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Cursos de Cocina

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  • Cocina
DÓNDE ESTUDIAR
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METODOLOGÍA
TIPO DE CAPACITACIÓN
  • Todos 762
  • Cursos 442
  • Carreras 146
  • Diplomados 79
  • Posgrados 31
  • Ed. media y básica 25
  • Capacitación laboral 11
  • Clases particulares 2
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 100
  • Nivel iniciación 50
  • Nivel intermedio 28
  • Nivel avanzado 18
PRECIO
  • $ 30,000 o más
  • $ 20,000
  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
  • $ 1,000
  • $ 500 o menos
TEMÁTICA
  • Hotelería y turismo 690
  • Sector salud 12
  • Deportes y aficiones 8
  • Sectores industriales 8
  • Idiomas 3
  • Humanidades y cultura 2
  • Más temáticas 2
  • Mercadotecnia y ventas 1
  • Creatividad y diseño 1
INICIO
  • En 1 mes 265
  • En 3 meses 277
  • En 6 meses 279
  • En 9 meses 279
  • En 1 año 279
  • Después de 1 año 254
DURACIÓN
  • Horas 181
  • Días 108
  • Semanas 76
  • 3 Meses 49
  • 6 Meses 30
  • 9 Meses 10
  • Año(s) 180
CARACTERÍSTICAS
  • Curso intensivo 13
  • Taller / Curso práctico 66
  • Seminario 11
  • Prácticas en empresa 25
  • Título estatal (oficial) 26
Formación relacionada
UNIVERSIDAD IMEP
  • Bachillerato tecnológico
  • Iztapalapa
  • Enseñanza escolarizada
  • Fechas a escoger
  • 3 Años

... Actividades Cocurriculares I Introducción a la cocina profesional Servicio a comensal 2° Semestre Matemáticas II Taller de lectura y redacción Química II Lengua... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina internacional, Tecnología de bebidas... Ver más


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Universidad Marista Guadalajara
Licenciatura en Nutrición y Gastronomía
Universidad Marista Guadalajara
  • Licenciatura
  • Zapopan
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

... del conocimiento de la cocina, reconociendo las mezclas culturales que han contribuido a su desarrollo. Comprenderá y aplicará los conceptos y principios de la administración de servicios de alimentación para garantizar la satisfacción de los comensales, así como la planeación de menús, la operación del servicio... Aprende sobre: Diagnóstico nutricional, Orientación alimentaria, Educación alimentaria... Ver más


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Tec de Monterrey - Educación Continua
Nutrición Molecular y Diseño de Comida Inteligente
Tec de Monterrey - Educación Continua
  • Diplomados
  • Zapopan
  • 02 nov 2018

.... Gelificación 2.4. Suspensiones 2.5. Terrificaciones 2.6. Crio-cocina 3. Food Design: Diseño aplicado a los alimentos 4. Realización de un alimento funcional... Aprende sobre: Biología molecular, Salud y alimentación, Manipulador de alimentos... Ver más


$ 38,953
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¡75% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
Maestría Internacional en Cocina + Cocinero +Jefe de Cocina Profesional
5.0 2 opiniones
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas a escoger
Triple Titulación

.... Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos necesarios para la cocina. Es una formación que se imparte tanto de manera online, donde trabajarás a partir de un campus virtual, y a distancia (donde... Aprende sobre: Elaboración de platos, Cocina creativa, Cocina internacional... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 61,825 $ 15,456
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 2,976  US$ 744
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
Curso de Cocina Saludable
5.0 2 opiniones
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
  • Cursos
  • Zapopan
  • Fechas a escoger
  • 4 Días

...para darle un gusto más saludable a tus preparaciones. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Liderazgo y calidad alimenticia... Ver más


$ 3,200
más IVA
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Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
Diplomado en Delicias de la Cocina Mexicana
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
  • Diplomados
  • Alvaro Obregón
    y 1 sede más.
  • Fechas a escoger
  • 144h

...Objetivo del curso: Los participantes del diplomado serán capaces de elaborar platillos mexicanos con conocimientos propios de cada región. Destinatarios del curso: Toda persona interesada en adquirir o incrementar sus técnicas de elaboración de la cocina mexicana... Aprende sobre: Cocina de oaxaca, Ingredientes de cocina, Cocina moderna... Ver más


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Colegio Culinario de Morelia
Curso de Cocina En parejas
Colegio Culinario de Morelia
  • Cursos
  • Morelia
  • Nivel intermedio
  • 6h - 2 Días

