Cursos de administracion gastronomica

...Formar recursos humanos en alimentos especialistas en la Alta Gastronomía de las cocinas internacionales para poder desarrollar habilidades, destrezas , conocimientos y actitudes en el beneficio de la actividad restaurantera. Desarrollará Capacidades de venta Organización y administración de tu... Aprende sobre: Alimentación y salud, Administración de negocios, Alta Cocina...

... egresan preparados para trabajar en México y en el extranjero, en cruceros de lujo, hoteles, restaurantes y para emprender su propio negocio gastronómico y/o turístico... Aprende sobre: Artes culinarias, Recursos humanos...

....- Elementos de composición y sistemas de cocimiento 9.- Conocimientos básicos de administración de servicios y alimentos 10.- Administración de presupuestos 11...

...Esta Licenciatura UVM te proporciona una sólida preparación en las artes culinarias para operar, administrar y dirigir empresas gastronómicas que satisfagan las necesidades del mercado. Todo esto a través de la optimización de recursos, promoción de la cocina mexicana y aplicación de nuevas... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Negocios gastronómicos, Cocina mexicana...

...Esta Maestría se centra en la sinergia de la impartición de conocimientos nutricionales y de prácticas de acción gastronómica que permitirán atender demandas en salud existentes en un contexto regional, estatal, nacional, e internacional y además coadyuvará a prevenir los problemas y transtornos... Aprende sobre: Gastronomía italiana, Administración de negocios, Alimentación y salud...

...: Iiniciación a la Cocina Profesional; Pastelería Profesional y Organización de Eventos Gastronómicos. Allí, los alumnos del curso recibirán una formación tal, que luego les permitirá aplicar todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias de la cocina en la práctica profesional, ya sea... Aprende sobre: Cocina profesional, Pastelería profesional, Bases culinarias aplicadas...

... de alimentación, interviniendo en las áreas de diseño y preparación de alimentos, administración y dirección de equipos de trabajo, servicio y satisfacción del comensal, con un fuerte sustento ético y nutricional, buscando posicionar y mantener las tradiciones mexicanas. Formar profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Desarrollo de negocios, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

... los procesos y fenómenos que se presentan en torno a la nutrición de la población y a las costumbres y tendencias gastronómicas en torno a la cultura alimentaria; con la finalidad de diagnosticar, diseñar, implementar, evaluar e innovar programas y proyectos que contribuyan a la solución de los problemas... Aprende sobre: Administración de comedores, Educación alimentaria, Diagnóstico nutricional...

..., generando equipos más productivos, comprometidos y orientados al servicio. Durante el programa revisaremos los pilares fundamentales de la administración... Aprende sobre: Reclutamiento de personal, Cursos capital humano, Recursos humanos...

...Área Básica: Administración Contemporánea Matemáticas Aplicadas Contabilidad de Negocios Administración de Negocios Probabilidad y Estadística... Aprende sobre: Operación Hotelera, Administración de empresas, Gestión turística...

...Objetivo del curso: Al participante lo prepara bajo una sólida formación en el manejo de las herramientas y competencias necesarias para desempeñarse en los procesos de elaboración de productos culinarios en los ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería, así como la administración y costeo... Aprende sobre: Productos culinarios, Técnicas Gastronómicas, Industria alimentario...

...Esta Maestría en línea se centra en la sinergia de la impartición de conocimientos nutricionales y de prácticas de acción gastronómica que permitirán atender demandas en salud existentes en un contexto regional, estatal, nacional, e internacional y además coadyuvará a prevenir los problemas... Aprende sobre: Cocina moderna, Gastronomía italiana, Cocina saludable...

...Este diplomado ofrece una actualización en las nuevas tendencias de la gastronomía basada en la evidencia científica que la nutrición aplicada desde un punto de vista gastronómico es un elemento fundamental en el fomento de una alimentación saludable, sin importar la condición propia de cada... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Conservación de alimentos, Educación alimentaria...

... Lengua Extranjera IV Lengua Extranjera V Lengua Extranjera VI Formación Básica Bases Administrativas Valor del Dinero en el Tiempo Administración... Aprende sobre: Geografía Turística de México, Fundamentos de derecho, Investigación de mercados...

...Primer semestre Administración I Matemáticas I Economía I Contabilidad I Inglés I Metodología de la investigación Segundo semestre Administración II... Aprende sobre: Planificación Estratégica del Turismo, Atención y Servicios al Cliente, Gestión del Servicio de Viajes...

...El egresado de Técnico superior universitario se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas,básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico. Obtendrás conocimientos en: • Conocimientos básicos de informática • Nociones básicas... Aprende sobre: Alimentación y salud, Cocina mexicana, Alta Cocina...

... y la producción de alimentos y bebidas en el área gastronómica... Aprende sobre: Economía del Sector Turístico, Turismo alternativo, Atención y Servicios al Cliente...

.... Pastelería y Respostería I. Costos de Alimentos y Bebidas. Comunicación Organizacional. Recursos Humanos. 4° Semestre: Prácticas Gastronómicas I. 5° Semestre... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Alimentos y bebidas, Administración de Restaurantes...

... de trabajo dependiente en algún establecimiento gastronómico, o bien para desarrollar por cuenta propia un emprendimiento empresarial o de negocios destinado al mundo de la cocina profesional... Aprende sobre: Cata de vinos, Utensilios y equipo del chef, Manejo higiénico de los alimentos...

..., Vitvinicultura. 3ER BIMESTRE: Bases Culinarias, Intriducción a la decoración, Coctelería. 4TO BIMESTRE: Administración de Negocios Culinarios, Panadería... Aprende sobre: Cocina mexicana, Gastronomía italiana, Centro culinario...