Cocina Mediterránea.

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  • Duración:
    6 Días
Descripción

RED21, te ofrece este curso para mejorar tu cualificación profesional, esta destinado a desempleados y profesionales con empleo activo que necesiten formarse en un área específica o ampliar su conocimiento en un sector determinado.
Objetivos:

El objetivo del curso online de Cocina Mediterránea es analizar las diferentes culturas y civilizaciones que desde la antigüedad han influido en la Cocina Mediterránea, investigar las diferentes gastronomías de los países que forman parte de la Dieta Mediterránea, analizar los productos que componen la Dieta Mediterránea, y la influencia que éstos ejercen sobre la salud, hasta nuestros días, reconocer la importancia del aceite de oliva en la cultura mediterránea los principales entrantes y platos principales de la cocina mediterránea, así como los característicos de cada país.

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina

Programa académico

- Introducción a la Cocina Mediterránea.

- Los Ingredientes Típicos.

- Sopas y cremas.

- Tentempiés y Ensaladas.

- Vegetales.

- Frutas.

- Pizza.

- Pasta, Arroz y Compañía.

- Harinas.

- Carnes.

- Pollos y cerdo.

- Pescados y mariscos.

- Tortillas.

- Lentejas y guisos.

- Salsas.

- Especias y condimentos.

- Postres.

- Bebidas.

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