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Nivel de aprendizaje
  • Todos los niveles 50
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  • Nivel intermedio 18
  • Nivel avanzado 3
Precio
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  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
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  • $ 500 o menos
Precio máximo
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Temática
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Inicio
Duración
  • Horas 19
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  • Semanas 18
  • 3 meses 12
  • 6 meses 12
  • 9 meses 2
  • Año(s) 124
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Curso intensivo 12
  • Taller / Curso práctico 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 13
  • Título estatal (oficial) 6
Dónde estudiar
País
Estado
Municipio
Metodología
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  • Semipresencial 2
  • In company 0

Formación relacionada

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Ranking FSO 2025
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... conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, el control de calidad, el utillaje de cocina, las técnicas culinarias, las elaboraciones básicas, las materias primas de origen vegetal y de origen animal, los condimentos y aditivos, la producción en cocina, el jefe de cocina profesional... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina, Cocina internacional...

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$ 10,345.75 $ 41,383.00

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Importe original en USD:

$ 595 $ 2,380

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Innovación en la cocina

4.5
1 opinión
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  • 1 Año

... integrales en el sector. Con este curso aprenderás los aspectos básicos y avanzados de las técnicas más innovadoras en el ámbito de la cocina moderna, como las técnicas de cocina molecular y la incorporación de los nuevos productos de vanguardia en la cocina. Aprenderás los procesos de Cocina al Vacío... Aprende sobre: Cocina japonesa, Cocina vegana, Cocina molecular...

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Curso de Cocina y Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • Excelente máster, totalmente recomendable. La atención recibida por parte de los tutores es muy ágil y eficaz, lo que hace el estudio mucho más cómodo. El temario completo y extenso, he quedado gratamente sorprendida.
    ← | →
  • Estoy muy contento con los conocimientos que he obtenido con este Máster. Gracias a él he conseguido un puesto de trabajo que aspiraba desde hacía mucho tiempo.
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  • 1 Año

...¿Te apasiona la cocina y quisieras llevar este gusto a otro nivel? ¿Quieres adentrarte en este sector para acabar convirtiéndote en chef? Si la respuesta es afirmativa, este programa está especialmente diseñado para ti, ya que, gracias a él, aprenderás a desarrollar todos los procesos relacionados... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Ofertas gastronómicas, Empresa e iniciativa emprendedora...

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Experto en cocina y pastelería

Universidad Benito Juárez
  • Profesional técnico
  • Puebla
  • Fechas disponibles

...Plan de estudios Para la parte de cocina: Introducción. Materias primas para cocina. Métodos de conservación. Elaboraciones esenciales. Elaboración... Aprende sobre: Tecnicas culinarias...

Precio a consultar

Taller Cocina Sana

Universidad Mesoamericana de San Agustín
  • Diplomados
  • Mérida

...Aprender a crear originales e innovadoras recetas con verduras, frutas y productos distintos que te ayudarán a disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud. Igualmente adquirirás los conocimientos teóricos básicos de nutrición aplicándolos en los procesos prácticos de cocina, desarrollando... Aprende sobre: Alimentación saludable, Cocina saludable, Alternativas saludables...

Precio a consultar

Cocina de Principiantes de Recién Casadas

Dulcepastel
  • Cursos
  • Coyoacán
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 4 Días

...CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES Y RECIEN CASADAS Algunos temas que incluye el curso son: Carnes, Pollo, ensaladas, sopas, caldos, salsas, pastas...

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Cocina y Gastronomía

5.0
1 opinión
  • Formacion que entrega los conocimientos necesarios, para poder ser usados dentro de lo que es el mercado laboral.
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  • Cursos
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... para ejercer en el campo de la cocina y gastronomía, además un módulo especial en el cual abordarás temas de empresa e iniciativa emprendedora. Pon a prueba tus conocimientos y enriquece tus saberes con este completo curso. Obtén más información a través de emagister.com.... Aprende sobre: Cocina profesional, Manipulador de alimentos, Empresa e iniciativa emprendedora...

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Cocina Creativa Vegetariana

Sukabumi Comida Consciente
  • Cursos
  • México

...Objetivo del curso: Aprender de manera práctica técnicas de cocina. Obtener información teórica sobre nutrición. Ampliar tu conocimiento de recetas. Percibir la cocina como un proceso creativo. Destinatarios del curso: Toda persona adulta interesada en el tema y no es necesario ningún conocimiento...

