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Una excelente forma de aprendizaje la que me ha entregado Esneca.
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... de los alimentos, manipulación higiénica de los alimentos, los métodos de conservación de los alimentos, el envasado y la presentación de los alimentos, plan de gestión de alérgenos, etiquetado de productos alimenticios, conocimiento y diferenciación de los productos de carnicería (vacuno, porcino, ovino/caprino... Aprende sobre: Manejo de túneles y cámaras de frío, Calidad en sistemas informáticos, Almacenamiento productos cárnicos...
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