Cursos de bocadillos dulces

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Ma&Co Repostería Fina

Cursos
Naucalpan de Juárez

... choux. Bocadillos dulces. -Pasta Leonesa choux. Bocadillos salados. -Pasta sable. Bocadillos dulces. -Pasta Brisé. Bocadillos salados. -Pasta hojandre... Ver más

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Diseño y montaje de mesas de dulces y mesas de postres

Cake Addiction

Capacitación laboral
Estado de México
Nivel iniciación
4h - 1 Día

... una mesa de postres desde la entrevista con el cliente aprenderas que cantidades cotizar por persona Sesión 2 aprenderás a hacer bocadillos dulces mini... Ver más

$ 1,500
IVA inc.

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Mesa de Postres y Bocadillos Navideños

Gourmandes Instituto

Cursos
Monterrey
15h

...Temario: Realización de gran variedad de bocadillos dulces y salados así como el montaje de una mesa con motivos navideños para este fecha tan... Aprende sobre: Cocina profesional, Decoración pastelería... Ver más

$ 1,000
IVA inc.

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Curso de Chef Repostero

INTER Lomas Verdes

Cursos
Naucalpan de Juárez
Nivel intermedio
Fechas a escoger
12 Meses

... Módulo Alta panadería tradicional Preparación y decoración de pasteles, nacionales e internacionales Petits fours (bocadillos dulces) Pay, tartas y canapés... Aprende sobre: Panadería tradicional, Dulcería mexicana, Chef repostero... Ver más

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Licenciatura en Gastronomía

Escuela Mexicana de Turismo (EMT)

Licenciatura
México
Sin RVOE
Fechas a escoger
3 Años

... de Fusión Figuras Artísticas Bocadillos Dulces y Salados Operación de Banquetes y Recepciones Prevención y Seguridad Seminario de Desarrollo Profesional... Aprende sobre: Alta Gastronomía de Fusión, Antecedentes Gastronómicos, Gastronomía Mexicana del Norte... Ver más

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Chef de Gastronomía Internacional

Colegio Gastronomico Internacional

Profesional técnico
(Colonia Americana)
Enseñanza escolarizada

... -Bocadillos Dulces y Salados. 12 -Pastas. 13 -Aves. 14 -Carnes. 15 -Pescados y Mariscos. 16 -Dietética. 17 -Cocina Francesa. 18 -Cocina Italiana. 19 -Cocina... Aprende sobre: Jefe de cocina, Manipulador de alimentos, Cocina profesional... Ver más

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Licenciatura en Gastronomía

Colegio Superior de Turismo y Hotelería César Ritz (COSUTH)

Licenciatura
México
Fechas a escoger
9 Cuatrimestres

... Historia del arte y la cultura Lácteos y sus derivados Arte mukimono Cocina de especialidad italiana Bocadillos y canapés Francés II Séptimo cuatrimestre... Aprende sobre: Desarrollo organizacional, Manejo higiénico de los alimentos, Orientación alimenticia... Ver más

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Gastronomía

Universidad Latina de América A.C

Licenciatura
Morelia
Fechas a escoger
9 Cuatrimestres
Prácticas en empresa

... y Producción de los Alimentos II Administración Introducción al Pensamiento Científico Inglés IV CUATRIMESTRE 5 Cocina Italiana Dulces y Confitería Arte Mukimono... Aprende sobre: Principios de la cocina, Cocina mexicana, Francés Gastronómico... Ver más

$ 60001-70000

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Cursos de Gastronomía, Repostería y más

Taller de Cocina

Cursos
(Veracruz, Ver Puerto)
16h

... Mukimono Bombonería Canapés y Bocadillos Cheesecakes Chiles en Nogada Chocolate Chocolatería de Ocasión Cocina del Mar Cocina Internacional 1 Cocina... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Jefe de cocina, Manipulador de alimentos... Ver más

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Licenciatura en Gastronomía

Universidad de Londres

Licenciatura
Cuauhtémoc
Con RVOE
4 Años

... mexicana Análisis de toma de decisiones Séptimo semestre Bocadillos salados y dulces Confitería Destilados y coctelería Administración de establecimiento... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Cocina moderna, Liderazgo y calidad... Ver más

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Chef Patissier & Chocolatier

ASPIC ® Instituto Gastronómico

Diplomados
México
Fechas a escoger
18 Meses

.... Técnicas Aplicadas en Azúcar Artístico, Nougatine y Pastillage. Entremets, Bocadillos, Canapés Dulces y Salados. Microbiología, Conservación, Nutrición... Aprende sobre: La Especialidad de Chef Pâtissier & Chocolatier está diseñada para aquellas personas que desean aprender y obtener sólidos conocimientos teórico prácticos en el mundo de la pastelería y repostería, La especialidad tiene un plan de estudios elaborado y planificado para que el alumno pueda desarrollar sus habilidades como chef pastelero y obtendrá las bases necesarias para poder aplicarlas en su vida profesional, Otros en hotelería y turismo... Ver más

$ 4,530
IVA inc.