$ 700 IVA inc.
Premium PRESTIGE
UVG - Universidad Valle del Grijalva

Licenciatura Presencial en Gastronomía

3.5
2 opiniones
  • TENER EXCELENTES PROFESORES Y CHEF CAPACITADOS PARA PODER RESOLVER NUESTRAS DUDAS Y CAPACITARNOS EN LA PRACTICA. PERO A LA VEZ NUNCA ME APOYARON EMPEZABA HACER UN EMPRENDEDOR Y PENSE QUE LA UNIVERSIDAD ME APOYARIA PERO NUNCA FUE ASI ASTA LA RECTORA QUE SIGUE ME DIJO UN DIA O TRABAJAS O ESTUDIAS NO PUEDES HACER 2 COSAS A LA VEZ
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  • Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, guiado acompañado por todos y el ambiente de estudios era muy bueno.
    ← | →
UVG - Universidad Valle del Grijalva
  • Licenciatura
  • (Tuxtla Gutiérrez)
    y
    3 sedes más
    • Villahermosa, Coatzacoalcos, Tapachula
  • RVOE en trámite
  • 3 Años

...Gracias a esta formación académica tu te podrás formar como profesional. Si tu tienes pasión por la cocina, la hospitalidad y el liderazgo entonces esta es tu oportunidad ti. Aquí tu podrás enfocarte en un curso con enfoque integral que combina artes culinarias, innovación, administración... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina profesional...

Precio a consultar

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ASICE

NUEVAS TÉCNICAS Y MÉTODOS DE LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN EN COCINAS COLECTIVAS Y CÁMARAS FRIGORÍFICAS

ASICE
  • Cursos
  • En línea
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles

...Este curso está diseñado para actualizar y profundizar en las técnicas modernas de limpieza e higienización aplicadas en cocinas colectivas y cámaras frigoríficas. Se enfoca en los últimos avances y métodos eficaces para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad sanitaria en entornos... Aprende sobre: Control de contaminación, Cámaras frigoríficas, Tecnología de limpieza...

$ 2,000
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Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

5.0
1 opinión
  • Contenido de fácil comprensión, además de ser muy completo, es dinámico, lo que hace que cada clase sea siempre bastante positiva.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... de producción, así como el estilo de la cocina, las normas y combinaciones organolépticas básicas, la presentación de elaboraciones, la cocina bajo cero, texturas y elaboración de recetas. Adicional a esto, tendrás la posibilidad de adentrarte en las habilidades directivas en hostelería, donde conocerás... Aprende sobre: Cursos online euroinnova, Euroinnova cursos, Master online euroinnova...

Precio Emagister

$ 12,936.53 $ 51,746.13

*Precio estimado

Importe original en USD:

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Italiano Básico

Centro Cultural de Estudios Europeos
  • Cursos
  • A distancia
  • Nivel iniciación
  • 100h

..., se tendrá la posibilidad de experimentar en directa y con medios multimediales el ambiente cultural italiano (cocina, arte, música, moda). La preparación lingüística ofrecida cumple las reglas dictadas por el Consejo de Europa. Destinatarios del curso: Quienes deseen aprender el italiano como segunda lengua....

$ 3,478 IVA exento

Nutrición Básica

Universidad Virtual de México
  • Cursos
  • En línea

...Aprende la ciencia detrás de la cocina saludable. Aprenderás ejercicios de mindfulness que pueden aplicar con tu familia para establecer una relación sana con la comida y nutrir su cuerpo ¡sin hacer sacrificios! Este taller cuenta con una parte teórica en la que aprenderás cómo funcionan... Aprende sobre: Vida Diaria, Cocina saludable...

Precio a consultar
PRESTIGE

Licenciatura en Gastronomía

4.7
3 opiniones
  • La mejor universidad de la región, sin duda. Orgulloso egresado de UNITESBA Universidad.
    ← | →
  • Es una excelente universidad. Estoy muy agradecido con la formación que recibí.
    ← | →
  • Excelente universidad, un orgullo estudiar aquí
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UNITESBA
  • Licenciatura
  • Celaya
  • Sep-2026
  • 10 Cuatrimestres

...Primer cuatrimestre TÉCNICA CULINARIA BÁSICA SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS INTRODUCCIÓN A LA PROFESIÓN INFORMÁTICA COMUNICACIÓN PROFESIONAL... Aprende sobre: Atención al Cliente, Servicios culinarios, Metodología de la investigación...

