Posgrados en Gastronomía en Jalisco

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...y panes rápidos Galletas Pate a choux Mousses, Bavaresas y Carlotas Pastas laminadas (danesa, cuerno y hojaldre) Pan y pastas de levadura Merengues (italiana...

...de alimentos y bebidas resolviendo retos y creando nuevas áreas de oportunidad. La Especialidad en Administración de Negocios Gastronómicos está dirigida... Aprende sobre: Mercadotecnia para negocios, Entorno Legal de los Negocios, Análisis económico de cartas...

...Todo en un programa diseñado para personas que trabajan y carecen de tiempo, pero no de ambiciones y sueños para triunfar en el mundo gastronómico... Aprende sobre: Cocina profesional, Repostería profesional...

...fomentando en ellos la cultura del buen servicio y explotando su potencial para destacar y competir internacionalmente, dándoles las herramientas para lograrlo...

...Administración de Barra Mixología Molecular Herramientas y equipo Técnicas en Mixología de Vanguardia Coctelería Vanguardista Diseño de Menus Introducción...

...en Artes Culinarias obtendrá conocimientos para: Diseño y producción de los alimentos y bebidas. Aplicación de técnicas culinarias para la elaboración... Aprende sobre: Costos y presupuestos, Diseño de menús, Cocina Oriental...

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...asi como diseñar, planear, organizar y supervisar antes, durante y en la decoración. Podrá diseñar las instalaciones del área de panaderia. Tendrá bajo...

...del asado y marinado de los diversos cortes y tipos de carnes, aprenderás diferentes maridajes para acompañar los platillos y serás el rey de la parrilla...

...adjunto encontraras el flyer electrónico para que tengas los datos del mismo El temario es teorico- practico En el cual se ve desde los origenes de... Aprende sobre: New Fashion, Higiene alimentaria, Habilidades Practicas...

...experimentando con distintos sabores, figuras y colores que al combinarlos el resultado será una verdadera delicia sensorial. Publico en General interesado... Aprende sobre: ESCUELA DE REPOSTERÍA, CURSO DE REPOSTERÍA, Instituciones educativas...

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...Podrás recomendar modificaciones en los hábitos alimenticios de la población en un marco de responsabilidad social y fomento de la cultura de salud... Aprende sobre: Cocina saludable, Cocina mexicana, Alta Cocina...

...Módulo I Historia y cultura Módulo II Historia de la cocina mexicana Módulo III Cocina mexicana tradicional I Módulo IV Panadería mexicana I Módulo V Repostería... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...aprenderás la clasificación , historia y diversidad del vino para saber armonizarlo con diferentes comidas , el alumno conocerá el desarrollo de la elboración... Aprende sobre: Vinos de Mesa, Elaboración de Cerveza Artesanal, Bebidas alcohólicas...

...TEMÁTICA Introducción a la Administración Profesional de Restaurantes y Empresas de Servicio. Organización y Mercadotecnia (Imagen Corporativa)...

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...Su objetivo es destacar las formas y colores, además de poner en relieve los aromas y sabores. PROGRAMA CLASE 1 • Rosa de jitomate • Canasta de jitomate...