Cursos de cocina general

... gastronómica Principios de anatomía y fisiología química de alimentos Química general Relaciones públicas Toxicología de alimentos ….... Aprende sobre: Hospitalidad y Servicio, Manejo de Embutidos, Producción de alimentos...

...Primer ciclo Teorías de la organización Contabilidad Matemáticas Entorno profesional de la hotelería y turismo Ingles general Computación general... Aprende sobre: Mercadotecnia de Servicios, Servicios hospitalarios, Recursos humanos...

...Objetivo del curso: En este curso aprenderás la elaboración de pastelería y repostería fina, tradicional, casera, artesanal, etc. Destinatarios del curso: Público en General, Empresas, Etc....

... de la cocina mexicana e internacional. Técnicas y procedimientos de repostería y panadería. Normas y prácticas de servicio al cliente. Normas oficiales de higiene, servicios, y preparación de alimentos. Métodos y técnicas de investigación. Toxicología e higiene de los alimentos. Química de los alimentos... Aprende sobre: Química de alimentos...

...El alumno egresado de la licenciatura en gastronomía al finalizar su programa de estudios tendrá las siguientes capacidades: *Trabajar en cualquier Empresa Gastronómica gracias sus conocimientos en cocina, panadería, repostería y bebidas. *Conocerá las estrategias, habilidades y técnicas... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo...

... basados en conocimientos de cocina y comercialización. Destinatarios del curso: Perfil de Ingreso. Pensamiento analítico. Capacidad de organización e iniciativa. Capacidad para toma de decisiones. Capacidad de mando y manejo de personal. Habilidad manual. Creatividad y disponibilidad. Disponibilidad... Aprende sobre: Desarrollo Humano...

... Electrónico. III Operaciones Que es Operaciones, Organigrama, Funciones Generales, Piso, Montaje, Mantenimiento, Steward, Cocina, Intendencia, Seguridad... Aprende sobre: Curso para banquetes, Cómo hacer eventos, Lavado de platos...

...Primer Semestre Introducción a la Nutrición y Ciencia de los Alimentos Química General Biología de la Célula Álgebra Universitaria Lectoescritura... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Nutrición y Deporte, Alimentación y salud...

...Primer ciclo Entorno profesional de la gastronomia y gestion turistica Inlges general Computacion general Bases culinarias Control sanitario... Aprende sobre: Contabilidad de costos, Patrimonio turístico cultural, Recursos humanos...

... Administración de alimentos y bebidas I Entorno económico de México Bases culinarias 3er Cuatrimestre Coctelería Contabilidad general Inglés III Admón... Aprende sobre: Finanzas en pymes, Dirección de empresas, Metodología de la investigación...

...Objetivo del curso: Se aprenderá la elaboración de los Dulces Típicos y Tradicionales de nuestra Gastronomía Mexicana, respetando su elaboración artesanal y técnicas tradicionales. Destinatarios del curso: Dirigidos a público en general y empresas que deseen capacitarse, perfeccionar o emprender...

... que generen fuentes de trabajo; es decir, podrás ser un empleador o empresario ya que tendrás la visión general para poder poner tu propio negocio. Asimismo, podrás presentar alimentos y bebidas, siguiendo el protocolo de servicio adecuado para cada ocasión.... Aprende sobre: Elaboración de Menus, Negocio Propio, Cocina internacional...

...Objetivo del curso: En este curso se aprenderá desde decoración básica hasta elaborados diseños para la decoración de vistosos pasteles de nivel, de pisos, inclinados, etc. Destinatarios del curso: Público en General, Empresas, Etc....

... y elaboración de estos, bajo una visión culinaria y gustos generales del público. Docente investigador en instituciones públicas o privadas: Compartirás... Aprende sobre: Fábricas de productos de alimentos, Preparacion de alimentos, Cocinas industriales...

... del curso: Dirigidos a jóvenes, público en general y empresas, que deseen aprender y/o perfeccionar la elaboración de Pastelería Fina...

... del Menú a. Públicos b. Requerimientos nutricionales 3) Control de la Operación a. Organización general de la operación b. Horarios de Servicios c. Tareas... Aprende sobre: Control de costos, Control de calidad e higiene, Jefe de cocina...

... aprendiendo a utilizar herramientas de mano y/o eléctricas. Destinatarios del curso: Público en General, empresas, etc...