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Nivel de aprendizaje
  • Todos los niveles 50
  • Nivel iniciación 29
  • Nivel intermedio 18
  • Nivel avanzado 3
Precio
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  • $ 20,000
  • $ 10,000
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  • $ 3,000
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Precio máximo
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  • $ 2,000
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  • $ 500
Temática
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Inicio
Duración
  • Horas 19
  • Días 28
  • Semanas 18
  • 3 meses 12
  • 6 meses 12
  • 9 meses 2
  • Año(s) 125
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Curso intensivo 12
  • Taller / Curso práctico 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 13
  • Título estatal (oficial) 6
Dónde estudiar
País
Estado
Municipio
Metodología
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  • Semipresencial 2
  • In company 0

Formación relacionada

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Innovación en la cocina

4.5
1 opinión
  • Comodidas y dinamismo al trabajar en la plataforma online que tiene para llevar las clases a cabo.
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  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... integrales en el sector. Con este curso aprenderás los aspectos básicos y avanzados de las técnicas más innovadoras en el ámbito de la cocina moderna, como las técnicas de cocina molecular y la incorporación de los nuevos productos de vanguardia en la cocina. Aprenderás los procesos de Cocina al Vacío... Aprende sobre: Formación subvencionada, Cocina vegana, Cocina griega...

Precio Emagister

$ 12,926.19 $ 51,704.77

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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Curso de Cocina y Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • Excelente máster, totalmente recomendable. La atención recibida por parte de los tutores es muy ágil y eficaz, lo que hace el estudio mucho más cómodo. El temario completo y extenso, he quedado gratamente sorprendida.
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  • Estoy muy contento con los conocimientos que he obtenido con este Máster. Gracias a él he conseguido un puesto de trabajo que aspiraba desde hacía mucho tiempo.
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  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...¿Te apasiona la cocina y quisieras llevar este gusto a otro nivel? ¿Quieres adentrarte en este sector para acabar convirtiéndote en chef? Si la respuesta es afirmativa, este programa está especialmente diseñado para ti, ya que, gracias a él, aprenderás a desarrollar todos los procesos relacionados... Aprende sobre: Técnicas culinarias, Productos culinarios, Conservacion de alimentos...

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COCINA VEGETARIANA

5.0
1 opinión
  • Curso dinámico, donde puede ser llevado a cabo a tu ritmo sin preocupación de horarios,realmente me ha servido para actualizar mi información.
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  • Cursos
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...La cocina vegetariana cada vez coge más protagonismo en el mundo culinario actual. Esneca Business School ha diseñado el programa de Cocina Vegetariana y se suma al catálogo de Emagister, así que esta es tu gran oportunidad para adentrarte a este mundo y ser un experto sobre el tema, si... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina española, Cocina natural...

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Taller Cocina Sana

Universidad Mesoamericana de San Agustín
  • Diplomados
  • Mérida

...Aprender a crear originales e innovadoras recetas con verduras, frutas y productos distintos que te ayudarán a disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud. Igualmente adquirirás los conocimientos teóricos básicos de nutrición aplicándolos en los procesos prácticos de cocina, desarrollando... Aprende sobre: Alternativas saludables, Recetas con verduras, Cocina saludable...

Precio a consultar
CUM LAUDE
Universidad IEU

Licenciatura en Gastronomía

Universidad IEU
  • Licenciatura
  • Puebla
  • Con RVOE
  • Fechas disponibles
  • 3 Años

... en IEU. Domina técnicas culinarias internacionales, administración de restaurantes y alta cocina con un modelo flexible y práctico. ¡Infórmate!... Aprende sobre: Desarrollo emprendedor, Alta Cocina, Cocina mexicana...

Precio a consultar

Cocina de Principiantes de Recién Casadas

Dulcepastel
  • Cursos
  • Coyoacán
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles
  • 4 Días

...CURSO DE COCINA PARA PRINCIPIANTES Y RECIEN CASADAS Algunos temas que incluye el curso son: Carnes, Pollo, ensaladas, sopas, caldos, salsas, pastas...

