Licenciaturas de evaluacion sensorial

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Universidad Autónoma de Yucatán

Licenciatura
Mérida
Fechas a escoger
5 Años

...Capaces de diseñar, organizar, innovar y operar industrias alimentarias y sus procesos, garantizando la calidad físico-química, nutrimental y sensorial, así como la inocuidad de los alimentos, asegurando el aprovechamiento integral de las materias primas y subproductos, y contribuyendo... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Bioquímica general, Química orgánica... Ver más

más de $ 70000

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Ingeniería en Alimentos

Utm - Universidad Tecnológica de la Mixteca

Licenciatura
Huajuapan de León
Fechas a escoger
5 Años

... tanto verbal como escrita Identificación, resolución y evaluación de problemáticas Pensamiento analítico orientado a la resolución de problemas prácticos Disposición de trabajar en equipo Creativo Actitudes y Valores Actitud de superación personal y profesional permanente Ético y con valores morales... Aprende sobre: Alimentos funcionales, Análisis de Alimentos, Química de alimentos... Ver más

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Ingeniería de Alimentos

Ibero - Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Licenciatura
Santa Fe
Fechas a escoger

... de biomoléculas Reflexión universitaria III SEXTO SEMESTRE Operaciones unitarias en alimentos Sistemas de calidad Taller de evaluación sensorial Reflexión... Aprende sobre: Gestión de la calidad, Ingeniería de procesos... Ver más

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Ingeniería en Alimentos

5.0 2 opiniones

Universidad Simón Bolívar USBMéxico

Licenciatura
Benito Juárez
Fechas a escoger
9 Semestres

... de los alimentos · Elementos de legislación- Impacto ambiental · Sistemas de producción- Calidad Optativa III · Evaluación sensorial- Ciencias de los alimentos... Aprende sobre: Análisis instrumental, Cálculo diferencial e integral, Cálculo vectorial... Ver más

$ 30001-40000

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EMAGISTER CUM LAUDE

Licenciatura de Química de Alimentos

4.5 1 opinión

Unam - Universidad Nacional Autónoma de México

Licenciatura
Ciudad Universitaria
Con RVOE

... de Alimentos Nutrición Química Analítica Instrumental I Química Orgánica III SEPTIMO SEMESTRE Calidad Evaluación Sensorial Laboratorio de Alimentos II Procesos... Aprende sobre: Dirección de empresas de alimentos... Ver más

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Licenciatura en Química de Alimentos

Universidad La Salle Mexico

Licenciatura
Cuauhtémoc
Fechas a escoger
9 Semestres

... de productos cárnicos Laboratorio de tecnología y evaluación sensorial Evaluación sensorial Emprendimiento y sustentabilidad Valores y ética profesional Octavo... Aprende sobre: Fisiología y metabolismo, Química analítica, Termodinámica y equilibrio... Ver más

$ 68,780

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Ingeniería en alimentos

Ug - Universidad de Guanajuato

Licenciatura
Guanajuato
Fechas a escoger

... Complementaria 7mo semestre Legislación y Aditivos alimentarios Ingeniería del Frío Desarrollo de Nuevos Productos, Evaluación Sensorial Temas Selectos I Seguridad... Aprende sobre: Física y Matemáticas, Química orgánica, Procesos de producción... Ver más

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Ingeniero en Ciencia Y Tecnología de Alimentos

Uaaan - Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

Licenciatura
Saltillo
Fechas a escoger

... Evaluación Sensorial Legislación y Regulación Industrial y Comercial Operaciones Unitarias Procesamiento y Conservación de Alimentos I Taller de Análisis... Aprende sobre: Nutrición clínica, Tecnología de los alimentos, Salud y alimentación... Ver más

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Licenciatura en Ingeniería de Los Alimentos

Uam - Universidad Autónoma Metropolitana - Unidad Iztapalapa

Licenciatura
Iztapalapa
Fechas a escoger
4 Años

... Alimentarias Enología Química Analítica Avanzada Análisis Avanzado de Alimentos Evaluación Sensorial y Aceptabilidad de Alimentos Microcomponentes y Aditivos... Aprende sobre: Tecnología Enzimática, Toxicología de Alimentos, Microbiología de Alimentos... Ver más

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Ingeniería en Alimentos

Universidad Del Papaloapan

Licenciatura
Tuxtepec

... Ingeniería Bioquímica Desarrollo de nuevos productos Evaluación sensorial Semestre IX Mercadotecnia Formulación y evaluación de proyectos Ingeniería... Aprende sobre: Industria láctea, Biotecnología agroalimentaria, Agricultura ecológica... Ver más

