 600h - 1 Año
... nutricionales y los grupos de alimentos, así como las propiedades organolépticas, los postres y la pastelería. Además, aprenderás los tipos de cocina, los movimientos gastronómicos, la cocina de vanguardia, tecnoemocional, molecular, deconstrucción, producto, fusión o autor. Por otra parte, te adentrarás... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina natural, Cocina profesional...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
... nutricionales y los grupos de alimentos, así como las propiedades organolépticas, los postres y la pastelería. Además, aprenderás los tipos de cocina, los movimientos gastronómicos, la cocina de vanguardia, tecnoemocional, molecular, deconstrucción, producto, fusión o autor. Por otra parte, te adentrarás... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina natural, Cocina profesional...
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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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Sin duda he adquirido una gran formación en este centro, estoy encantado con todo lo que ha sido todo el proceso.
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- Maestría
- En línea
- Fechas disponibles
- 1 Año
... profesionales altamente preparados en el sector. Con esta formación conseguirás experimentar en la cocina gracias a la enseñanza de las técnicas más revolucionarias de la actualidad. Aprenderás todo acerca de las técnicas de cocina molecular, cocina al vacío, con nitrógeno líquido y humo, entre otras. Conocerás... Aprende sobre: Cocina molecular, Familia de postres, Recetas de cocina...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
... profesionales altamente preparados en el sector. Con esta formación conseguirás experimentar en la cocina gracias a la enseñanza de las técnicas más revolucionarias de la actualidad. Aprenderás todo acerca de las técnicas de cocina molecular, cocina al vacío, con nitrógeno líquido y humo, entre otras. Conocerás... Aprende sobre: Cocina molecular, Familia de postres, Recetas de cocina...
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Sin duda he adquirido una gran formación en este centro, estoy encantado con todo lo que ha sido todo el proceso.
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Comodidas y dinamismo al trabajar en la plataforma online que tiene para llevar las clases a cabo.
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- Cursos
- En línea
- Fechas disponibles
- 1 Año
... integrales en el sector. Con este curso aprenderás los aspectos básicos y avanzados de las técnicas más innovadoras en el ámbito de la cocina moderna, como las técnicas de cocina molecular y la incorporación de los nuevos productos de vanguardia en la cocina. Aprenderás los procesos de Cocina al Vacío... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina española, Cocina italiana...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
... integrales en el sector. Con este curso aprenderás los aspectos básicos y avanzados de las técnicas más innovadoras en el ámbito de la cocina moderna, como las técnicas de cocina molecular y la incorporación de los nuevos productos de vanguardia en la cocina. Aprenderás los procesos de Cocina al Vacío... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina española, Cocina italiana...
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Comodidas y dinamismo al trabajar en la plataforma online que tiene para llevar las clases a cabo.
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- Cursos
- México
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...OBJETIVO: El alumno comprenderá las principales técnicas moleculares en la cocina moderna y su impacto sobre el sector gastronómico actual. aplicando técnicas en la elaboración. decoraciones y montajes de diversos platillos.... Aprende sobre: Espaguetis y gelatinas de agar, Nubes y espumas, Líquidos esferificados...
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Me siento Orgullosa de Pertenecer a GRUPO CEDVA.
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- Licenciatura
- Tlalnepantla de Baz
- Fechas disponibles
- 9 Cuatrimestres
... comunidad estudiantil. El licenciado en Gastronomía, es capaz de desarrollar y dirigir negocios en el ámbito culinario, desde su planeación hasta su realización. Al estudiar Gastronomía adquieres conocimientos multiculturales que te permitirán: Trabajar en cualquier parte de la República Mexicana... Aprende sobre: Cocina caribeña, Análisis de los Alimentos, Cocina austriaca...
... comunidad estudiantil. El licenciado en Gastronomía, es capaz de desarrollar y dirigir negocios en el ámbito culinario, desde su planeación hasta su realización. Al estudiar Gastronomía adquieres conocimientos multiculturales que te permitirán: Trabajar en cualquier parte de la República Mexicana... Aprende sobre: Cocina caribeña, Análisis de los Alimentos, Cocina austriaca...
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Me siento Orgullosa de Pertenecer a GRUPO CEDVA.
