Posgrados en Gastronomía en Veracruz

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... de la cultura y la identidad. Breve historia (prehispánica, mestiza, colonial, actual). Las influencias de Europa y Oriente. Aportes de México a la gastronomía... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina profesional, Banquetes y catering... Ver más

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...Objetivo del curso: El programa ofrece todos aquellos cursos que soportan la base del conocimiento para comprender y analizar áreas más profundas dentro del ámbito de aplicación. Destinatarios del curso: Profesionales que dominen la gastronomía y el arte culinario, que cumplan con las expectativas... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina profesional... Ver más

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... de Inglés y 1 semestre de Francés. TEMARIO : Principios y Bases de Gastronomía. Conocimiento de los utensilios de cocina y lenguaje culinario. Manejo... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Banquetes y catering, Ayudante de cocina... Ver más

...Este diplomado esta diseñado para todos aquellos que deseen iniciarse en el arte de la Gastronomía de manera profesional. Su duración es de 1 año 2... Aprende sobre: Banquetes y catering, Manipulador de alimentos, Jefe de cocina... Ver más

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...desempeñándose en las áreas de cocina caliente, cocina fría, repostería, servicio a comensales y bar entre otras. Así también el sector familiar ocupa... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más

...un lugar importante en el proceso de actualización de la sociedad. Las amas de casa necesitan de mayores conocimientos en los aspectos de higiene... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más

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