Cursos de administracion gastronomica

....- Elementos de composición y sistemas de cocimiento 9.- Conocimientos básicos de administración de servicios y alimentos 10.- Administración de presupuestos 11...

...: Iiniciación a la Cocina Profesional; Pastelería Profesional y Organización de Eventos Gastronómicos. Allí, los alumnos del curso recibirán una formación tal, que luego les permitirá aplicar todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias de la cocina en la práctica profesional, ya sea... Aprende sobre: Organización de eventos gastronómicos, Tecnicas culinarias, Repostería profesional...

...Esta Maestría se centra en la sinergia de la impartición de conocimientos nutricionales y de prácticas de acción gastronómica que permitirán atender demandas en salud existentes en un contexto regional, estatal, nacional, e internacional y además coadyuvará a prevenir los problemas y transtornos... Aprende sobre: Cocina moderna, Cocina mexicana, Salud y alimentación...

... de alimentación, interviniendo en las áreas de diseño y preparación de alimentos, administración y dirección de equipos de trabajo, servicio y satisfacción del comensal, con un fuerte sustento ético y nutricional, buscando posicionar y mantener las tradiciones mexicanas. Formar profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Normatividad alimentaria, Historia de la gastronomía internacional...

... los procesos y fenómenos que se presentan en torno a la nutrición de la población y a las costumbres y tendencias gastronómicas en torno a la cultura alimentaria; con la finalidad de diagnosticar, diseñar, implementar, evaluar e innovar programas y proyectos que contribuyan a la solución de los problemas... Aprende sobre: Alimentación y salud, Química de los Alimentos, Orientación alimentaria...

..., supervisores y administradores de restaurantes desarrollen una gestión profesional del talento humano, alineada a los retos reales del sector gastronómico... Aprende sobre: Seleccion de personal, Reclutamiento de personal, Negocios gastronómicos...

...Objetivo del curso: Al participante lo prepara bajo una sólida formación en el manejo de las herramientas y competencias necesarias para desempeñarse en los procesos de elaboración de productos culinarios en los ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería, así como la administración y costeo... Aprende sobre: Productos culinarios, Técnicas Gastronómicas, Industria alimentario...

...Esta Maestría en línea se centra en la sinergia de la impartición de conocimientos nutricionales y de prácticas de acción gastronómica que permitirán atender demandas en salud existentes en un contexto regional, estatal, nacional, e internacional y además coadyuvará a prevenir los problemas... Aprende sobre: Salud y alimentación, Gastronomía italiana, Administración de negocios...

...Este diplomado ofrece una actualización en las nuevas tendencias de la gastronomía basada en la evidencia científica que la nutrición aplicada desde un punto de vista gastronómico es un elemento fundamental en el fomento de una alimentación saludable, sin importar la condición propia de cada... Aprende sobre: Uso de tecnología de vanguardia, Diagnóstico nutricional, Normas y políticas en nutrición...

... Lengua Extranjera IV Lengua Extranjera V Lengua Extranjera VI Formación Básica Bases Administrativas Valor del Dinero en el Tiempo Administración... Aprende sobre: Geografía Turística de México, Administración de recursos humanos, Matemáticas administrativas...

...Primer semestre Administración I Matemáticas I Economía I Contabilidad I Inglés I Metodología de la investigación Segundo semestre Administración II... Aprende sobre: Economía del Sector Turístico, Gastronomía Turística, Planificación Estratégica del Turismo...

...El egresado de Técnico superior universitario se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas,básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico. Obtendrás conocimientos en: • Conocimientos básicos de informática • Nociones básicas... Aprende sobre: Cocina moderna, Cocina saludable, Cocina internacional...

... y la producción de alimentos y bebidas en el área gastronómica... Aprende sobre: Planificación Estratégica del Turismo, Legislación turística, Economía del Sector Turístico...

... de trabajo dependiente en algún establecimiento gastronómico, o bien para desarrollar por cuenta propia un emprendimiento empresarial o de negocios destinado al mundo de la cocina profesional... Aprende sobre: Utensilios y equipo del chef, Pastelería profesional, Mise en Place...

... a Través de la Gastronomía. El Ingles a Través de la Gastronomía. Administración Restaurantera. - Presupuestos. - Compras de materias primas. - Principios... Aprende sobre: Banquetes y catering, Jefe de cocina, Encontrarán un plan de estudios completo...

..., Vitvinicultura. 3ER BIMESTRE: Bases Culinarias, Intriducción a la decoración, Coctelería. 4TO BIMESTRE: Administración de Negocios Culinarios, Panadería... Aprende sobre: Centro culinario, Alta Cocina, Cocina internacional...

... Básicas. Habilidades de Comunicación Oral y Escrita. Semestre 2 Patrimonio Turístico y Gastronómico de México. Recepción y Atención al Huésped. Estructura... Aprende sobre: Nutrición y salud...

... Desarrollará estrategias para diferenciar claramente las diferentes etapas gastronómicas de la historia TEMAS Introducción a la historia de la gastronomía Etapas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Higiene y Seguridad de Alimentos...

...Objetivo del curso: Para trabajar en el área gastronómica, tanto en administración de centros gastronómicos como en la producción de productos en esta área de gran calidad....

...Objetivo del curso: Brindar al estudiante herramientas tanto culinarias como gastronómicas con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros, que les permitan ser competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria astronómica nacional e internacional....