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Agustín Pérez Martínez

Taller de Panadería

Agustín Pérez Martínez
En Puebla ()

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Tipología Taller
Duración 3 Meses
  • Taller
  • Duración:
    3 Meses
Descripción

Programa académico

El curso se divide en 4 trimestres. Teniendo una clase presencial por semana con duración de 4 hrs. Por cada clase se elaboran 2 recetas.

El temario a lo largo de cada trimestre incluye recetas de Biscochería, Pastelería, Galletas, Panqués, Pan tradicional mexicano, pan salado, pan de caja, empanadas y especialidades. Las cuales aumentan grado de dificultad según el avance del curso completo.

No se requiere tener experiencia en el ramo.


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