...esta experiencia completamente diferente y nueva. Vive con nosotros este grato momento. En copañía de tus amigos o de tu pareja. Todo los asistentes cocinarán... Aprende sobre: Curso parejas... Ver más


$ 1001-2000
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Curso de cocina internacional
5.0 1 opinión
Universidad Benito Juarez
  • Cursos
  • Puebla
  • Julio
  • 96h

...DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA El curso de Cocina Internacional está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para que puedas incorporarte a un puesto de trabajo como cocinero, chef, auxiliar de cocina o jefe de partida.... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina mexicana, Cocina japonesa... Ver más


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¡71% de ahorro!
IUEP
Cocina Japonesa
4.5 2 opiniones
IUEP
  • Cursos
  • En línea
  • Fechas a escoger
Curso online Express

..., la cocina tradicional, la cocina para llevar, el Teppanyaki, la disposición de los platos en la mesa, la técnica, los ingredientes esenciales, los utensilios, las técnicas de corte y las recetas básicas de arroz, sopas y pastas, verduras, pescado, carne y salsas. Además aprenderás a cocinar sushi... Aprende sobre: Recetas de cocina, Cocina básica, Jefe de cocina... Ver más

Precio Emagister

$ 2,409 $ 699
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
100 €  29 €
IEU Universidad
Curso en Cocina Grill
IEU Universidad
  • Cursos
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 6h

...A través del curso de Cocina Grill el alumno adquirirá los conocimientos suficientes para la preparación de verduras y cárnicos agregando valor a sus actividades diarias. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti!... Aprende sobre: Técnicas de cocción, Trabajo en equipo, Contacto directo... Ver más


$ 2,000
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Universidad de la Salle Bajío
COCINA NAVIDEÑA
Universidad de la Salle Bajío
  • Cursos
  • León
  • Nivel iniciación
  • 06 oct 2018
  • 60h

...Al finalizar el participante conocerá y practicará diferentes técnicas y procedimientos para elaborar platillos que integran un menú de cocina navideña. Dirigido a: Amas de casa, personal de la industria gastronómica y público en general interesado en el tema.... Aprende sobre: Platos fuertes, Trabajo en equipo, Platillos navideños... Ver más


$ 4,350
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¡80% de ahorro!
Formación Particulares
Curso Técnicas de Cocina
4.0 2 opiniones
Formación Particulares
  • Cursos
  • En línea
  • Fechas a escoger
Curso online Express

... curso de Técnicas de Cocina parte de un nivel básico, por lo que es ideal para todo tipo de personas. Tiene una metodología online de 100 horas divididas en 10 módulos muy completos.Si tienes ganas de aprender o de seguir aprendiendo cocina, este curso sobre sus técnicas es tu complemento formativo ideal.... Aprende sobre: Propiedades de los alimentos, Técnicas de cocina, Cocina creativa... Ver más

Precio Emagister

$ 9,395 $ 1,903
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
390 €  79 €
Cocina Mexicana
5.0 2 opiniones
Casa de la Cultura Oaxaqueña
  • Cursos
  • Oaxaca

... más complicados. Concluir con la elaboración personal de uno o más platillos que se elaboraron durante el curso. TRABAJOS DEL TALLER: COCINA OAXAQUEÑA Moles: verde... Aprende sobre: Cocina mexicana... Ver más


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¡61% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas a escoger

... 6. Herramienta Menú Engineering 7. Herramienta Menú Engineering. Solución a los ejercicios PARTE 2. COCINA CREATIVA 1. Introducción a la cocina... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina internacional, Menú Engineering... Ver más

Precio Emagister

$ 39,472 $ 15,456
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 1,900  US$ 744
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
Curso Profesional Gastronomía en Alta Cocina
5.0 2 opiniones
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
  • Cursos
  • Zapopan
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger
  • 12 Meses

.... Identificación de Aves. 34. Aves I. 35. Aves II. 36. Evaluación III. Cocina Internacional 37. Cocina Mexicana Clásica. 38. Cocina Mexicana Contemporánea. 39... Aprende sobre: Gastronomía italiana, Centro culinario, Cocina mexicana... Ver más

CURSO PREMIUM

$ 2,150/mes
más IVA
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Cocina Para Niños
5.0 1 opinión
Colegio Gastronomico Internacional
  • Cursos
  • Colonia Americana

...Fresas con Crema Champola de Piña Menu: Bruschetta Pasta Pomodoro Palitos de Canela Tiramisu Agua de Coco Horarios: Lunes a Viernes de 9:00... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
¡91% de ahorro!
MSH Formación
Curso Online de Cocina Creativa
4.0 1 opinión
MSH Formación
  • Cursos
  • En línea
  • Fechas a escoger
Curso online Express