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Pastelería y Panadería

5.0 1 opinión

Escuela Panamericana de Hoteleria Gastronomia y Turismo

Diplomados
Distrito Federal
7 Meses

... Estrirada * Bocadillos Salados * Bocadillos Dulces * Tartas Saladas Y Quiches * Escultura Y Decoración En Chocolate * Helados Y Sorbettes * Repostería... Aprende sobre: Cocina profesional, Decoración pastelería... Ver más

$ 4,500
IVA inc.

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Licenciatura en Artes Gastronomicas

IRH - Instituto Regiomontano de Hotelería

Licenciatura
Monterrey
8 Semestres

... aplicada. 5º Semestre Nutrición y cocina saludable, Postres y dulces finos; Estudio de los negocios culinarios; Desarrollo humano y profesional; Diseño... Aprende sobre: Banquetes y catering, Ayudante de cocina, Cocina internacional... Ver más

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Bocadillos Dulces y Salados

Fiestitodo

Cursos
(Narvarte)
3 Días

...materias primas de la mejor calidad, artículos para pastelería y repostería, así como los programas de cursos más completos. Tenemos toda clase de artículos... Ver más

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Bocadillos para Negocio de Alimentos y Bebidas

Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.

Cursos
Querétaro
15h

... del curso: Todo público interesado en desarrollar habilidades y conocimientos para la preparación de bocadillos en serie... Aprende sobre: Banquetes y catering, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo... Ver más

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Licenciatura en Gastronomía

Universidad de Londres (Sede Querétaro)

Licenciatura
En línea
4 Años

... cocina mexicana Pastelería francesa Bases de la panadería Cocina italiana Chocolatería Cocina oriental Cocina española Bocadillos salados y dulces... Aprende sobre: Planeación estratégica, Cocina Fría, Proceso administrativo... Ver más

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Formación Integral del Chef

Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Diplomados
Santa Fe
1639h

... Ingredientes básicos en la conserva dulce Azúcar Salado Ácido cítrico y limón Alcohol y ácido acético Determinar vida de anaquel Módulo VIII CANAPÉS Y BOCADILLOS... Aprende sobre: Cocina profesional, Manipulador de alimentos, Jefe de cocina... Ver más

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Gastronomía

Escuela Mundial México

Diplomados
Alvaro Obregón
18 Meses

... y bocadillos enología bases de coctelería módulo iv fríos calientes dulces salados módulo v alta repostería servicio de alimentos y bebidas chocolatería... Aprende sobre: Banquetes y catering, Manipulador de alimentos, Cocina profesional... Ver más

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Debates sobre Cursos de bocadillos dulces

FreshPlaza - Boletín Diario

Creado por Francisco José

Colombia: Seminario sobre riego, nutricion y ecofisiologia en lima ácida tahití El próximo 15 de julio de 2010 se llevará a cabo un Seminario sobre avances de los proyectos Opciones de manejo del agua y la nutricìón para una produdcción sostenible de Lima ácida tahiti y del proyecto Factores ecofisiologicos que determinan la calidad y el rendimiento de la lima ácida tahiti, en el..... Colombia: Desde el próximo lunes: Seminario Internacional sobre gulupa y curuba El evento presentará avances de investigación sobre las dos frutas, que tienen alto potencial exportador. - De manera paralela se realizará un curso sobre ingeniería de calidad, método TaguchiEn un seminario ...

Escrito por Francisco José

El mayor procesador de cebolla deciide Dofra Foodtec como pelador de cebollas River Point Farms en Oregón, EE.UU. después de un proceso de selección y evaluación ha elegido los peladores de cebolla de Dofra Foodtec en Horst. La empresa River Point Farms surgió como resultado de la cooperación entre American Onion y CIC de Dallas. La empresa cultiva, embala y procesa una gran variedad..... ver debate

Escrito por Francisco José

Colombia: Avanzan en ampliación y modernización del puerto de Barranquilla Las millonarias inversiones les permite ampliar y modernizar sus servicios de carga, movimiento de contenedores con tecnología, y los terminales de cruceros. En Barranquilla ya comenzó la ampliaciónUn Plan Maestro de Desarrollo que contempla inversiones por un monto cercano a los 178 millones de dólares,..... ver debate

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La necesidad de basar su competitividad en la innovación.

