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Diplomados de Hotelería y turismo en Puebla

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TU SELECCIÓN ACTUAL
  • Hotelería y turismo
TIPO DE CAPACITACIÓN
  • Todos 136
  • Educación continua 69
  • Carreras 61
  • Posgrados 4
  • Ed. media y básica 2
PRECIO
  • $ 20,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
  • $ 500 o menos
TEMÁTICA
  • Todos 28
  • Hotelería y turismo 14
  • Gastronomía 9
  • Hotelería y turismo - Más temáticas 5
INICIO
  • En 1 mes 9
  • En 3 meses 9
  • En 6 meses 9
  • En 9 meses 9
  • En 1 año 9
  • Después de 1 año 9
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 Meses 6
  • 6 Meses 3
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 3
DÓNDE ESTUDIAR
México 177
Puebla 14
Municipio
METODOLOGÍA
Formación relacionada
Diplomado en turismo
5.0 1 opinión
Universidad Benito Juarez
  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger

...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA En las últimas décadas, la demanda por turismo a nivel mundial y nacional ha crecido explosivamente y se espera que dicha tendencia permanezca y se acreciente. Esto nos plantea la necesidad de contar con una mayor y mejor infraestructura hotelera y de servicios en general... Aprende sobre: Turismo sustentable... Ver más


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Artes Culinarias
Universidad Hotelera Suiza Licenciatura en Gastronomia
  • Diplomados
  • Puebla
  • 1 Año

...Cuota sep. $500 Uniformes $3000, incluye: 1. 2 filipinas. 2. 2mandiles. 3. 2 caballos. 4. 2 picos. 5. 2 gorros. Documentos para inscripción... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más


$ 3,300
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  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 180h

...ésta área que demanda personal realmente capacitado. Destinatarios del curso: toda persona interesada en lograr una formación completa en área de repostería... Aprende sobre: Banquetes y catering... Ver más


$ 1,550
IVA inc.
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  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 300h

... de alojamiento. Gestión de la calidad total. INGLÉS PROFESIONAL PARA TURISMO Recibir a los clientes (inglés). Dar información turística (inglés). Hacer reservas... Ver más


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Repostería
Pastella
  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 180h

...Pastelería IV. Chocolatería El Diplomado en Repostería Pastella tiene cupo completo. Gracias a la aceptación que tuvo, abriremos nuevamente una Convocatoria... Aprende sobre: Organización de eventos... Ver más


$ 1,550
IVA inc.
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  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 300h

...Aprender el funcionamiento y organigrama de un hotel, analizando el funcionamiento del departamento de pisos. Saber tratar las reservas y adquirir... Aprende sobre: Gestión de pisos, Calidad total, Limpieza de alojamientos... Ver más


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Diplomado en cocina y restauración
5.0 1 opinión
Universidad Benito Juarez
  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 325h

...Definir con detalle los principales métodos de conservación de los alimentos. Diseñar las principales elaboraciones culinarias de carácter básico... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene alimentaria... Ver más


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  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 250h

...Conocer las diferentes técnicas culinarias relacionadas con la pastelería. Dominar los equipamientos y las materias primas necesarias de acuerdo con cada especialidad... Ver más


$ 3001-5000
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Organizador Profesional de Eventos
UPAEP - Universidad Popular Autónoma Del Estado de Puebla
  • Diplomados
  • Puebla
  • 120h

...OPR, dueños o gerentes de salones de fiestas. MÓDULOS: I.- Introducción a la Organización de Eventos II.- Los Eventos como una Oportunidad de Negocio III... Aprende sobre: Oportunidad de negocio, Organización de eventos, Organizador profesional de eventos... Ver más


$ 15,000
IVA inc.
  • Diplomados
  • Puebla
  • 10 Meses

...Historia del bar y la coctelería b. Coctelería olvidada y inolvidable c. Establecimientos d. Estructuras y figuras profesionales e. Definiciones... Aprende sobre: Práctica de rutinas de flair bartending básica, Industria de bebidas, Coctelería internacional... Ver más


