Cursos de culinario

...La Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía brinda una completa formación en las bases culinarias acerca de elaboración de productos, servicios de alimentos y bebidas, industria y mercado gastronómico. Lo capacita en temas de higiene y manejo de los alimentos, nutrición, diseño de menús. El alumno... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Este curso, que la UPAEP te presenta por medio del catálogo de Emagister, pretende que los participantes se diviertan de una forma sana y amena, cocinando diferentes tendencias culinarias y vivir la experiencia de ser Chef. Los participantes prepararán alimentos sanos, nutritivos y fáciles... Aprende sobre: Cocina salada, Curso de verano de gastronomía, Cocina internacional...

...El asistente logrará conocer las alternativas que se tienen para determinar las características sensoriales de los diferentes productos gastronómicos a fin de emitir un juicio de calidad fundamentado en las bases científicas y culinarias que rigen a la evaluación sensorial.... Aprende sobre: Cata de Whisky...

...Al finalizar los participantes adquirirán los conocimientos principales en técnicas culinarias enfocadas a la preparación de carnes, por medio de la preparación y conservación de distintas proteínas de origen animal.... Aprende sobre: Preparación de pescados, Tipos de carne, Preparación de carnes...

... de un juicio crítico. Habilidad de manejo, comprensión e interpretación de lenguajes extranjeros bajo el con­texto culinario. Creatividad e innovación, así como habilidades que requieren el manejo de alimentos y desarrollo de nuevos diseños en la combinación y presentación de los mismos....

..."Al finalizar los participantes adquirirán los conocimientos principales en técnicas culinarias enfocadas a la preparación de platillos emblemáticos de cantinas, así como las bebidas con las que se pueden acompañar. Dirigido a Público en general y profesionales en el área de alimentos y bebidas... Aprende sobre: Preparación de sopas, Preparación de mariscos, Preparación de pescados...

...Objetivo del curso: Crear o mejorar los diferentes procesos y técnicas para la elaboración de alimentos. Recuperar y promover la cultura gastronómica. Dirigir, administrar y comercializar de manera competitiva, establecimientos de la industria culinaria. Tener visión profesional para emprender tu...

...Objetivo del curso: Será capaz de ofrecer un servicio de alimentos y bebidas de excelencia culinaria; investigar, rescatar, conservar y promover la gastronomía mexicana así como proyectar y promover eventos gastronómicos de naturaleza turística. Destinatarios del curso: Interesados en formarse...

...Como egresado de la licenciatura en gastronomía, al concluir tus estudios, serás capaz de dominar las técnicas y métodos culinarios, administrar hoteles, restaurantes, comisariatos , comedores industriales, hospitales y banquetes. Al concluir tus estudios habrás adquirido los siguientes... Aprende sobre: Costos de bebidas, Cocina Fría, Proceso administrativo...

...Reseña del programa Programa en su mayoría practico que permite conocer además de las principales técnicas culinarias, los aspectos administrativos...

...CBUniversidad te da la oportunidad de egresar con los conocimientos suficientes para guiar tu programa de cocina en medio electrónicos, generar tu propia producción de alimentos para el anaquel, brindar asesoría en el ámbito gastronómico o tener tu propio negocio culinario.... Aprende sobre: Alimentación Prehispánica, Nutrición terapéutica, Fotografía básica...

... del curso: Profesionales, principiantes, amateurs, amas de casa, restauranteros, sector hotelero, comedor industrial y cualquier persona interesada en la elaboración de platillos para perfeccionar su arte culinario...

... para el Trabajo; con el objetivo de formar profesionistas que actúen con excelencia en los distintos segmentos del mercado. Área Básica Bases culinarias... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina profesional, Cocina mexicana...

...Objetivo del curso: El alumno conocerá e implementará las técnicas culinarias para desarrollar esta cocina en específico. Destinatarios del curso: Público en General....

...Dirigido a: público en general. Objetivo: al finalizar el diplomado el alumno conocerá las principales costumbres, usos, ingredientes, técnicas culinarias y platillos más representativos de cada país....... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Cocina internacional...

... su negocio restaurantero, o bien con inquietud de aprender este arte culinario...

... del curso: Profesionales, principiantes, amateurs, amas de casa, restauranteros, sector hotelero, comedor industrial y cualquier persona interesada en la elaboración de platillos para perfeccionar su arte culinario...

...Objetivo del curso: Al finalizar el diplomado el alumno conocerá las principales costumbres, usos, ingredientes, técnicas culinarias y platillos más representativos de cada país. Destinatarios del curso: Personas interesadas en conocer más en la diferentes cocinas del mundo...

... que tengan el gusto e interés por el arte culinario y la visión de entenderlo como un mecanismo que contribuye a impulsar la economía local y nacional. Campo...

... conocimientos básicos de cocina. Avanzados: Para las personas que tienen como objetivo reafirmar, ampliar, actualizar y perfeccionar sus conocimientos culinarios...