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...El egresado será un profesional con capacidad para desarrollar y elevar la calidad en el servicio gastronómico. Podrá: Diseñar, organizar y administrar... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...
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... para un Maridaje Correcto y Creatividad e Innovación en el Diseño de Bebidas. También se incluyen contenidos relacionados con la tecnología e ingeniería para casas productoras, la estructura económica de estos establecimientos y las nuevas tendencias del vino... Aprende sobre: Coctelería Clásica, Nuevas tendencias, Cultura vinícola...
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...y bebidas 3° Cuatrimestre Desarrollo de manuales operativos Gestión de la calidad y diferenciación en el servicio 4° Cuatrimestre Mercadotecnia y experiencia... Aprende sobre: Gestión financiera...
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