$ 3001-5000
  • Diplomados
  • Puebla, México
  • 5 Meses

Formación en gastronomía

...de la gastronomía local e internacional con la aplicación de habilidades y capacidades destinadas a generar ideas y productos creativos y de gran interés... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Seguridad alimentaria, Reposteria francesa... Ver más


$ 10001-20000
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  • Diplomados
  • Puebla

...clientes a través de cursos en diferentes niveles; así que los ofrecemos para: Principiantes: Si no sabes de cocina. Intermedios: Si tienes conocimientos básicos de cocina... Ver más


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Diplomado en Artes Culinarias en Puebla
Centro de Artes Culinarias Escoffier
  • Diplomados
  • Puebla
  • 1 Año

...clases 100% practicas chefs instructores grupos reducidos y atencion personalizada costos que incluyen ingredientes turnos: matutino,vespertino y sabatino... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional... Ver más


$ 2
IVA inc.
Cocina Internacional
Instituto Cultural Gastronómico de Puebla
  • Diplomados
  • Col. Independencia
  • 6 Meses

...Diplomado mediante el cual se imparten los conocimientos de técnicas para todas las áreas de un menú, desde desayunos hasta alta cocina . Contenido del... Aprende sobre: Cocina internacional... Ver más


$ 2,300
más IVA

Debates sobre Diplomados de Hotelería y turismo en Puebla

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Cocina prehispanica
Creado por Dark Crow
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
Escrito por Dark Crow
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Escrito por Dark Crow
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
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LA COCINA HINDU
Creado por celia
Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste Influencias en las recetas hindúes En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte. Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles. En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...
Escrito por jorge
CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate
Escrito por celia
GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA  MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN. AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS BOLITAS HINDÚES Ingredientes 150 g de Queso fundido 100 g de Coco seco rallado 1 cda. de Chutney de mangos 1/2 cdta. de Curry 1/2 cdta. de Pimentón Sal 1 pizca Preparación En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea. Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo. A continuación, con las manos ... ver debate
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Industrial -turismo-servicios
Creado por gabriela
Acabo de leer que mas potencial del paises agriculturas es turismo y por primero no signifa eso supongo destruir puesto de industrial solo ayudar crear nuevos puesto del trabajo , si es posible al servicios....Que servicios crearia Usd...?
Escrito por edgar alberto
es muy interesante bueno creo que la economia global de un mercado tiene como base los cimientos basicos a la agricultura, ganaderia, pesqueria etc, el turismo es muy buena oferta pues creo q en un pais los restaurantes en playas, generarian empleos a pescadores ver debate
Escrito por Sergio Yves Ulises
El Turismo como bien los mencionan tiene una importancia relevante en las economias de los paises  por la captacion de divisas.... pero lo importante aqui y cabe resaltar es integrarlo en cadenas productivas donde intervengan los habitantes de la region ya que asi, de esa forma  se genera un circulo productivo que potencializa de mejor forma la distribución de riqueza y el desarrollo en las regiones y no por el contrario una segmentacion marginal de la población en dicha zona.Ejemplos muy buenos sobre este tipo de desarrollos los tiene Brazil... Ojala los demas paises actuaran de formas semejantes. ver debate
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  • 532 visitas
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SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD EN ENTIDADES PUBLICAS
Creado por lander
Hola, me llamo Lander, me gustaría saber si alguien de ustedes me puede ayudar, estoy tratando de implementar y diseñar todo el proceso de documentación en una entidad pública (organismo de control estatal) y quiero saber si la ISO tiene una norma que tenga correspondencia con las ISO 9001:2008 pero para el sector público.Gracias
Escrito por Alexis Antonio
