Cursos de administracion negocios alimentos bebidas

... públicas de acuerdo con el público al que se dirigen Protocolo Servicio de Alimentos y Bebidas OBJETIVOS Aplicará los conceptos básicos sobre el servicio... Aprende sobre: Organización de eventos, Relaciones publicas...

..., considerando las reglas y normas de calidad e higiene. La innovación en técnicas culinarias, para producir alimentos básicos y avanzados de la gastronomía mexicana e internacional. La aplicación de normas y procedimientos de calidad en la operación de empresas gastronómicas.... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna, Manejo de alimentos...

...Primer Cuatrimestre PropedéuticoTransformación y manejo Higiénico de los Alimentos Bioquímica de la Nutrición Identificación y Manejo de Productos I... Aprende sobre: Cocina moderna, Salud y alimentación, Alimentación y salud...

... promocionando para mayor difusión. Al concluir su programa académico, desarrolla de manera profesional las bases culinarias y administrativas para implementarlas en la industria de alimentos y bebidas, resuelve los problemas de abasto de materia prima en la industria para la creación de menús, experimenta... Aprende sobre: Establecimiento de alimentos, Tecnicas culinarias, Análisis de la información...

... y desarrollar técnicas básicas para la preparación y servicio de alimentos. Diferenciar las culturas, los ingredientes y métodos de cocción correspondientes a cada tipo de cocina. Colaborar en la planeación y organización del área de alimentos de una institución de servicios. Comprender las necesidades... Aprende sobre: Higiene y Seguridad de Alimentos, Higiene alimentaria, Cocina mexicana...

...El Licenciado(a) en Gastronomía se desempeña como profesional de calidad y cuenta con las competencias y capacidades para: Preparar alimentos y bebidas de forma tradicional e innovadora, con altos estándares de calidad y usar adecuadamente los recursos gastronómicos locales, nacionales... Aprende sobre: Derecho laboral, Derecho mercantil, Costos de alimentos...

...Carrera integrada por las 5 áreas principales de la gastronomía: Repostería, Alta Cocina, Panadería, Cocina Mexicana y preparación de Bebidas. En cada área obtendrás las habilidades y destrezas de cocina a fin de aplicar las mejores técnicas y capacidades teóricas que te ayudaran a emprender tu... Aprende sobre: Cocina mexicana, Panadería internacional, Alimentación y salud...

...La Maestría en Dirección de Hoteles tiene como objetivo formar profesionales con una sólida preparación teórico-práctica en el campo de la administración hotelera, que cuenten con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para el desempeño exitoso de sus funciones directivas, a través... Aprende sobre: Administración hotelera, Dirección de hoteles, Planeación estratégica...

... de trabajo dependiente en algún establecimiento gastronómico, o bien para desarrollar por cuenta propia un emprendimiento empresarial o de negocios destinado al mundo de la cocina profesional... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Mise en Place, Cocina profesional...

... de operaciones de alimentos y bebidas Control de gestión de alimentos y bebidas Industria de la hospitalidad internacional Economía de la empresa Ciudadanía... Aprende sobre: Turismo cultural, Negocios de turismo y hospitalidad, Gestión de costos...

... de hospedaje Gestión de alimentos y bebidas Gestión del capital humano Contabilidad para la gestión Informática para la publicidad impresa Inglés IV Electiva IV... Aprende sobre: Sustentabilidad en el turismo, Microeconomía aplicada al turismo, Gestión de la calidad...

...Con este cursos aprenderás a: Diseñar perfiles de puestos para empresas de Alimentos y Bebidas. Formar equipos de trabajo eficientes y productivos. Aplicarás el mejor método para reclutar a tu personal. Bajarás la alta rotación del personal. Diseñarás reglamentos y políticas internas. Aplicarás... Aprende sobre: Cursos capital humano, Negocios gastronómicos, Seleccion de personal...

...Profesionista que partiendo del contexto histórico regional, será competente para conocer, aplicar y desarrollar las diferentes técnicas de producción y servicio bajo los estándares internacionales de calidad, así como la administración de la industria gastronómica, con un alto sentido... Aprende sobre: Química de alimentos, Informática aplicada, Comunicación escrita...

... y gestión de servicios de alimentos y bebidas Animación y recreación Negocios internacionales Operación y gestión de servicios de hospedaje Ecoturismo Inglés... Aprende sobre: Atención y Servicios al Cliente, Gestión del Servicio de Viajes, Turismo alternativo...

..., A ELEGIR UNA POR SEMESTRE) HOTELERÍA Y RESTAURANTES: Análisis y Control de Alimentos y Bebidas Gestión Hotelera AGENCIA DE VIAJES: Manejo de Grupos Tiempos... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Turismo cultural...

... competitivos en las áreas de servicio, producción y administración de la industria gastronómica nacional e internacional, la investigación, la creación de nuevos productos y aplicación de nuevas tecnologías... Aprende sobre: Costos en Gastronomía, Cultura Alimentaria, Cocina mexicana...

... Gerenciales en Empresas Turísticas Administración Estratégica Legislación Turística Logística y Operación de Eventos Operación de Establecimientos de Alimentos... Aprende sobre: Contabilidad aplicada, Proceso administrativo, Administración estratégica...

...Objetivo del curso: En este curso se desarrollarán las habilidades necesarias para la administración de cualquier empresa/negocio en el área de alimentos y bebidas. Destinatarios del curso: Público en General, Empresas, Etc...

..., que coadyuven a fortalecer las organizaciones relacionadas con el quehacer gastronómico, apoyándose en la ciencia y la tecnología y de una producción de alimentos y bebidas de alta calidad desde un enfoque sustentable y ético.... Aprende sobre: Tecnicas de investigación, Patrimonio gastronómico virreinal, Bases de repostería...

...Objetivo del curso: Formar licenciados en Gastronomía de Clase Mundial con dominio teórico y práctico de las artes y ciencias culinarias, preparados profesionalmente con estándares nacionales e internacionales cuya aplicación genere calidad en la Administración, Producción y Servicio...