... los conocimientos aprendidos con numerosas actividades de la cocina moderna, la experimentación y evolución de los resultados. Además, realizarás un cuestionario que determinará el nivel logrado. ¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià!... Aprende sobre: Experimentación gastronómica, Cocina creativa, Nouvelle cuisine... Ver más

Precio Emagister

$ 7,709 $ 699
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
320 €  29 €
Diplomado en cocina y restauración
5.0 1 opinión
Universidad Benito Juarez
  • Diplomados
  • Puebla
  • Fechas a escoger
  • 325h

...Plan de estudios Unidad didáctica 1. Introducción Vocabulario profesional. Técnicas culinarias. Equipamiento, maquinaria y herramientas de cocina... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene alimentaria... Ver más


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¡71% de ahorro!
IUEP
Cocina Española de Otoño
3.5 1 opinión
IUEP
  • Cursos
  • En línea
  • Fechas a escoger
Curso online Express

... formativa, asimilarás muchas técnicas variadas de cocina, además de obtener conocimiento sobre las elaboraciones a partir de frutas, los métodos de cocción del pescado, las técnicas culinarias sobre verduras y hortalizas, etc. Todo ello a través del método de enseñanza online, con lo cual podrás llevar... Aprende sobre: Frutos secos, Preparación platos, Cocina española... Ver más

Precio Emagister

$ 2,409 $ 699
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
100 €  29 €
Chef en Alta Cocina
5.0 1 opinión
CULINARIO CORONADO
  • Cursos
  • Mexico
  • 3 Días

...TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina profesional... Ver más


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Universidad de la Salle Bajío
COCINA PARA PRINCIPIANTES
Universidad de la Salle Bajío
  • Cursos
  • León
  • Fechas a escoger
  • 5h

...Permiten que estudiantes de primaria, educación media, media superior, superior y posgrado, pequeños empresarios, amas de casa, y profesionistas opten... Aprende sobre: Plato fuerte, Trabajo en equipo... Ver más


$ 1,900
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Cocina Práctica
4.0 1 opinión
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
  • Cursos
  • Coyoacán
  • 4h

...Curso dirigido a principiantes en Cocina, jóvenes desde 12 años, siempre y cuando tengan madurez necesaria y autorización de sus padres, recién casadas y no tan recién y a toda persona que le guste cocinar.... Ver más


$ 1,900
IVA inc.
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Cocina Internacional
IUO - Instituto Universitario de Oaxaca
  • Licenciatura
  • Oaxaca
  • Con RVOE
  • Agosto
  • 1 Año
  • Prácticas en empresa

... y bebidas Segundo semestre Costos de alimentos y bebidas Bebidas II Repostería avanzada Cocina internacional Cocina mexicana Cocina oaxaqueña... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Cocina profesional... Ver más


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Debates sobre Cursos de Cocina