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- Cursos
- Cancún
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 1 Día
..., aires, esferificaciones, gelificaciones y correcto montaje de cócteles moleculares. En este taller cada asistente preparará sus propias texturas y montara... Aprende sobre: Historia contemporánea, Mixología aplicada, Coctelería innovadora...
- Cursos
- Cuauhtémoc
...Objetivo del curso: Que los asistentes puedan aplicar las técnicas moleculares directamente en la construcción de platillos. Destinatarios del curso: Profesionales de la restauración y gastronomía, estudiantes y público en general interesados en las nuevas tendencias de la cocina internacional....
- Cursos
- San Andrés Cholula
- 1 Día
...Los invitamos a nuestro Curso de “Mixología Molecular” donde aprenderán todo lo relacionado con esta nueva tendencia que está revolucionando...
- Bachillerato tecnológico
- Querétaroy7 sedes más
- Ecatapec, Pachuca, Celaya, León, Aguascalientes, Morelia
- Fechas disponibles
- 2 Años
...Plan de Estudios Cocina Oriental Cocina Europea Cocina Americana Cocinas del Mundo Cocina Molecular y de Salud Negocios, Servicios, Empredurísmo... Aprende sobre: Cocina americana, Chef en Gastronomía, Negocios gastronómicos...
- Cursos
- Cancún
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 1 Día
..., aires, esferificaciones, gelificaciones y correcto montaje de cócteles moleculares. En este taller cada asistente preparará sus propias texturas y montara...
- Licenciatura
- Tuxtla Gutiérrez
- 8 Semestres
... VII (P) Octavo Semestre Nueva cocina mexicana (P) Cocina creativa de Pastelería (P) Tésis II Cocina Creativa (P) Cocina Molecular (P) Estancia...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Maestría
- En línea
- Fechas disponibles
- 300h - 1 Año
...La gastronomía es un sector profesional en constante crecimiento, por ello es necesario que los cocineros o chefs se formen de manera continua. ¿Quieres aprender nuevas técnicas culinarias y nuevas metodologías de trabajo en cocina? Ahora puedes lograrlo a través de la formación que se te ofrece... Aprende sobre: Cocina internacional, Maestría internacional en coci, Frutos secos...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
...La gastronomía es un sector profesional en constante crecimiento, por ello es necesario que los cocineros o chefs se formen de manera continua. ¿Quieres aprender nuevas técnicas culinarias y nuevas metodologías de trabajo en cocina? Ahora puedes lograrlo a través de la formación que se te ofrece... Aprende sobre: Cocina internacional, Maestría internacional en coci, Frutos secos...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Licenciatura
- Querétaroy15 sedes más
- Ecatapec, Torreón, Pachuca, Celaya, León, Aguascalientes, Morelia, Cuautitlán Izcalli, Querétaro, Coacalco, Texcoco Centro ...
- Fechas disponibles
.... Banquetes. Negocio propio. Industria del entretenimiento. Industria del turismo. Comedores insdustriales. Industria de alimentos y bebidas. El Chef en gastronomía Internacional conoce y maneja técnicas básicas y especializadas de cocina nacional e internacional, así como la preparación de bebidas... Aprende sobre: Chef en Gastronomía, Cocina americana, Mesas temáticas...
- Cursos
- Gustavo A. Madero
...Objetivo del curso: Las bebidas moleculares son la nueva tendencia, es la combinación de lo inesperado y lo inusual; con nuevos e increíbles sabores e ingredientes, texturas y formas; usando siempre principios de física y química como fuente de inspiración. Prueba la experiencia de tener varios...
- Cursos
- Benito Juárez
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 2 Días
...I. INTRODUCCIÓN Test general de conocimientos. Preguntas asociadas a las Técnicas Moleculares. Conceptos generales: Etimología, definición...
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Curso dinámico, donde puede ser llevado a cabo a tu ritmo sin preocupación de horarios,realmente me ha servido para actualizar mi información.
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- Cursos
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Prevención de Riesgos Laborales, Cocina creativa...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1 COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones 2. Historia... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Prevención de Riesgos Laborales, Cocina creativa...