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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

UACam - Universidad Autónoma de Campeche

Licenciatura
Campeche
Fechas a escoger
4 Años

... y Dietética Inglés 6 Optativa 4 8vo Semestre Tecnología de Productos Vegetales Análisis Sensorial de Alimentos Formulación y Evaluación de Proyectos Tecnología... Aprende sobre: Bioquímica Estructural, Microbiología general, Biología molecular... Ver más

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Alimentos

UAEH - Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Licenciatura
Tulancingo
Con RVOE
9 Semestres

... SÉPTIMO SEMESTRE Diseños Experimentales Análisis Sensorial Lactología Industrial Procesamiento de Productos Cárnicos Bioconversión de Residuos... Aprende sobre: Salud del consumidor, Materia prima, Procesos químicos... Ver más

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Ingeniería en Alimentos

Universidad de la Cañada

Licenciatura
Teotitlán de Flores
10 Semestres

... Desarrollo de Nuevos Productos Evaluación Sensorial NOVENO SEMESTRE Mercadotecnia Ingeniería en Alimentos III Formulación y Evaluación de Proyectos Empaque... Aprende sobre: Biotecnología agroalimentaria, Alimentación y salud, Seguridad alimentaria... Ver más

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Licenciatura de Químico en Alimentos

Unison - Universidad de Sonora

Licenciatura
Hermosillo
Fechas a escoger
4 Años

... Operaciones unitarias ii Envases y sistemas de envasado Análisis sensorial Innovación y desarrollo de nuevos productos Legislación alimentaria Gestión ambiental... Aprende sobre: Microbiología de Alimentos, Bioquímica Estructural, Tecnología Enzimática... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

Licenciatura de Ingeniería en Alimentos

5.0 1 opinión

Unam - Universidad Nacional Autónoma de México

Licenciatura
Cuautitlán Izcalli
Con RVOE

... Evaluación Sensorial de Alimentos étodos Instrumentales en Alimentos Toxicología de Alimentos ASIGNATURAS OPTATIVAS DE OCTAVO SEMESTRE Diseño de Plantas... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria, Biotecnología agroalimentaria... Ver más

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Químico en Alimentos

UACH - Universidad Autónoma de Chihuahua

Licenciatura
Chihuahua
Con RVOE

... de los alimentos Control y contaminación del aire Cosméticos Economía Economía Internacional Evaluación de impacto ambiental Evaluación sensorial Formulación... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Química de alimentos... Ver más

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Ciencia de Alimentos

Universidad Autónoma de Nuevo León Uanl

Licenciatura
San Nicolás de los Garza
Con RVOE
9 Semestres

... Alimenticios Ciencia de la Carne y Lácteos Evaluación Sensorial... Ver más

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Ingeniero Químico en Alimentos

UACH - Universidad Autónoma de Chihuahua

Licenciatura
Chihuahua
Con RVOE

... ambiental Evaluación sensorial Finanzas Ingeniería bioquímica Ingeniería de métodos Ingeniería de sistemas Ingeniería Sanitaria Inocuidad alimentaria... Aprende sobre: Química de alimentos, Higiene alimentaria... Ver más

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Químico Administrador

UACH - Universidad Autónoma de Chihuahua

Licenciatura
Chihuahua
Con RVOE

... Internacional Evaluación de impacto ambiental Evaluación sensorial Finanzas Ingeniería bioquímica Ingeniería de métodos Ingeniería de sistemas Ingeniería... Aprende sobre: Laboratorios químicos, Análisis químico... Ver más

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Debates sobre Licenciaturas de evaluacion sensorial

Boletín AlimentariaOnline.com

Creado por Francisco José

Boletín Actual No. 253 - Jun 28, 2009 - Ago 03, 2009 Fuente; http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=2265 Roquette México Presenta Smart Calories Solutions Smart Calories TM Solutions proporciona ingredientes nutricionalmente balanceados con múltiples beneficios saludables incluyendo fibras, proteínas enriquecidas y edulcorantes sin azúcar. Leer Nota Completa >>> Extensores Cárnicos: Caseinatos, Coprecipitados y Proteínas de Suero Existen derivados lácteos que se emplean de manera regular como extensores cárnicos y por ello es importante conocer los detalles para su aplicación correcta. Leer Nota Completa >>> ...