Precio a consultar

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Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

5.0
1 opinión
  • Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... Profesional, aprenderás sobre las corrientes culinarias, y te adentrarás en los movimientos gastronómicos como la cocina de vanguardia, de fusión, de autor, de producto, así como la tecnoemocional, la cocina molecular y las nuevas tendencias. También conocerás las propiedades nutricionales de los alimentos... Aprende sobre: Cocina creativa, Alergias alimentarias, Cocina rápida...

Precio Emagister

$ 12,936.53 $ 51,746.13

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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  • Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS

5.0
1 opinión
  • La mejor escuela
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Universidad Politecnica Hispano Mexicana
  • Cursos
  • Puebla
  • Nivel intermedio
  • Fechas disponibles
  • 8 Semestres

... e Higiene Matemáticas Culinarias Francés I Inglés I SEGUNDO SEMESTRE Administración Básica Contabilidad General Informática II Bases y Artes Culinarias II... Aprende sobre: Matemáticas y ciencias, Cocina exótica, Cocina profesional...

Precio a consultar

... e Higiene Matemáticas Culinarias Francés I Inglés I SEGUNDO SEMESTRE Administración Básica Contabilidad General Informática II Bases y Artes Culinarias II... Aprende sobre: Matemáticas y ciencias, Cocina exótica, Cocina profesional...

  • La mejor escuela
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Licenciatura en Gastronomía

5.0
1 opinión
  • ¡La mejor universidad! Desde las instalaciones hasta los maestros son excelentes.
    ← | →
Universidad Latina de América A.C.
  • Licenciatura
  • Morelia
  • 9 Cuatrimestres

...Cuatrimestre 1 -Historia de la gastronomía -Fundamentos de la cocina -Bases culinarias -Sanidad e higiene alimentaria -Francés A1.1 -Tendencias... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Derecho mercantil, Sanidad Alimenticia...

más de $ 70000

...Cuatrimestre 1 -Historia de la gastronomía -Fundamentos de la cocina -Bases culinarias -Sanidad e higiene alimentaria -Francés A1.1 -Tendencias... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Derecho mercantil, Sanidad Alimenticia...

  • ¡La mejor universidad! Desde las instalaciones hasta los maestros son excelentes.
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Licenciatura en Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • Excenlente universidad los maestros y coordinación muy profesionales me siento muy orgullosa de pertenecer a esta universidad.
    ← | →
  • Excelente opción para capacitarse, excelentes docentes y las instalaciones muy cómodas.
    ← | →
Universidad Metropolitana de Occidente
  • Licenciatura
  • Guadalajara
  • Fechas disponibles
  • 9 Cuatrimestres

...El egresado en la Licenciatura en Gastronomía será capaz de difundir las técnicas culinarias adquiridas de la cocina mexicana, además estarán preparados en todos los aspectos que influyen en la cocina internacional para innovar, fusionar y crear nuevas propuestas culinarias y ser líderes... Aprende sobre: Cocina Japonesa y Coreana, Cocina del mar, Servicio de Sommelier...

Precio a consultar

...El egresado en la Licenciatura en Gastronomía será capaz de difundir las técnicas culinarias adquiridas de la cocina mexicana, además estarán preparados en todos los aspectos que influyen en la cocina internacional para innovar, fusionar y crear nuevas propuestas culinarias y ser líderes... Aprende sobre: Cocina Japonesa y Coreana, Cocina del mar, Servicio de Sommelier...

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Maestría Europea en Cocina y Gastronomía

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  • Maestría
  • En línea
  • 600h - 1 Año

...Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos, los establecimientos de restauración, la conservación... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Propiedades de los alimentos, Procesos básicos de pastelería...

Precio Emagister

$ 9,128.60 $ 36,514.41

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 525 $ 2,100

Licenciatura en Gastronomía

4.8
4 opiniones
  • Una de las mejores universidades, instalaciones amplias, gratamente sorprendida de que sean así
    ← | →
  • Buena institución educativa
    ← | →
  • Es un curso muy interesante y que cubre mis espectativas de seguir aprendiendo en lo que se y sobre todo saver muchas cosas nuevas
    ← | →
Universidad de Ixtlahuaca
  • Licenciatura
  • Ixtlahuaca
  • 10 Semestres

... Técnicas básicas de cocina Administración Inglés 5 Materia prima animal Métodos y técnicas de investigación Patrimonio gastronómico prehispánico... Aprende sobre: Cocina mexicana, Procesos de panificación, Patrimonio gastronómico virreinal...

