Diplomados de Restaurantes en línea y a distancia

...dónde nos debe llevar. Tradición - Es imprescindible conocer las tradiciones culinarias ya que son la base nuestra gastronomía. Valores - Representan no... Aprende sobre: Procesos de producción, Gestión económica, Retención de talento...

...DEPARTAMENTOS Y RECURSOS HUMANOS UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIONES DE CARTAS Y FICHAS TÉCNICAS DE PLATOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN DE SERVICIOS... Aprende sobre: Planificación del protocolo en los eventos, Mise en place, Diseño de procesos de servicio en restauración...

... de eventos. A través de este estudio aprenderás a trabajar en el sector de los restaurantes y bares, ya que sabrás el método de protocolo de estos espacios, de igual forma podrás convertirte en un gran emprendedor, porque aprenderás las técnicas para crear y ejecutar eventos sociales y empresariales... Aprende sobre: Marketing y publicidad, Eventos empresariales, Imagen corporativa...

...2. Dieta equilibrada. 3. Cocina creativa. 4. Cocina de autor. MÓDULO 2. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIA UNIDAD DIDÁCTICA 1. VITICULTURA... Aprende sobre: Cata de vinos...

...METODOLOGÍA ONROOM Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas...

...del consumo de comida y bebida Escandallo o rendimiento de un producto Fijación del precio de venta Principio de Omnes. Precios en función del ciclo de vida...

...de cocinade servicios de AyB. 6. Diseño de Plan demantenimiento preventivo y correctivo de equipo...

...y bebidas basado en el programa de “Distintivo H”. Alta Dirección, jefes de área y equipo implementador de organizaciones de servicio de banquetes... Aprende sobre: Técnicas de implementación y auditoría, Manejo de basura, Manejo de personal...

...A lo largo de este módulo se ofrece una descripción de todos los pasos a seguir para la realización de un correcto diseño de un servicio de restauración comercial y/o social... Aprende sobre: Procesos productivos, Restauración comercial, Trabajo en quipo...

... el curso, los egresados tendrán un concepto integral de su profesión, sus herramientas laborales y exigencias en el mercado. Podrán ser parte de importantes cadenas Hoteleras, agencias de viajes y aerolíneas reconocidas, así como de cadenas de restaurantes e instituciones gubernamentales que trabajen por el sector. Si te...

...elaboración de recetario por áreas e implementación del mismo... Aprende sobre: Cocina ejecutiva, Preparación Alimentos...

... Maestría se pretende aportar los conocimientos necesarios para llevar a cabo de la forma más eficaz posible la gestión y organización de actividades relacionadas con la dirección de restaurantes. Así pues, con esta titulación adquirirá conocimientos y técnicas en dirección de restaurantes, donde aprenderás sobre... Aprende sobre: Proceso administrativo en restaurantes, Gestión de restaurantes, El proceso contable...

.../Restaurante, consta de un programa único, donde podrás adquirir las competencias necesarias para la preparación, presentación y servicio de bebidas y alimentos. También aprenderás las directrices de atención al cliente en el sector de la restauración. Además, te adentrarás en cocina creativa, coctelería... Aprende sobre: Camarero de sala, Cocina creativa, Servicio de alimentos...

...Historia del vino. 2. Historia de la viticultura. 3. Botánica de la vid. 4. Geografía vitícola y sistemas vitícolas. 5. Material vegetal. 6... Aprende sobre: Ingeniería enológica, Elaboración de vinos, Servicio de vinos...

...teoría de los colores 4. Las plantas y flores en restauración: decoración de espacios y mesas 5. La decoración de buffet teniendo en cuenta el tipo y el...