Escrito por Francisco José

boletin 299 http://www.alimentariaonline.com/boletin.asp Patrocinan: Curso Taller de Evaluacion Sensorial en la Industria Alimentaria Con este curso se capacitará a los responsables de la gestión de evaluaciones sensoriales con los conocimientos básicos sobre el análisis sensorial de los alimentos, sus fundamentos y sus técnicas. Leer Nota Completa >>> ¿Polvos y Líquidos?... SHEAR BLENDER, Eficiencia en tus Procesos de Mezcla El nuevo Shear Blender de Q-Pumps tiene un diseño único de impulsor dentado el cual incluye un inductor que evita la creación de grumos en la succión, permitiendo ... ver debate

Escrito por Francisco José

boletin 300 http://www.alimentariaonline.com/boletin. Asp Si no puede leer el boletín correctamente, favor de presionar aquí Patrocinan: Efecto de la Pasteurización y Temporada sobre las Propiedades Reológicas y Sensoriales del Queso Chihuahua. El presente estudio analiza el impacto del tratamiento térmico (pasteurización) y el curado del queso en el sabor, textura y reología del queso Chihuahua fresco, y su relación entre las propiedades reológicas y de textura del queso fresco. Leer Nota Completa >>> Detección de Microorganismos Patógenos Mediante PCR a Tiempo ... ver debate

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psicomotricidad en niños con paralisis cerebral

Creado por Ana

Hola! estoy haciendo un proyecto de fin de carrera sobre la utilidad de la psicomotricidad en niños con paralisis cerebral infantil. Despues de buscar en muchos libros y articulos he tenido que sacar mis propias conclusiones ya que no existen trabajos que relaccionen ambas cosas. Me gustaria q me dieran su opinion sobre si tiene beneficios la psicomotricidad en estos niños, y que juegos podrian ser los mas adecuados.muchas gracias.un saludo!

Escrito por Felicita

Los beneficios de la psicomotricidad en niñoscon una condición de parálisis cerebral, va a depender directamentedel tipo y severidaddel comprometimiento motor de cada niño. Hay casos como son una cuadriplegia espastica donde generalmente la hipertonía exige un trabajo más terapéutica, asistido, con técnicas específicas. También nos podemos encontrar con lesiones que comprometen menosal niño, topográficamente hablando, donde definitivamente existen las posibilidades de realización de un juego activo o asistido.Yo me fundamentaría en una evaluación individual, para ofrecerle ... ver debate

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1276 visitas

que deporte seria el ideal para un niño con Autismo?

Creado por yanira

buen dia,tengo a mi niño de 4 años y a los 2 1/2 lo diagnosticaron con autismo tiene algunas caracteristicas,el lenguaje,la sensibilidad a los ruidos y la concentracion,y la el comprender cuando se le habla de un tema.pero quisiera integrarlo a un deporte iniciaremos entrenamientos en futbol soccer y tenemos fe que se acoplara,pero sabe usted que deporte seria el ideal para los ninos con autismo?muchas gracias y esperare su respuesta.

Escrito por ANA LUISA

Estimada Yanira Gracias poe escribir, Sobre tu pregunta es imposible establecer un deporte para quienes por sus caracter´siticas presentan una gama tan amplia de gustos, habilidades y discapcidades como la podrían prsentar los alumnos de una escuela regular Estableceremos mas bien ciertas pautas reconocidas por los especialistas a nivel mundial. Antes de los 6 años no podemos hablar de deporte sino de desarrollo psicomotriz, si bien se pueden inculcar ciertas pautas y normas iniciales de disciplinas deportivas estas tendrán tener como objetivo el desarrollar de capcidades motrices y no de índole técnico, tactico y menos competivo Es despue´s de los 6 años en que se busca estructurar la ... ver debate

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Mundo Lacteo y Carnico: publicación bimestral

Creado por Francisco José

Relación Entre las Características Fisicoquímicas y Sensoriales en Jamón de Cerdo Durante el Proceso de Cocción y Temperatura de Almacenamiento Los resultados demuestran una correlación significativa (p<0.01) entre el periodo de almacenamiento y las restantes variables evaluadas (adhesividad instrumental, adhesividad sensorial, dureza sensorial, adhesividad sensorial, sinéresis y pH). DESCARGAR PDF Tamaño: 838 Kb Mundo Lácteo y Cárnico. Marzo/Abril 2010. Aplicaciones de la Leche en Polvo en Productos Lácteos y Leches Recombinadas La leche en polvo proporciona sabor y funcionalidad en productos lácteos como queso, helado, yogurt y leche recombinada. Además de brindar ...