Cocina prehispanica
Creado por Dark Crow
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
Escrito por Dark Crow
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Escrito por Dark Crow
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
  • 202 mensajes
  • 31481 visitas
COCINA ORGANICA
Creado por Gina
Saludos desde Costa Rica. Un paraíso de comida organica, para visitar y degustar, es nuestra casa. En Playa Uvita. Todas las persona que esten interesadas en implementar sus recetas originales en nuestra casa serán bienvenidos.  
Escrito por yudith
hola me interesa la cocina organica, tienes algun restaurante? ver debate
Escrito por ana
a ver si te ayuda o que pex ver debate
  • 10 mensajes
  • 6067 visitas
Cocina
Creado por Romualdo
Hola. Tengo una pequeña cocina la cual tiene un antiguo y feo alicatado. Y no tengo tiempo ni ganas para quitar todo ese alicatado y poner otro nuevo. Quisiera saber si existe algún método para poner encima de ese alicatado algunas planchas (de madera, plástico o lo que sea), atornillándolas o pegándolas para ahorrarme trabajo. Es todo. Un saludo desde Málaga.
Escrito por Juan
hay planchas de metacrilato que son para pegar en leroy merlin ver debate
Escrito por chender
Existe un mortero que se aplica sobre el azulejo viejo como el aguaplast. despues de secar se lija y se pinta, queda precioso y es más barato y sencillo que las placas ya que una cocina suele llevar muchos enchufes y tomas de agua y tendrias que cajear un monton de planchas, desmontar muebles etc. en fin Un saludo ver debate
  • 6 mensajes
  • 680 visitas
Mitos en la Cocina
Creado por Luis Alberto
Descifrando mitos en la cocina tenemos algunos muy interesantes que opinas de ellos. Sellar la carne hace que retenga los jugos? Cuando agregamos alcohol a una receta y la cocinamos, todo el alcohol se evapora? Dejar el hueso del aguacate en el guacamole hará que no se haga negro? Salar la carne antes de cocinarla hará que pierda jugo? Tenemos trabajo adelante compañeros. Cordialmente Luis Alberto
Escrito por Monica
 Hola Luis Alberto: no soy gastronómica profesional , pero me gusta cocinar y por lo que leo  creo que sellar la carne retiene los jugos, el alcohol se evapora al cocinarlo , sobre el aguacate en el guacamole no opino ,porque  no lo conosco.Y por ultimo si salas la carne antes de cocinarla pirde parte de sus jugos .huy espero saber algo sobre el tema.  acerte algunas de las preguntas ?  espero que si .    UN ABRAZO Monica ver debate
Escrito por Jose
Hola, como cocinero profesional te diré que no son mitos sino hechos mas que demostrados. La carne cuando es fresca y se coloca en plancha a muy alta temperatura, hace cerrar los poros (sellarse) y por lo tanto mantiene jugos y queda mas tierna. El alcohol se evapora por sí solo lentamente, pero al calentarlo aceleramos el proceso, por lo tanto SI se evapora, ahora que sea todo dependerá de la cantidad de alcohol y del tiempo que lo tengamos al fuego. Lo del aguacate no estoy seguro pero escuché algo así. Y lo de la sal es cierto no solo con la carne sini que con verduras tambien. La sal hace 'sudar' los alimentos y por lo tanto les hace perder el agua que contenga. Les ... ver debate
  • 92 mensajes
  • 8708 visitas
SECRETOS DE COCINA
Creado por Syl
Hola amigos: me dio la idea de ofrecerles un espacio para que todos podamos aportar secretos de cocina o Tips, existen tantos mitos sobre si es verdad o no que sirvan de algo, pero nada esta demas,les invito aportar sus secretos.Empezamos:EL MOMENTO EXACTO:Para salar las pastas, agreguenla directamente al agua donde vas a cocinar, pues es la unica manera de que se adhiera a Ellas.Por lo contrario, si lo haces cuando termines de preparalas, adquiriran un sabor salado.
Escrito por Syl
QUE NO SE TE IRRITEN:Cuando desvenas chile o lo pelas, es muy comun que se irriten tus manos y les quede impreganado el sabor a picante.Para que esto no te suceda: vierte en un pequeño tanzoncito 1 cucharadita de bicarbonato: mezcla bien e intruduce cada mano en la solucion.Despues procede a trabajar con los chiles para usarlos en tus comidas, ya que no te irritaran. ver debate
Escrito por Syl
ELIMINA OLORES DE PESCADO CON ACEITE:DESPUES DE COCINAR PESCADO, ES NORMAL QUE TUS MANOS QUEDEN OLIENDO MAL YA VECES NI EL JABON MAS AROMATICO TE PUEDE AYUDAR. LO QUE NECESITAS, EN ESTOS CASOS, ES UNA LIMPIEZA PROFUNDA CON LO SIGUIENTE:Una cucharada de vinagre blanco.una cucharada de aceite de olivauna cucharadita de sal.Mezcla y frota cada mano con la mezcla, pon especial atencion cerca de las uñas y entre los dedos.Luego enjuagate con agua y jabon veraz que por fin te libraras del mal olor. ver debate
  • 30 mensajes
  • 2515 visitas
Cursos de Cocina exótica
Creado por Administrador
Encuentra aquí cursos presenciales de Cocina exótica  en España. ¿ te interesa más un curso on-line de Cocina exótica? ver debate
  • 0 mensajes
  • 1786 visitas
UN ROBOT D COCINA PA REPOSTERIA
Creado por CBR
HOLA ME GUSTARIA COMPRARME UN ROBOT DE COCINA PERO PARA HACER REPOSTERIA Y NO SE CUAL SERIA MEJOR, ME GUSTARIA QUE ALGUIEN ME PUDIERA ACONSEJAR QUE MARCA ES LA MEJOR, GRACIAS  
Escrito por maria
Batidora Kenwood ver debate
Escrito por maria
Batidora Kenwood ver debate
  • 38 mensajes
  • 8701 visitas

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