LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS - DISTANCIA

Desde cosas básicas como elaborar fondos, bases para platillos, hasta armar un restaurante desde el paso cero. Costeos de recetas, comportamiento del consumidor, procesos, manejo de alimentos, higiene, coctelería, elaboración de menú, entre muchas otras cosas, no solo en las clases diarias, si no también gracias a los viajes que se realizan cada cuatrimestre a diferentes puntos como viñedos, restaurantes consolidados y eventos gastronómicos como expos, congresos y convenciones.

Con sensibilidad, sentido común y pasión por la cocina, es para personas con vocación de servicio, con inteligencia emocional y con capacidad para trabajar bajo presión. Es para personas que desean incursionar en el arte culinario.

Gracias a la formación de la carrera, serás capaz de abrir tu propio negocio gastronómico o bien, trabajar en cualquier empresa del giro en medios y altos mandos (restaurantes, hoteles, centros de consumo, comedores industriales, comedores comunitarios); así como también en consultorías por tu cuenta para particulares en diseño de menú, proyecto de restaurante, procesos de calidad de higiene, entre otras funciones.