Precio a consultar
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Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

5.0
1 opinión
  • Contenido de fácil comprensión, además de ser muy completo, es dinámico, lo que hace que cada clase sea siempre bastante positiva.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... de producción, así como el estilo de la cocina, las normas y combinaciones organolépticas básicas, la presentación de elaboraciones, la cocina bajo cero, texturas y elaboración de recetas. Adicional a esto, tendrás la posibilidad de adentrarte en las habilidades directivas en hostelería, donde conocerás... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Master online euroinnova, Master euroinnova...

Precio Emagister

$ 12,926.19 $ 51,704.77

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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Cocina Creativa Vegetariana

Sukabumi Comida Consciente
  • Cursos
  • México

...Objetivo del curso: Aprender de manera práctica técnicas de cocina. Obtener información teórica sobre nutrición. Ampliar tu conocimiento de recetas. Percibir la cocina como un proceso creativo. Destinatarios del curso: Toda persona adulta interesada en el tema y no es necesario ningún conocimiento...

$ 700 IVA inc.
Premium PRESTIGE
UVG - Universidad Valle del Grijalva

Licenciatura Presencial en Gastronomía

3.5
2 opiniones
  • TENER EXCELENTES PROFESORES Y CHEF CAPACITADOS PARA PODER RESOLVER NUESTRAS DUDAS Y CAPACITARNOS EN LA PRACTICA. PERO A LA VEZ NUNCA ME APOYARON EMPEZABA HACER UN EMPRENDEDOR Y PENSE QUE LA UNIVERSIDAD ME APOYARIA PERO NUNCA FUE ASI ASTA LA RECTORA QUE SIGUE ME DIJO UN DIA O TRABAJAS O ESTUDIAS NO PUEDES HACER 2 COSAS A LA VEZ
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  • Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, guiado acompañado por todos y el ambiente de estudios era muy bueno.
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UVG - Universidad Valle del Grijalva
  • Licenciatura
  • (Tuxtla Gutiérrez)
    y
    3 sedes más
    • Villahermosa, Coatzacoalcos, Tapachula
  • RVOE en trámite
  • 3 Años

...Gracias a esta formación académica tu te podrás formar como profesional. Si tu tienes pasión por la cocina, la hospitalidad y el liderazgo entonces esta es tu oportunidad ti. Aquí tu podrás enfocarte en un curso con enfoque integral que combina artes culinarias, innovación, administración... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina mexicana, Cocina profesional...

Precio a consultar

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ASICE

NUEVAS TÉCNICAS Y MÉTODOS DE LIMPIEZA E HIGIENIZACIÓN EN COCINAS COLECTIVAS Y CÁMARAS FRIGORÍFICAS

ASICE
  • Cursos
  • En línea
  • Nivel iniciación
  • Fechas disponibles

...Este curso está diseñado para actualizar y profundizar en las técnicas modernas de limpieza e higienización aplicadas en cocinas colectivas y cámaras frigoríficas. Se enfoca en los últimos avances y métodos eficaces para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad sanitaria en entornos... Aprende sobre: Tecnología de limpieza, Seguridad alimentaria, Normativas sanitarias...

$ 2,000
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

5.0
1 opinión
  • Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... Profesional, aprenderás sobre las corrientes culinarias, y te adentrarás en los movimientos gastronómicos como la cocina de vanguardia, de fusión, de autor, de producto, así como la tecnoemocional, la cocina molecular y las nuevas tendencias. También conocerás las propiedades nutricionales de los alimentos... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina rápida, Camarera de pisos...