Creado por Francisco José

PÁNICO ENTRE LOS PANADEROS DEL BARRIO By VANESSA FUHRMANS View Full Image Sol Neelman for The Wall Street Journal Dietzenbach. , 5 de Noviembre del 2010. - Parado en un pasillo del supermercado local Aldi, entre las botellas de vino espumoso de 2,59 euros y el pan empacado, el maestro alemán de la panadería Wolfgang Schäfer se encuentra en territorio enemigo. El panadero de tercera generación ingresa 15 centavos en la enorme máquina color beige delante de él, presiona un botón y pega su oreja a la máquina en busca de alguna pista de lo que sucede adentro. Casi de forma instantánea, un pan caliente aparece en la bandeja de la máquina. “Ni siquiera dos segundos” ...

Escrito por Francisco José

Bimbo Instala en Barcelona una máquina que regala pan a quienes pedalean en una bicicleta Una empresa gallega instala máquinas expendedoras de pan en Valencia Video Ir a la panadería a buscar el pan caliente recién salido del horno puede pasar a la historia con la nueva máquina expendedora de barras recién horneadas. Una panadería gallega, con tiendas en el Mediterráneo, ha instalado en Valencia una máquina de vending que proporciona barras de pan artesanas durante todo el día y los 365 días del año. El ‘cajero de pan automático’ de la empresa gallega ... ver debate

Escrito por Francisco José

No es ninguna idea innovadora, en LLEIDA / CATALUÑA Existe una maquina expendedora de pan desde hace 15 años sin exagerar. ¿CÓMO FUNCIONA el sistema ? ver debate

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CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Creado por MANUEL

HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS

Escrito por maria

necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate

Escrito por David

Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo ver debate

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Las técnicas de la cocina laboratorio

Creado por Francisco José

Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...

Escrito por nora

Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate

Escrito por Francisco José

La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate

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Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena

Creado por Francisco José

07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...

Escrito por Francisco José

El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate

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Cocina prehispanica

Creado por Dark Crow

La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...

Escrito por Dark Crow

FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate

Escrito por Dark Crow

Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate

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LISTADO ALIMENTOS PROHIBIDOS CON LA INTOLERANCIA A LA FRUCTOSA Y A LA LACTOSA

Creado por angedemon

ME PODRIAN CONSEGUIR UN LISTADO DE ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y FRUCTOSA? PUEDO COMER QUESO DE OVEJA CURADO?TIENEN UNA LISTA CON LOS PORCENTAJES DE CONTENIDO DE FRUCTOSA EN CADA FRUTA Y VERDURA Y OTROS COMO LA MIEL?, NO SE SI LA JALEA REAL TAMBIEN LA TIENE. LOS MEDICOS TIENEN MUY POCA INFORMACION AL RESPECTO Y EL MIO ME HA DADO UN LISTADO SUPER PEQUEÑO CON LO CUAL ESTOY UN POCO PERDIDA.GRACIAS Y SALUDOS.

Escrito por Carmen_86

A continuación tienes una lista de alimentos que llevan lactosa y después los que puedes tomar o evitar para la intolerancia a la fructosa.Para cubrir el calcio (ya que la leche es la fuente principal), toma soja. El queso de oveja curado puedes tomarlo dependiendo del grado de intolerancia que tengas, si es alto, no puedes.LLEVA LACTOSA 1.- TODOS LOS DERIVADOS LACTEOS. Yogures, queso, mantequillas, cuajadas, natillas, helados, margarinas que no sean exclusivamente vegetales. PUEDE LLEVAR LACTOSA 2.- NUMEROSAS GALLETAS, PASTELERIA, BOLLERIA. Aparecerá en forma de denominaciones como grasa animal, suero de leche, proteínas lácteas, caseinatos, E-4511 o E-4512 ... ver debate

Escrito por angedemon

GRACIAS CARMEN. EL TEST DEL HIDROGENO ASPIRADO ME DIO BASTANTE ALTA LA INTOLERANCIA A AMBAS COSAS. SI TENIA QUE ESTAR HASTA 10 PPM EN AMBOS CASOS ME DIOLAS TRES VECES QUE SOPLE 100, 90 Y 70 O ALGO ASI ASI QUE LA INTOLERANCIA ERA EVIDENTE.MUCHAS GRACIAS POR LA INFO. ME VA A SER MUY ÚTIL.UN SALUDO. ver debate

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