Cursos de gastronomia reposteria

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... Repostería mexicana I Módulo VI Fisiología, nutrición y dietética Módulo VII Composición estética Módulo VIII Cocina mexicana tradicional II Módulo IX... Aprende sobre: Cocina mexicana...

... Panaderia y reposteria Patrimonio y circuitos turísticos... Aprende sobre: Turismo sustentable...

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...Objetivo del curso: El programa de Licenciatura en Gastronomía forma personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos, habilidades y destrezas para aplicar sus competencias en el ámbito gastronómico de alto nivel. El programa desarrolla también, en el alumno, aptitudes del área...

...Primer Año:Materias Prácticas Cocina I Repostería I Panificación I Buffet Cocina Asiática Materias Teóricas Bromatología Nutrición Panificación I... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...

...A signaturas teóricas: introducción a la gastronomía. Seguridad e higiene. Higiene en los alimentos. Método de la preparacion de alimentos. Nutrición...

...Objetivos del curso: Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronómico y de investigación. Promover nuevos enfoques y técnicas de la gastronomía tanto local como nacional e internacional. Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica a equipos docentes. Participar en la elaboración... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Higiene alimentaria...

... es un concepto de repostería y cocina con más de veinte años deexperiencia. En MA&CO estamos dedicados a dar cursos de panadería y repostería fina, pensados...

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