Precio Emagister

$ 12,926.19 $ 51,704.77

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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ELBS Escuela de Liderazgo - Lationoamérica

MAESTRÍA INTERNACIONAL EN EXPERTO EN COCINA + MAESTRÍA INTERNACIONAL EN COCINERO PROFESIONAL + MAESTRÍA INTERNACIONAL EN JEFE DE COCINA - TRIPLE TITULACIÓN - DIPLOMA ACREDITADO POR APOSTILLA DE LA HAYA -

ELBS Escuela de Liderazgo - Lationoamérica
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, el control de calidad, el utillaje de cocina, las técnicas culinarias, las elaboraciones básicas, las materias primas de origen vegetal y de origen animal, los condimentos y aditivos, la producción en cocina, el jefe de cocina profesional... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Jefe de cocina...

Precio Emagister

$ 10,337.48 $ 41,349.92

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 595 $ 2,380

Italiano Básico

Centro Cultural de Estudios Europeos
  • Cursos
  • A distancia
  • Nivel iniciación
  • 100h

..., se tendrá la posibilidad de experimentar en directa y con medios multimediales el ambiente cultural italiano (cocina, arte, música, moda). La preparación lingüística ofrecida cumple las reglas dictadas por el Consejo de Europa. Destinatarios del curso: Quienes deseen aprender el italiano como segunda lengua....

$ 3,475 IVA exento
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LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

4.5
2 opiniones
  • La licenciatura en Gastronomía combina materias teóricas con práctica culinaria. Los proyectos finales suelen ser bastante interesantes.
    ← | →
  • Es una escuela muy buena recomiendo mejorar unas pocas cosas.
    ← | →
Universidad UniverMilenium
  • Licenciatura
  • Toluca de Lerdo
  • Sep-2026
  • 3 Años

... o la química de los alimentos. Asimismo, explorarás diferentes métodos culinarios como la cocina fría o distintas tradiciones culinarias como, por ejemplo, la mexicana, la china, italiana o la mundial. Por otro lado, desarrollarás habilidades necesarias para el mundo laboral como la ética profesional... Aprende sobre: Decoración de Platillos, Nutrición y Dietética, Química de los Alimentos...

Precio a consultar

... o la química de los alimentos. Asimismo, explorarás diferentes métodos culinarios como la cocina fría o distintas tradiciones culinarias como, por ejemplo, la mexicana, la china, italiana o la mundial. Por otro lado, desarrollarás habilidades necesarias para el mundo laboral como la ética profesional... Aprende sobre: Decoración de Platillos, Nutrición y Dietética, Química de los Alimentos...

  • La licenciatura en Gastronomía combina materias teóricas con práctica culinaria. Los proyectos finales suelen ser bastante interesantes.
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Maestría Europea en Cocina y Gastronomía

ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • 600h - 1 Año

...Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas a los alimentos, el control de calidad, las prácticas alimentarias seguras, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos, los establecimientos de restauración, la conservación... Aprende sobre: Propiedades de los alimentos, Cocinero Profesional, Corrientes culinarias...

Precio Emagister

$ 9,121.30 $ 36,485.22

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 525 $ 2,100

Nutrición Básica

Universidad Virtual de México
  • Cursos
  • En línea

...Aprende la ciencia detrás de la cocina saludable. Aprenderás ejercicios de mindfulness que pueden aplicar con tu familia para establecer una relación sana con la comida y nutrir su cuerpo ¡sin hacer sacrificios! Este taller cuenta con una parte teórica en la que aprenderás cómo funcionan... Aprende sobre: Vida Diaria, Cocina saludable...

Precio a consultar
PRESTIGE

Licenciatura en Gastronomía

4.7
3 opiniones
  • La mejor universidad de la región, sin duda. Orgulloso egresado de UNITESBA Universidad.
    ← | →
  • Es una excelente universidad. Estoy muy agradecido con la formación que recibí.
    ← | →
  • Excelente universidad, un orgullo estudiar aquí
    ← | →
UNITESBA
  • Licenciatura
  • Celaya
  • Sep-2026
  • 10 Cuatrimestres

... DE LA INVESTIGACIÓN Tercer cuatrimestre COCINA MEXICANA TRADICIONAL COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS MARCO LEGAL... Aprende sobre: Atención al Cliente, Química de alimentos, Metodología de la investigación...