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Curso dinámico, donde puede ser llevado a cabo a tu ritmo sin preocupación de horarios,realmente me ha servido para actualizar mi información.
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- Cursos
- Cancún
... molecular y experimental Patrimonio turístico internacional OCTAVO CUATRIMESTRE Cocina Fusión Cocteleria Enología Arte en Hielo Arte mukimono Derecho laboral...
- Diplomados
- Morelos
- Nivel avanzado
- 2 Años
- Prácticas en empresa
...Te ofrecemos 3 Carreras gastronómicas: 1ª Chef Internacional en 2 años asistiendo de lun. a vier. 3.5 hs. Graduándote con la Especialidad en Alimentos y Bebidas 2ª Licenciado en Gastronomía en 3 años asistiendo de lun. a vier. 6 hs. Graduándote con Título y Cédula Profesional. 3ª Chef Repostero...
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El mejor lugar para aprender gastronomía.
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Los Chefs que me tocaron y enseñaron me prepararon para el ámbito laboral tanto nacional como internacional.
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- Maestría
- (Mexico)
- 4 Semestres
... molecular, cocina saludable, entre otras. En la parte teórica llevan clases de “Manejo Higiénico de Alimentos” de “Tecnología de Alimentos y Bebidas...
... molecular, cocina saludable, entre otras. En la parte teórica llevan clases de “Manejo Higiénico de Alimentos” de “Tecnología de Alimentos y Bebidas...
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El mejor lugar para aprender gastronomía.
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Los Chefs que me tocaron y enseñaron me prepararon para el ámbito laboral tanto nacional como internacional.
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Los cursos son personalizados con estaciones de trabajo en las que como máximo habrá dos personas en cada espacio. Eso está hecho a conciencia para que los alumnos vayan rotando. Este método y estas instalaciones nos ayudarán a conseguir la formación individualizada.
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- Maestría
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
... de la Maestría Internacional en Cocina Española e Internacional, para ello aprenderás los alimentos españoles más emblemáticos, la dieta mediterránea, la cocina tradicional y la cocina vanguardista, así como los platos más representativos de la gastronomía española, como las tapas, pinchos y banderillas. Por otro lado... Aprende sobre: Evolución Histórica, Más emblemáticos, Cocina tradicional...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
... de la Maestría Internacional en Cocina Española e Internacional, para ello aprenderás los alimentos españoles más emblemáticos, la dieta mediterránea, la cocina tradicional y la cocina vanguardista, así como los platos más representativos de la gastronomía española, como las tapas, pinchos y banderillas. Por otro lado... Aprende sobre: Evolución Histórica, Más emblemáticos, Cocina tradicional...
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Los cursos son personalizados con estaciones de trabajo en las que como máximo habrá dos personas en cada espacio. Eso está hecho a conciencia para que los alumnos vayan rotando. Este método y estas instalaciones nos ayudarán a conseguir la formación individualizada.
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- Diplomados
- San Luis Potosí
- Nivel iniciación
- 6 Meses
...constante de nuevos conceptos de bebidas. Su especialidad es crear, diseñar, transformar con ayuda de técnicas, procesos y nuevas tecnologías de bar y cocina... Aprende sobre: Entre muchas otras mas, Preparación de bebida, Mixiología molecular...
- Cursos
- Tuxtla Gutiérrez
...Objetivo del curso: Aprenderás coctelería básica, creativa, Martini y molecular, y todas las técnicas de elaboración de bebidas, garnituras, mezclas, etc. Destinatarios del curso: Público en general, amantes de la cocina, amateurs y/o profesionales, no es necesario tener conocimientos previos...
- Capacitación laboral
- Ciudad de México
- Nivel avanzado
- 12 Meses
- Prácticas en empresa
...TE GUSTARIA SER BARTENDER PROFESIONAL!!! TE INVITAMOS A SER PARTE DE NUESTRO NUEVO PLANTEL , AHORA EN MEXICO D.F ZONA POLANCO!!! TEL: 5 557 15 05 CERTIFICATE EN TAN SOLO 1 AÑO!!!! APRENDERAS, COCTELERIA CLASICA, INTERNACIONAL, CREATIVA, MOLECULAR ADEMAS DE CLASES EXTRAS COMO BARISTA, FLAIR...
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