Cursos de Enología en Ciudad de México (Distrito Federal)

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...Tipos de vinos Control de calidad Características generales de botellas Particularidades de la cava El servicio del vino Cata y maridaje de vinos y quesos... Aprende sobre: Visitas de Estado, Medios de comunicación, Protocolo en Europa Occidental...

...alimentos Bases de Repostería Bases de Panadería Segundo SEMESTRE Sabores y Especias del Mundo Nutrición e Introducción a la Química de Alimentos Cocina... Aprende sobre: Garden manager, Carrera de gastronomia, Entre semana...

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...Técnicas Avanzadas en Pastelería, Azúcar Artístico, Nougatine y Pastillage. Técnicas y Preparación en Laboratorio de Chocolatería, Mermeladas y Confiseries... Aprende sobre: Dirección de hoteles, Obteniendo los conocimientos necesarios, Decoración pastelería...

...Inicio a la Gastronomí­a Molecular. Arte y decoración de buffet. El Francés a Través de la Gastronomía. El Ingles a Través de la Gastronomía... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Dirección de hoteles...

...Objetivo del curso: Ampliar la cultura del interesado en incrementar su apreciación hacia el vino, para de este modo poder armonizarlo con los alimentos... Aprende sobre: Bebidas alcohólicas y no alcohólicas, Cata de vinos, Geografía Vitivinícola mundial (nuevo mundo)...

...extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDULO... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Costos de Alimentos y Bebidas, Teoría culinaria...

...• Chef, capitán de meseros, jefe de piso, meseros. • Gerente de restaurante. • Jefe de barra, barman. • Personas interesadas y estudiantes de gastronomía... Aprende sobre: Cata de vinos...

...Cocina Francesa -Comportamiento del Consumidor -Administración de Restaurantes -Comunicación Interpersonal SEXTO SEMESTRE -Repostería Artística... Aprende sobre: Fundamentos administrativos, Cocina profesional, Ingeniería de Alimentos...