Precio a consultar

... DE LA INVESTIGACIÓN Tercer cuatrimestre COCINA MEXICANA TRADICIONAL COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS MARCO LEGAL... Aprende sobre: Atención al Cliente, Química de alimentos, Metodología de la investigación...

  • La mejor universidad de la región, sin duda. Orgulloso egresado de UNITESBA Universidad.
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GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS

5.0
1 opinión
  • La mejor escuela
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Universidad Politecnica Hispano Mexicana
  • Cursos
  • Puebla
  • Nivel intermedio
  • Fechas disponibles
  • 8 Semestres

... Identificación de Carnes Cafetería Cocina Mexicana I Francés II Inglés II TERCER SEMESTRE Mercadotecnia Contabilidad de Costos Food Science Cocina Experimental... Aprende sobre: Matemáticas y ciencias, Cocina internacional, Matemáticas aplicadas...

Precio a consultar

... Identificación de Carnes Cafetería Cocina Mexicana I Francés II Inglés II TERCER SEMESTRE Mercadotecnia Contabilidad de Costos Food Science Cocina Experimental... Aprende sobre: Matemáticas y ciencias, Cocina internacional, Matemáticas aplicadas...

  • La mejor escuela
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COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS

4.5
2 opiniones
  • Información importante, falta más contenido multimedia
    ← | →
  • Lo que más me ha gustado ha sido La efectividad en tiempo y mas ahora q uno esta con mil cosas que hacer esto nos permite estudiar y seguir laborando a cualquier hora del dia. La escuela muy formal y atenta en cuestiones de atencion al alumno
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Cursos
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...Ya está en el mercado formativo de Emagister.com el programa de Cocina en Instituciones Sanitarias + Elaboración de Conservas Cárnicas, el cual es diseñado por Esneca Business School, con el que lograras tus objetivos profesionales. Sea un experto con el curso de Cocina en Instituciones Sanitarias... Aprende sobre: Cocina internacional, Productos basicos...

Precio Emagister

$ 12,926.19 $ 51,704.77

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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  • Información importante, falta más contenido multimedia
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Licenciatura en Gastronomía

5.0
1 opinión
  • ¡La mejor universidad! Desde las instalaciones hasta los maestros son excelentes.
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Universidad Latina de América A.C.
  • Licenciatura
  • Morelia
  • 9 Cuatrimestres

...Cuatrimestre 1 -Historia de la gastronomía -Fundamentos de la cocina -Bases culinarias -Sanidad e higiene alimentaria -Francés A1.1 -Tendencias... Aprende sobre: Principios de la cocina, Francés Gastronómico, Producción de los Alimentos...

más de $ 70000

...Cuatrimestre 1 -Historia de la gastronomía -Fundamentos de la cocina -Bases culinarias -Sanidad e higiene alimentaria -Francés A1.1 -Tendencias... Aprende sobre: Principios de la cocina, Francés Gastronómico, Producción de los Alimentos...

  • ¡La mejor universidad! Desde las instalaciones hasta los maestros son excelentes.
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Licenciatura en Gastronomía

5.0
2 opiniones
  • Excenlente universidad los maestros y coordinación muy profesionales me siento muy orgullosa de pertenecer a esta universidad.
    ← | →
  • Excelente opción para capacitarse, excelentes docentes y las instalaciones muy cómodas.
    ← | →
Universidad Metropolitana de Occidente
  • Licenciatura
  • Guadalajara
  • Fechas disponibles
  • 9 Cuatrimestres

...El egresado en la Licenciatura en Gastronomía será capaz de difundir las técnicas culinarias adquiridas de la cocina mexicana, además estarán preparados en todos los aspectos que influyen en la cocina internacional para innovar, fusionar y crear nuevas propuestas culinarias y ser líderes... Aprende sobre: Cocina Italiana y Española, Carnes y Charcutería, Gestión de la calidad...

