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Pan Artesanal Europeo

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1 opinión
  • Es un curso muy práctico, donde se adquieren las hábilidades, conocimientos y tips, necesarios para hacer pan delicioso. La aplicabilidad depende del interés particular de cada uno. Yo lo aplico como desestresante.
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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    16h

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Opiniones

5.0
  • Es un curso muy práctico, donde se adquieren las hábilidades, conocimientos y tips, necesarios para hacer pan delicioso. La aplicabilidad depende del interés particular de cada uno. Yo lo aplico como desestresante.
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Luis Cosio

5.0
26/07/2010
Lo mejor: Es un curso muy práctico, donde se adquieren las hábilidades, conocimientos y tips, necesarios para hacer pan delicioso. La aplicabilidad depende del interés particular de cada uno. Yo lo aplico como desestresante.
¿Recomendarías este curso?:
* Reseñas reunidas por Emagister & iAgora

Materias

  • Pan

Programa académico

DESCRIPCIÓN

Como Estudiante de nuestros Cursos de auténtica Panadería europea usted se familarizara con los Términos profesionales de la Panadería acerca de amasado, fermentación, formato y cocción. Aprendara a escoger los Ingredientes. Usted ganaria Conocimiento de las Técnicas & Conceptos del amasado y de la fermentación y las relaciones entre tiempos & tipos de amasado y fermentaciones.

Despues sabrá usar las Masas prefermentadas mas utilizadas y así mejorar el Sabor y Aspecto de sus panes. Obtendrá todo los Conocimientos necesarios acerca de la temperatura, control de fermentación & control de cocción.

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