Licenciatura en GASTRONOMÍA

Formar profesionales del más alto nivel, con una sólida educación científica, tecnológica y sentido humanista, los cuales con su trabajo como expertos en gastronomía, podrán contribuir a planear, diseñar, promover y desarrollar esta importante actividad económica en el ámbito municipal, estatal, regional y nacional.
Formar profesionales de la gastronomía con altos estándares de calidad y excelencia capaces de competir en mercados nacionales e internacional, con actitud permanente de liderazgo, servicio, responsabilidad y respeto hacia la disciplina, la sociedad y el medio ambiente.
Formar profesionales de la gastronomía capaces de crear, desarrollar y dirigir empresas de alimentos y bebidas con alta capacidad y profesionalismo.
Formar profesionales de la gastronomía capaces de participar creativamente con los diferentes actores que participan en el turismo del sector público, privado y social, así como con la sociedad civil, para ampliar y engrandecer las tareas sustantivas que requiere el turismo nacional y estatal.

El egresado de la licenciatura en gastronomía podrá trabajar como:

Consultor de desarrollo de la empresa de alimentos y bebidas.

Chef ejecutivo de cocina fría y caliente.

Ejecutivo de comedores industriales.

Ejecutivo de compras de alimentos y bebidas.

Consultor especializado en planeación de espacios turísticos.

Líder innovador para el manejo de las grandes cadenas hoteleras y/o restauranteras y agencias especializadas en alimentos y bebidas.

Ejecutivo de empresa de alimentos y bebidas en el sector público y privado.

Docente e investigador de educación superior.

Chef ejecutivo.

Presentar solicitud de ingreso debidamente llena.
Original y 3 copias de los certificados de estudios de secundaria y bachillerato.
Original y 3 copias del acta de nacimiento.
4 fotografías en blanco y negro de frente, tamaño infantil.
Cursar el programa de inducción a la Universidad.

Registro de Opción de Titulación
(Licenciatura)

1.Examen General de Conocimientos
2.Informe de Prácticas Profesionales
3.Estudios de Maestría
4.Informe de Residencia Profesional
5.Reporte de Servicio Social
6.Segunda Formación Electiva Especializante
7.Seminarios de Formación Optativa Complementaria
8.Seminarios de Especialización y/o Cursos con Nivel de posgrado
9.Tesis
10.Tesina