Precio a consultar

...El egresado en la Licenciatura en Gastronomía será capaz de difundir las técnicas culinarias adquiridas de la cocina mexicana, además estarán preparados en todos los aspectos que influyen en la cocina internacional para innovar, fusionar y crear nuevas propuestas culinarias y ser líderes... Aprende sobre: Cocina Italiana y Española, Carnes y Charcutería, Gestión de la calidad...

  • Excenlente universidad los maestros y coordinación muy profesionales me siento muy orgullosa de pertenecer a esta universidad.
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Licenciatura en Gastronomía

4.8
4 opiniones
  • Una de las mejores universidades, instalaciones amplias, gratamente sorprendida de que sean así
    ← | →
  • Buena institución educativa
    ← | →
  • Es un curso muy interesante y que cubre mis espectativas de seguir aprendiendo en lo que se y sobre todo saver muchas cosas nuevas
    ← | →
Universidad de Ixtlahuaca
  • Licenciatura
  • Ixtlahuaca
  • 10 Semestres

... Técnicas básicas de cocina Administración Inglés 5 Materia prima animal Métodos y técnicas de investigación Patrimonio gastronómico prehispánico... Aprende sobre: Tecnicas de investigación, Historia de la gastronomía, Procesos de panificación...

Precio a consultar

... Técnicas básicas de cocina Administración Inglés 5 Materia prima animal Métodos y técnicas de investigación Patrimonio gastronómico prehispánico... Aprende sobre: Tecnicas de investigación, Historia de la gastronomía, Procesos de panificación...

  • Una de las mejores universidades, instalaciones amplias, gratamente sorprendida de que sean así
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  • Buena institución educativa
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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN CHEF + MAESTRÍA INTERNACIONAL EN AGRICULTURA ECOLÓGICA

4.5
1 opinión
  • Máster con muy buen contenido, entregan el material de apoyo tanto de manera digitál como físico el que es de un muy buen nivel.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

... a base de pescados, crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales, los distintos tipos de ingredientes para postres, entre otros. Por otra parte, conocerás el área... Aprende sobre: Instalaciones agrícolas, Agricultura ecológica, Técnicas de cultivo...

Precio Emagister

$ 19,024.44 $ 38,048.87

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 1,095 $ 2,190

... a base de pescados, crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales, los distintos tipos de ingredientes para postres, entre otros. Por otra parte, conocerás el área... Aprende sobre: Instalaciones agrícolas, Agricultura ecológica, Técnicas de cultivo...

  • Máster con muy buen contenido, entregan el material de apoyo tanto de manera digitál como físico el que es de un muy buen nivel.
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Reseñas Cursos de cocina basica

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5.0
Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, ... Franco Uribe Angeles Licenciatura Presencial en Gastronomía
4.5
Máster con muy buen contenido, entregan el material de apoyo tanto de manera digitál como físico el que es de un muy buen nivel. Joao MAESTRÍA INTERNACIONAL EN CHEF + MAESTRÍA INTERNACIONAL EN AGRICULTURA ECOLÓGICA
5.0
Lo que más me ha gustado ha sido La efectividad en tiempo y mas ahora q uno esta con mil cosas que hacer esto nos permite estudiar y seguir laborando a ... Jorge Luis Guerrero COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS

Reseñas Cursos de cocina basica

4.0
Información importante, falta más contenido multimedia Kelly Tavera COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS
5.0
Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ... Mario Ignacio Benita Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional
5.0
Contenido de fácil comprensión, además de ser muy completo, es dinámico, lo que hace que cada clase sea siempre bastante positiva. Andrea Lavado Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina
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