Cursos de administracion gastronomica

...: Iiniciación a la Cocina Profesional; Pastelería Profesional y Organización de Eventos Gastronómicos. Allí, los alumnos del curso recibirán una formación tal, que luego les permitirá aplicar todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias de la cocina en la práctica profesional, ya sea... Aprende sobre: Pastelería profesional, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Equipo para Pastelería y Repostería...

... de alimentación, interviniendo en las áreas de diseño y preparación de alimentos, administración y dirección de equipos de trabajo, servicio y satisfacción del comensal, con un fuerte sustento ético y nutricional, buscando posicionar y mantener las tradiciones mexicanas. Formar profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Microbiología de los alimentos, Química de alimentos, Procesos de administración...

... los procesos y fenómenos que se presentan en torno a la nutrición de la población y a las costumbres y tendencias gastronómicas en torno a la cultura alimentaria; con la finalidad de diagnosticar, diseñar, implementar, evaluar e innovar programas y proyectos que contribuyan a la solución de los problemas... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Normas y políticas en nutrición, Control de calidad...

..., supervisores y administradores de restaurantes desarrollen una gestión profesional del talento humano, alineada a los retos reales del sector gastronómico... Aprende sobre: Capital humano, Recursos humanos, Reclutamiento de personal...

... Operaciones del Servicio de Alimentos y Bebidas Geografía Tecnologías de la Información II Patrimonio Turístico Nacional Cultura Gastronómica Operaciones... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Operación Hotelera, Estancias Prácticas...

...Objetivo del curso: Al participante lo prepara bajo una sólida formación en el manejo de las herramientas y competencias necesarias para desempeñarse en los procesos de elaboración de productos culinarios en los ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería, así como la administración y costeo... Aprende sobre: Industria alimentario, Productos culinarios, Técnicas Gastronómicas...

...Esta Maestría en línea se centra en la sinergia de la impartición de conocimientos nutricionales y de prácticas de acción gastronómica que permitirán atender demandas en salud existentes en un contexto regional, estatal, nacional, e internacional y además coadyuvará a prevenir los problemas... Aprende sobre: Gastronomía italiana, Alta Cocina, Salud y alimentación...

...Este diplomado ofrece una actualización en las nuevas tendencias de la gastronomía basada en la evidencia científica que la nutrición aplicada desde un punto de vista gastronómico es un elemento fundamental en el fomento de una alimentación saludable, sin importar la condición propia de cada... Aprende sobre: Educación alimentaria, Orientación alimentaria, Conservación de alimentos...

... Contabilidad Aplicada en Empresas Turísticas Ingeniería Gastronómica Modelos de Investigación Turística Geografía de Destinos Turísticos Operación Hotelera... Aprende sobre: Lógica y Filosofía, Estructuras de Empresas Turísticas, Matemáticas administrativas...

... turísticos Relaciones públicas y comunicación Finanzas Cultura gastronómica Inglés V Francés I Sexto semestre Patrimonio turístico cultural Seminario... Aprende sobre: Gestión del Servicio de Viajes, Atención y Servicios al Cliente, Economía del Sector Turístico...

...El egresado de Técnico superior universitario se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas,básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico. Obtendrás conocimientos en: • Conocimientos básicos de informática • Nociones básicas... Aprende sobre: Alimentación y salud, Alta Cocina, Cocina moderna...

... y la producción de alimentos y bebidas en el área gastronómica... Aprende sobre: Administración hotelera, Economía del Sector Turístico, Gestión del Servicio de Viajes...

.... Pastelería y Respostería I. Costos de Alimentos y Bebidas. Comunicación Organizacional. Recursos Humanos. 4° Semestre: Prácticas Gastronómicas I. 5° Semestre... Aprende sobre: Artes culinarias, Cocina internacional, Gastronomía internacional...

... de trabajo dependiente en algún establecimiento gastronómico, o bien para desarrollar por cuenta propia un emprendimiento empresarial o de negocios destinado al mundo de la cocina profesional... Aprende sobre: Pastelería profesional, Diseño y organización de una pastelería, Cocina profesional...

..., Vitvinicultura. 3ER BIMESTRE: Bases Culinarias, Intriducción a la decoración, Coctelería. 4TO BIMESTRE: Administración de Negocios Culinarios, Panadería... Aprende sobre: Gastronomía italiana, Vinos de Mesa, Administración de negocios...

... a Través de la Gastronomía. El Ingles a Través de la Gastronomía. Administración Restaurantera. - Presupuestos. - Compras de materias primas. - Principios... Aprende sobre: Organización de eventos, Banquetes y catering, Cocina profesional...

... Básicas. Habilidades de Comunicación Oral y Escrita. Semestre 2 Patrimonio Turístico y Gastronómico de México. Recepción y Atención al Huésped. Estructura... Aprende sobre: Nutrición y salud...

... Desarrollará estrategias para diferenciar claramente las diferentes etapas gastronómicas de la historia TEMAS Introducción a la historia de la gastronomía Etapas... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina mexicana, Higiene y Seguridad de Alimentos...

...Objetivo del curso: Para trabajar en el área gastronómica, tanto en administración de centros gastronómicos como en la producción de productos en esta área de gran calidad....

...Objetivo del curso: Brindar al estudiante herramientas tanto culinarias como gastronómicas con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros, que les permitan ser competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria astronómica nacional e internacional....