Escrito por Francisco José

May/Jun 2010 - Edicion Electronica MAY/JUN 2010 Utilización de Sustancias Antimicrobianas Producidas Por Bacterias Ácido Lácticas en la Conservación de la Carne La aplicación de cepas biopreservantes así como de los extractos y metabolitos producidos por ellas, han demostrado su capacidad de extender la vida de anaquel. DESCARGAR PDF Tamaño: 891 Kb Mundo Lácteo y Cárnico. Mayo/Junio 2010. Mezcla de Estabilizantes y su Importancia en la Industria del Helado Los fabricantes/formuladores requieren conocer una gran variedad de hidrocoloides para trabajar la combinación que genere ... ver debate

Escrito por Francisco José

ar detalles 09:40 (hace 5 horas) JUL/AGO 2010 Formulación de Salchichas con Atún y Carne: Vida Útil y Aceptabilidad La salchicha elaborada con menor contenido de atún (F1) alcanzó valores superiores en todos los atributos analizados, en cuanto a la textura no se encontró diferencia significativa. DESCARGAR PDF Tamaño: 981 Kb Mundo Lácteo y Cárnico. Julio/Agosto 2010. Estadísticas Seleccionadas de la Industria Láctea en México A continuación les presentamos estadísticas que consideramos que pueden ser útiles como base para los programas y planes de ... ver debate

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1133 visitas

importancia de fisio en autismo

Creado por ivo

soy fisio tengo 3 meses de trabajar en una fundacion de niños autistas en el que durante este tiempo me e dada cuenta que la evoluciones son muy satisfactorias con el metodo aba, nunca me habia dado cuenta de la importancia de fisio en ellos incluso ni los neuropediatras saben lo importante que es, sera verdad que el trabajo de fisio es importante en la estimulacion cerebral atravez de las tecnicas neuromusculares en ciclo motor mormal poara el apoyo de la motricidad gruesa para conllevar al motricidad fina, destreza?

Escrito por ANA LUISA

Estimado Ivo Es ir en contra de toda la corriente mundial no aceptar que el desarrollo de actividades físicas logra una gran evolución y regeneración de neuronas y repercuten en la funcionalidad de las mismas y de todo el sistema neurológico sobre todo el sensorial Estudios de Hazard publicados en todas las revistas medicas y en Newsweek han demostrado que el ejercicio y desarrollo de capacidades motoras logra la producción de dopamina, neropinefrina y serotonina además de incrementar el factor nuerotrófico del cerebro y hasta regenerar tejdo cerebral necroseado, estimulando la produccion de nuevas neuronas y intensificando la actividad en aquellas que han sido lesionadas Nuestras investigaciones ... ver debate

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Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...

Creado por Nerissa

Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...

Escrito por jorge

Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate

Escrito por MARIA DOLORES

Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA! Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates! YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo! A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate

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Los alimentos irradiados serán los preferidos

Creado por Francisco José

A pesar de que actualmente la irradiación es un proceso del que desconfían muchos consumidores, en un futuro no muy lejano los alimentos irradiados serán los preferidos, y se buscará en los supermercados el logotipo que los identifica para poder adquirirlos. Esta es la conclusión de especialistas como Michael Osterholm, Director del Centro de Política e Investigación de Enfermedades Infecciosas de la Universidad de Minnesota (CIDRAP, Estados Unidos). La comercialización de los alimentos irradiados empezó en la década de los 60, y a pesar de contar con las correspondientes autorizaciones, su presencia en los mercados se podría considerar testimonial (al menos el logotipo que los identifica como ...

Escrito por Francisco José

Alimentos irradiados en España Posted: 18 Apr 2010 02:49 PM PDT Según la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) y otras fuentes del sector de la alimentación, se importan gran cantidad de alimentos irradiados en España, alimentos que se comercializan en las cadenas de distribución, tiendas, etc. No existe ninguna prohibición sobre la comercialización de estos productos, por lo que no existe problema alguno. Ahora bien, los alimentos irradiados no portan una etiqueta que indique que han sufrido el proceso de irradiación ionizante para mejorar su conservación, esta sí es ... ver debate

Escrito por Francisco José

La irradiación de los alimentos, una tecnología que no prospera Posted: 06 Feb 2012 01:59 PM PST La irradiación de los alimentos es una tecnología que no prospera y se encuentra en un dilema, como sabemos las nuevas tecnologías alimentarias se consideran una herramienta eficaz para ampliar la vida útil de los alimentos, para garantizar la seguridad alimentaria al eliminar los microorganismos, para controlar escrupulosamente la trazabilidad, para identificar la calidad de los alimentos, y así un largo etcétera. Sin embargo, algunas tecnologías, aunque parecen ser una gran solución, su aceptación ... ver debate

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