Cursos de gastronomia reposteria

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... Panaderia y reposteria Patrimonio y circuitos turísticos... Aprende sobre: Turismo sustentable...

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...A signaturas teóricas: introducción a la gastronomía. Seguridad e higiene. Higiene en los alimentos. Método de la preparacion de alimentos. Nutrición...

...Objetivos del curso: Desarrollar y conducir proyectos en el campo gastronómico y de investigación. Promover nuevos enfoques y técnicas de la gastronomía tanto local como nacional e internacional. Realizar el acompañamiento y la asistencia técnica a equipos docentes. Participar en la elaboración... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene alimentaria, Cocina mexicana...

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