La I.S.O no ha desarrollado una Norma o Guía Internacional estándar para implementar un Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2008), en el poder público o estatal. Cada país realiza adopciones de la Norma Internacional  ISO 9001:2008 para ajustarlas al sector estatal, ello según las circunstancias propias o específicas del sistema de gobierno. En nuestro País (Colombia), el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC), con miembros del sector público, realizaron una adopción de la Norma Internacional ISO 9001:2008 - NTCGP 1000:2009 -, la cual puedes encontrar en los documentos de éste ... ver debate
Escrito por ciro angel
Muy buenos días Lander, Lander, primero hay que entender que las normas ISO están diseñadas para aplicarlas a cualquier tipo de proceso, La serie 9000 se centra en las normas sobre documentación, en particular, en el Manual de la Gestión de la Calidad, con la finalidad de garantizar que existan Sistemas de Gestión de la Calidad apropiados. La elaboración de estos manuales exigen una metodología, conocimientos y criterios organizacionales para recopilar las características del proceso de la empresa. La aplicación de las Normas de Calidad ISO 9000 constituyen para que cualquier industria con fines o no de lucro gubernamental ... ver debate
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  • 503 visitas
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Las técnicas de la cocina laboratorio
Creado por Francisco José
Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...
Escrito por nora
Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate
Escrito por Francisco José
    La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate
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  • 396 visitas
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?Como cliente como mides la calidad del servicio que se te brindan en los establecimientos que patrocinas, y que te hace volver a comprar o utlizar, los bienes o servicios que ofrecen?
Creado por jose
Saludos a todos, mis compagneros del Grupo de Administracion y creacion de empresas,desarrollo una agencia que se dedicara a la supervision, control y mejoramiento del servicio al cliente en el mercado de las Restaurantes y empresas publicas, con sus respuestas espero completar mi plan de trabajo para dar inicio a esta nueva etapa de mi fase profesional.Jose Colmenares
Escrito por Eugenia
Hola, no entiendo bien tu objetivo o más bien pienso que es un tanto generalizado. En cuanto al servicio al cliente te refieres a la calidad de los productos? o a la calidad de las personas?Toma en cuenta que por ejemplo yo, si voy a un restaurante y las meseras o meseros me ponen mala cara, cambio inmediatamente de restaurante. Pero si la calidad es única, busco el modo de sentarme en una mesa en donde no me toquen meseros "mala-cara"Tienes bien definido a qué te refieres con ese "servicio al cliente"? entonces? ver debate
Escrito por Alexandra
Hola José,Mi aporte al tema es que me gusta mucho sentir la limpieza del establecimiento, las mesas y sillas  siempre limpias con accesorios indispensables para evitar interrupciones como las servilletas, los cubiertos, sal, pimienta, aceite de oliva, etc.  El piso tambien debe estar bien limpio y libre de comidas regadas (me da asco cuando veo eso). Me gusta mucho ver a gente sencilla, bien uniformadita atendiendo amablemente a sus clientes, gente que hace sonreir.No me importar esperar un poquito mas si mi pedido me lo traen bien ordenado y bien rico todo, eso me hace ver que mi plato me lo prepararon recien y todo está fresco.Eso es lo indispensable para mi.Saludos ... ver debate
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  • 1102 visitas
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Manual de calidad par una empresa de servicios
Creado por rosalyn
hola juan carlos quisiera que me enviaras un modelo de manual de calidad de una empresa de servicios. cuales son las diferencia mas resaltantes con un manual de calidad de una empresa de manufactura gracias de antemano por tu respuesta rosalyn yancan lima-peru
Escrito por Juan Carlos
Hola Rosalynn, Escríbeme a jczaffer@yahoo.com.ar y te enviaré un modelo de manual de la calidad. Saludos, Juan Carlos. ver debate
Escrito por sagitario
Buenas tardes Necesito saber si tienen una copia del manual de calidad de cualquier empresa que servicios. arre Sagitario ver debate
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  • 1116 visitas

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