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Posgrados en Gastronomía en Chiapas
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...El alumno podrá conocer, valorar e identificar las recetas italianas, así como a diferenciar entre las pastas frescas y las secas, cómo se clasifican... Aprende sobre: Recetas italianas, Cocina italiana, Pastas rellenas...
- Diplomados
- Tuxtla Gutiérrez
...quieran adentrarse de una forma más seria en el mundo gastronómico. I. Bases de la cocina II. Bases de panadería III. Bases de pastelería IV...
- Diplomados
- Tuxtla Gutiérrez
- 3 Meses
... del arte culinario puedan tener mayor posibilidad de asistir a clases a aprender las bases de la gastronomía, comprenderla y reforzarla, cursándo el diplomado gastronómico en un lapso de tres meses en horario sabatino de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde y de 4:00 de la tarde a 8:00 de la noche...
- Maestría
- Tuxtla Gutiérrez
- 4 Cuatrimestres
... del curso: Licenciatura en Administración de Hoteles y Restaurantes. Administración de Empresas Turísticas. Administración de Instituciones. Turismo. Hotelería. Gastronomía. Y carreras afines...
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
- Con RVOE
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...COCINA MEXICANA La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por su complejidad en la elaboración... Aprende sobre: Cocina mexicana tradicional, Cocina mexicana, Salsas mexicanas...
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...pan italiano, pan inglés, pan europeo, pan americano, pan de oriente medio, pan de fiesta, pan artístico, panes saborizados, panes rellenos... Aprende sobre: Masa madre, Elaboración de pan, Industria panificadora...
- Especialidad
- Tuxtla Gutiérrez
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...ganache entre otros. IV. Los pasteles individuales, postres emplatados. Azúcar estirado en sus diferentes formas básicas, figuras artísticas de chocolate y azúcar... Aprende sobre: Petis fours, Pasta choux, Rollo de limón...
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