Precio a consultar

... Técnicas básicas de cocina Administración Inglés 5 Materia prima animal Métodos y técnicas de investigación Patrimonio gastronómico prehispánico... Aprende sobre: Cocina mexicana, Procesos de panificación, Patrimonio gastronómico virreinal...

  • Una de las mejores universidades, instalaciones amplias, gratamente sorprendida de que sean así
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  • Buena institución educativa
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  • Es un curso muy interesante y que cubre mis espectativas de seguir aprendiendo en lo que se y sobre todo saver muchas cosas nuevas
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Curso de profesional gastronómico

5.0
1 opinión
  • La mejor atención y el mejor servicio brindado por la parte administrativa, y los maestros súper amables y te apoyan en todo y resuelven dudas las instalaciones muy buenas y bien equipadas. La mejor opción de universidad
    ← | →
Universidad Benito Juárez
  • Cursos
  • Puebla
  • Julio

...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA Aprenderás a ser parte de una cocina profesional, organizando y asistiendo a todos los que trabajan en ella. El crecimiento de la industria del turismo ha incrementado la cantidad de hoteles y restaurantes que junto con los nuevos hábitos de la población mundial hacen... Aprende sobre: Postres clásicos, Profesional gastronómico, Métodos de cocción...

Precio a consultar

...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA Aprenderás a ser parte de una cocina profesional, organizando y asistiendo a todos los que trabajan en ella. El crecimiento de la industria del turismo ha incrementado la cantidad de hoteles y restaurantes que junto con los nuevos hábitos de la población mundial hacen... Aprende sobre: Postres clásicos, Profesional gastronómico, Métodos de cocción...

  • La mejor atención y el mejor servicio brindado por la parte administrativa, y los maestros súper amables y te apoyan en todo y resuelven dudas las instalaciones muy buenas y bien equipadas. La mejor opción de universidad
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Gastronomía

2.0
1 opinión
  • No te dan los insumos completos, los cuales son pagos, a cada rato agregan nuevos, el chefl es una persona sin la preparación adecuada para el cargo.
    ← | →
IUO - Instituto Universitario de Oaxaca
  • Licenciatura
  • Oaxaca
  • Con RVOE
  • Agosto
  • 8 Semestres
  • Prácticas en empresa

... Reconocimiento del Producto Redacción I Informática I Inglés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Bebidas I Química de los Alimentos Repostería Básica Laboratorio... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional, Cocina exótica...

Precio a consultar

... Reconocimiento del Producto Redacción I Informática I Inglés I SEGUNDO SEMESTRE Contabilidad Bebidas I Química de los Alimentos Repostería Básica Laboratorio... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional, Cocina exótica...

  • No te dan los insumos completos, los cuales son pagos, a cada rato agregan nuevos, el chefl es una persona sin la preparación adecuada para el cargo.
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COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS

4.5
2 opiniones
  • Información importante, falta más contenido multimedia
    ← | →
  • Lo que más me ha gustado ha sido La efectividad en tiempo y mas ahora q uno esta con mil cosas que hacer esto nos permite estudiar y seguir laborando a cualquier hora del dia. La escuela muy formal y atenta en cuestiones de atencion al alumno
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Cursos
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...Ya está en el mercado formativo de Emagister.com el programa de Cocina en Instituciones Sanitarias + Elaboración de Conservas Cárnicas, el cual es diseñado por Esneca Business School, con el que lograras tus objetivos profesionales. Sea un experto con el curso de Cocina en Instituciones Sanitarias... Aprende sobre: Productos basicos, Cocina internacional...

Precio Emagister

$ 12,936.53 $ 51,746.13

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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Reseñas Cursos de cocina basica

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5.0
Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, ... Franco Uribe Angeles Licenciatura Presencial en Gastronomía
4.0
Información importante, falta más contenido multimedia Kelly Tavera COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS
5.0
Lo que más me ha gustado ha sido La efectividad en tiempo y mas ahora q uno esta con mil cosas que hacer esto nos permite estudiar y seguir laborando a ... Jorge Luis Guerrero COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS

Reseñas Cursos de cocina basica

5.0
Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ... Mario Ignacio Benita Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional
5.0
Contenido de fácil comprensión, además de ser muy completo, es dinámico, lo que hace que cada clase sea siempre bastante positiva. Andrea Lavado Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina
5.0
Formacion que entrega los conocimientos necesarios, para poder ser usados dentro de lo que es el mercado laboral. William Quiroga Cocina y Gastronomía
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